Fideus casolans amb carn a la lagman a la cuina lenta Kitfort 212 o a la cuina - recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Fideus de carn casolans a la lagman a la cuina lenta Kitfort 212 o a la cuina

Categoria: Plats de carn

Fideus de carn casolans a la lagman a la cuina lenta Kitfort 212 o als fogons

Ingredients
Fideus casolans ***	500 gr.
Per a la salsa de carn:
Vedella / porc (magre)	500 gr.
Ceba	2 unitats.
Pastanaga	2 unitats.
Verd rave	1/2 unitats.
Mongetes verdes	Un grapat
Pebre dolç	2 unitats.
Tija d’api	1 PC.
Tomàquet / pasta de tomàquet	2-3 unitats. / 2 cullerades. l.
All	3-4 dents
Espècies: gingebre, coriandre, sal, pebre vermell picant.	gust.
Oli per fregir	1-2 cullerades. l.
Per a la presentació:
Cebes en vinagre *.	gust.
Condiment Adjika / Lajan *	gust.
Tot el que està marcat amb * a la descripció de la recepta.

Mètode de cocció

Per què A la, sinó perquè la recepta està muntada a partir de moltes opcions que surten a Internet.
No pretenc ser autèntic, escriuré com el preparo.
A petició de les noies del tema sobre les cuines lentes, publico una recepta d’aquest dispositiu en concret, però a continuació escriuré com es pot cuinar a l’estufa / en un dibuix animat.
Malauradament, la recepta no té foto, ja que ni tan sols vaig pensar a penjar-la.
Sobre els fideus ***.
Tinc dues opcions, una és mandrosa, l'altra és "manual" :)
Per al mandrós, porto bons espaguetis / fideus a la botiga, preferiblement italians.
O cuino a casa amb aquesta recepta.
Fideus fregits a casa al forn "Babushkina"
(Trishka)
Cuinant la salsa.
Renteu la carn, tallada a daus de 2 # 2 cm.
Renteu les verdures, tallades així:
Ceba, tomàquet, pebrot, api tallat a daus.
Pastanagues, palletes de rave.
Les mongetes no necessiten tallar-les si es congelen. Si és fresc, talleu-lo a 2-3 cm de llarg.
All fi.
Per a l’opció de cuina lenta:
Fregiu-los amb oli, afegint al seu torn: cebes, pastanagues, rave d’api, pebre, mongetes.
Passar a un bol de Md., A la mateixa paella, fregir la carn fins que quedi cruixent, al final afegir un gra d'all.
Poseu la carn a sobre de les verdures, afegiu-hi espècies, 1/2 tassa d’aigua.
Mode "Alt" durant 2 hores, després mode "Baix" durant 1,5 hores més, després podeu mantenir-lo en calefacció.
Afegiu els tomàquets i els alls 1 hora abans d’acabar.
Opció per a estufa.
Fregiu un gra d'all en oli fins que estigui daurat, traieu els alls.
Fregiu la carn en aquest oli fins que quedi cruixent, i després afegiu-hi les verdures, fregint-les i remenant, en el mateix ordre, inclosos els tomàquets i les espècies.
Afegiu aigua perquè ho cobreixi tot i reduïu el foc a apagar durant 25-30 minuts, afegiu all al final.
Mentre es prepara la salsa, feu bullir els fideus, llenceu-los en un colador, esbandiu-los amb aigua i degoteu oli vegetal perquè no s’enganxin abans de servir-los.
Entrades.
Poseu fideus en un bol profund, poseu-hi una salsa de carn, una cullerada de ceba en vinagre i un "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

Molt de

Programa de cuina:

Cuina lenta / Estufa / Dibuixos animats.

Nota

Quant a les cebes ***:
Cebes en vinagre com de costum