Bovella de cuina lenta amb bolets

Bovella de cuina lenta amb bolets

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vedella	1 kg
Ceba	1
Pastanaga	1
Bolets	200gr
Sal, espècies
Crema agra	100 g
Pa	1 peça

Mètode de cocció

• Proposo als mandrosos, però encantats de menjar deliciosament, un plat completament senzill, però saborós i completament baix en greixos.
• No hi ha ni un gram d’oli. I si ho desitgeu, podeu rebutjar la crema agra.
• Així doncs, tenia 1 kg de vedella ja tallada en gulaix.
• Afegiu-hi cebes, pastanagues, bolets, encara em queden restes de ceba verda i mig tomàquet.
• Espolvoreu amb sal i salpebreu.
• 
• Ho barregem tot, no cal aigua ni oli. Tanqueu la tapa i activeu Hai. Oblida-ho durant un parell d’hores.
• 
• Al cap de dues o tres hores, prepareu el farciment d’espessidor. M’agrada amb pa, potser amb pa ratllat, potser amb farina, en casos extrems amb midó, però amb midó és absolutament a l’últim moment.
• Així que tallem el pa, hi posem crema agra, sal, pebre, una mica d’aigua. Podeu deixar que s’infli, avui no ho he fet, de seguida l’he disposat amb la carn.
• 
• Remeneu, tanqueu la tapa i torneu a oblidar durant un parell, tres hores. Després de barrejar
• 
• No vaig barrejar més ni tan sols vaig mirar, és a dir, sí, però no vaig aixecar la tapa.
• En algun lloc d'aquí a 6 hores
• 
• Per tant, el temps de cocció va ser llarg, però vaig tenir 10 minuts de feina pròpia, la carn es va trossejar, pelar i picar les cebes i les pastanagues, tallar els bolets, tallar el pa i abocar-los i posar-los en una cassola. 10, probablement fins i tot va trigar molt)))))
• Al llarg del camí, vaig fer blat sarraí al multicooker, o millor dit, el multicooker em va fer blat sarraí, només hi vaig abocar tot i vaig prémer el botó.
• Va resultar molt saborós, però com, !!!!! Comproba-ho tu mateix
• Que aprofiti!!
• 

Receptes similars

Carn de vedella amb salsa de bolets a base de stroganoff de vedella (Ivanych)

Vedella estofada amb bolets en escabetx (olla a pressió Polaris 0305) (Shelena)

Banyes amb vedella i bolets a la olla a pressió Comfort Fy 500 (Sorra)

Oooh, aquesta és una recepta que, moltes gràcies, es va emportar amb salsa de pa!



Irlandès, i les 6 hores a Hai per cuinar?

[Trishka]

Trishka, sí, és vedella, es necessita molt de temps per cuinar. Bé, potser algú tindrà carn de cocció ràpida, de manera que es pot establir menys temps. M’agrada ser molt suau.

Sí, així que si el porc és menys possible,

Per descomptat, el porc serà més ràpid, el pollastre serà encara més ràpid.
D'alguna manera vaig fer un pollastre en aquesta versió, també era molt saborós, només amb nata i pa blanc.

Ira! Això és geni !! Tan bon punt obtingui el meu nou 3,5 L, definitivament ho faré. M'encanten els bolets amb carn ..

[Lerele]

Lerele, quins bolets? Ningú? Els vostres "alts" són 80 graus?

[gawala]

gawala, avergonyit
Com que el lent ha estat durant molt de temps, per això m'hi he adaptat de diferents maneres, i el que és més important és que les verdures es puguin posar de seguida, que no bulliran a les farinetes, ni els pebrots i les albergínies, ni l'oli.
Palych, no, fa més calor per a mi, al voltant de 100, ara no el trobaré, però el vaig mesurar i vaig escriure aquí.
Els bolets de debò seran encara millors, tinc xampinyons de plàstic

[Palych]

Palych, posa Stew i, després, 90 o Stew. I serà genial.

Lerele, quin deliciós i no molest))))

[OlgaGera]

OlgaGera, * no molest * no transmet tota la senzillesa de la preparació
És a dir, la meva feina amb una guarnició junta durant un màxim de 15 minuts, però si la poseu a la nit, totes les portes hauran de ser tancades, en cas contrari les olors us tornaran bojos

[Lerele]

Lerele,
Irina, gràcies, tens receptes tan delicioses a la cuina lenta ... i com m'agrada deixar-la lliure i estar lliure durant mig dia

[brendabaker]

brendabaker, gràcies, Oksana, gaudeix de la teva salut !!

Mentre gemegeu i panteixeu, i jo ja he posat la carn a la solinada, al vespre comprarem bolets i ...

Mentre tots vosaltres,

Obligat a gemegar. El meu nou cotxe a càmera lenta acaba de deixar Foggy Albion ..

[gawala]

gawala, oh, de què és especial? Probablement en tingueu el vostre, bé, no és complet, però sí?
Ja ho tinc tot fluix, ho tinc des dels 12 anys, una vella, comprada per 25 euros, o fins i tot per 20, no ho recordo exactament, ho recordo per molt poc.
Vaig arribar al fòrum llavors
El primer va ser l’olla a pressió Mulinex, la segona olla lenta, i va començar.



Palych, bé això és velocitat

oh, de què és especial? Probablement en tingueu el vostre, bé, no és complet, però sí?

Ir, vaig escriure a "crackle", tinc un petit Breville d'1,5 litres i vaig comprar exactament el mateix per 3,5 litres. També m’agrada perquè hi ha una funció de mode automàtic. És a dir, em poso la carn, la poso automàticament. S'escalfa durant un parell d'hores a HI i, a continuació, canvia automàticament la cuina lenta a BAIXA. En altres models, no he vist aquest mode, cada vegada hi ha més funció de calefacció. No ho necessito.
I, per cert, Ir no disposa de cuines lentes a la venda, de manera que anirien a la botiga i comprarien. En alemany Ibei està clar que n'hi ha, però jo necessitava una marca així. No calen campanes ni xiulets electrònics, perquè faig servir temporitzadors. I el meu marit sempre diu que un mecànic és millor en aquestes coses. sempre es pot reparar, l'electrònica ja està descartada.

[gawala]

gawala, vaja, també tinc un cotxe, però ell no canvia de figa, em sembla que el meu cotxe és com un baix, al principi vaig mesurar els modes, allò que no em convenia, no l’utilitzo.
Mentre aquest funciona, però ja estic mirant els lents amb un sol ull, però fins a la seva mort l’utilitzaré, la seva olla és tan bona com nova, hola és prou calenta, m’agrada.
Però tot i així, bitte, un enllaç al vostre breville, heu de mirar

Però tot i així, bitte, un enllaç al vostre breville, heu de mirar

Ibey alemany. També es troben a l'Amazones anglesa.
Cuina lenta de 3,5 litres Breville: acer inoxidable perfecte per a famílies més petites NEW_UK

[gawala]

gawala, lliurament 17 euros
D’acord, està fora, però ho miraré igualment

lliurament 17 euros
D’acord, està fora, però ho miraré igualment

Conec Ir. Però jo en volia, perquè ja en tinc. Com coneixeria l’empresa i confiaria en ella? No em feia mandra llegir les crítiques. Bé, cinc de cada cinc. Una vegada més, estava convençut que havia pres la decisió correcta de tornar a comprar aquesta marca.

[gawala]

gawala, no, bé, si realment volgués, tampoc no m'aturaria res
I ara és especialment important, hi podeu coure un ànec sencer, que encaixa en aquest.

no, bé, si realment volgués, tampoc no m’aturaria res

Ir, cada any abans de Nadal hi ha una pregunta sobre un regal per a mi. I ara ha sorgit aquesta pregunta. El fet que hagin comprat una batedora Kenwood no compta, com deia el meu marit, que tampoc no compta amb cap tipus d’esmalt. Així que estava assegut, desconcertat, llegint el tema sobre les cuines lentes, sobre com en de grans i què podeu fer. Bé, vaig pensar, per què no comprar-lo per 3,5 litres? Simplement bé. Les farinetes escarlates són bones per a una porció, però hi ha alguna cosa una mica més impressionant, el volum no és suficient i no voleu cuinar-hi cada dia. Bé, vaig començar a buscar el que ara hi ha al mercat de la cuina lenta. Al principi vaig pensar en la pantalla per tal de fer un dit i no pensar. Vaig començar a buscar, llegir, vaig arribar a l'exportació que no en necessitava, encara tinc temporitzadors i el meu marit és contrari a aquestes coses electròniques. La mecànica és més fiable. Bé, va escopir-ho tot i va començar a buscar el mateix que el petit, però per 3,5 litres. Resulta que n’hi ha, però si n’hi ha, haureu de comprar. Ha comprat. Ja l’han enviada. Estic esperant. Sembla, doncs, que no es cremi realment, però que sigui així. El més important és que el meu marit està content, em va comprar un regal ..

[gawala]

gawala, bon regal !!
I compto, no vull res
Vaig llegir sobre la cassola nija, però no vull parlar de la lenta. Per il·luminar, somiar, buscar, pensar en ella a la nit .... no, fins que arribem a tu esquiant, estic en trineu i, a més, sense entusiasme, és evident que em vaig posar malalt, o què ??

anirem a esquiar a vosaltres, estic en trineu, i també sense entusiasme, és evident que estic malalt, o què ??

A quines vores? Al Tirol, Salzburg o Salzkammergut?. Si aneu a Munic, per aquesta carretera, i no entrareu a Salzburg per l'autopista, però aneu pel Bundstrasse, tindreu un camí directe que passareu per davant meu. Rectament, per ... Si el Che, pengeu, escriuré la vostra adreça i us diré com no passeu.

Que deliciós! Definitivament cuinaré a Fudik! Vaig abandonar completament la meva cosina, és fantàstica per a nosaltres ...

[gawala]

::gawala, som a algun lloc de la zona de Salzburg, però amb tota la gent, amb nens, així que definitivament no podré trucar.
Rada-dms, Ol, i és gran, aquest fudik, fa tres litres molt menys lent.
I el que és genial, posar-hi tot i dormir, descansar

som a algun lloc de la zona de Salzburg, però amb tota la gent, amb nens, així que definitivament no podré passar-hi.

Bé, només podríem passar-hi per saludar i seguir endavant. De nosaltres a Salz ... 90 km. camins caprins.
De totes maneres. No oblideu comprar una vinyeta a les nostres autopistes. Es paguen amb nosaltres. I després no es convertirà en problemes més endavant.

[gawala]

gawalaGal, amb dos fills, en dos cotxes, a una carretera tan llarga de Frankfurt, ningú no em portarà a cap lloc segur
No ho oblidem, no som la primera vegada a la vostra regió.

amb dos fills, en dos cotxes, una carretera tan llarga des de Frankfurt, com si ningú em portés enlloc

El camí és llarg, sí. Vull dir, si conduïu per la Bundesstrasse, simplement no ens podreu passar. Estem a 300 m d’aquesta carretera, la nostra casa és senzilla, la podeu veure sola. si menges d’aquesta manera, ets benvingut. Una o dues hores descansaran i seguiran endavant, si l'autopista, llavors és clar que això ens ha passat i està lluny de nosaltres.

[gawala]

gawalaanem a Flachau, no sé per la autopista ni per la Bundesstrasse.
Probablement anirem de nit perquè el petit dormi, en cas contrari no aguantarà la carretera.
Caldrà anar a caminar fins a Salzburg i després ens trobarem

anem a Flachau, no sé per la autopista ni per la Bundesstrasse.

Tot bé. No Ir, és una carretera completament diferent. Aneu a Rosenheim i allà hi ha un tir de pedra a Salzburg, en general, és una direcció completament diferent a la nostra.
En general, gaudiu de la vostra estada.

[gawala]

gawala, ho saps tot, però com a passatger no sé quina carretera i l’última vegada que la vas tenir fa molt de temps, fa uns 8 anys. Allà on condueix el navegant, hi anirem
Gràcies, espero que faci bon temps, anirem a principis de gener, volíem demà, però teníem por de la calor, vam canviar la data.

por de la calor

+14 .. Foto fa una hora. Demà plou i +7

[gawala]

gawala, el mateix per als esquís

la majoria per a esquís

Bé, hi ha neu a les muntanyes .. probablement ..

[Lerele]

Mentre gemegeu i panteixeu, i jo ja he posat la carn a la solinada, al vespre comprarem bolets i.

i ja hem menjat.

Lerele, Ira, ens va agradar la vedella, hi havia arròs per a la guarnició. Gràcies per la recepta!

[Kalyusya]

Kalyusyai ja hem menjat
M’alegro molt que la recepta ens hagi estat útil. També és deliciós amb arròs i deliciós amb puré de patates i, en general, la carn en una carn lenta és molt saborosa.

[Lerele]

Lerele, i avui he cuinat jo mateix, mentre tothom treballava. Però em vaig confondre amb la carn, dos dies de solinat (sal, sucre, condiments, pebrots i alls diferents). També he afegit una mica de sl. pebre, estirat a la nevera, avorrit i em va fer pena. Les cebes es conserven en balsam. vinagre i salsa de soja i vaig afegir mitja culleradeta de mostassa de la bossa a la carn, volia substituir una mica de crema agra per maionesa, no la vaig trobar de seguida. Suharikov el va posar a l'ull, mig got i una mica de verd. Hi ha una mica més de bolets, com semblava una mica. 2 hores de cocció + 2 hores després de les incorporacions.
Deliciosament increïble.

[Palych]

Deliciosament increïble.

Palych, Igor, el gust de la carn era? Digues per què solinad? Sóc depredador. Fregir / cuinar la carn sense sal. el sabor de la carn és important per a mi.
Em pregunto si no estic fent el correcte

[Lelka]

el sabor de la carn és important per a mi

Lelka,

[Palych]

Palych, Estic molt content que hagi resultat deliciós !!
La carn lenta sempre revela el sabor de la carn d’una manera especial, però a mi, com les senyores, també m’encanta la carn i sovint hi afegeixo un pebre i una mica de sal. Aquesta vegada hi havia una mica de sal marina amb algun tipus d’additius a base d’herbes, però només una mica, normalment només sal i pebre negre.
I també és molt bo que hàgiu ajustat la recepta al vostre gust, sempre dic que la recepta és la base de la vostra creativitat i gust.

Irina, una recepta molt bona, i una base per a la creativitat!
Tinc plans amb bolets, acabo de cuinar vedella.

Digues per què solinad?

L’aigua i la sal extreuen tots els byaks artificials i naturals de la carn. La sang, els productes de desintegració, els antibiòtics, els acceleradors del creixement i altres additius s’alimenten a l’animal. Bé, així es diu. Sí, i es torna més sucós, saborós, més aromàtic,
sens dubte, no com la carn blanca, però encara.

Afegeixo sovint un pebre i una mica de sal.

I m’agrada, una mica més d’acidesa. La propera vegada afegiré pomes per complet, com aquesta)

L’aigua i la sal extreuen tots els byaks artificials i naturals de la carn. La sang, els productes de desintegració, els antibiòtics, els acceleradors del creixement i altres additius s’alimenten a l’animal. Bé, així es diu. Sí, i es torna més sucós, saborós i aromàtic

Que interessant, no ho sabia.

I no ho sabia, però vaig intentar marinar la carn així, però no és meva, només m’agrada més la carn.

La meva mare va mullar la vedella amb aigua abans de bullir, de manera que va sortir l'excés de sang i el brou era transparent com una llàgrima.
La carn fresca es fregia i estofava sense remullar-se, amb sang.
El taraner, l’alç o el senglar es marinaven per estovar i combatre l’olor.

no ho sabia

Vaig llegir en algun lloc una publicació d’una senyora d’Israel, on deia que tota la carn sempre és especial. xop, es converteix en una mena de halal.

[Palych]

PalychPerquè la carn sigui kosher (no halal) i un jueu devot pugui menjar-la, hi ha tota una tecnologia per sacrificar un animal i tallar les canals. Tot això, en general, no té res a veure amb els beneficis de la carn, sinó que només té a veure amb idees religioses específiques del judaisme.
Lerele, Lamento que encaixi amb la vostra meravellosa recepta amb comentaris estranys, realment em va divertir la carn halal en relació amb una senyora d'Israel.

[Svetlana]

Svetlana, No m'importa ... i si comprem carn no al nostre estimat veí, que va alimentar l'animal amb aliments seleccionats d'alta qualitat, no li va fer un massatge a la classe. música, va cometre un assassinat al cirurgià. taula i emmagatzemada en una cambra súper estèril, llavors podeu colar una mica i assegurar-vos.
I va buscar en google què és "halal" (permès) i kosher i en què es diferencien i quines són les similituds.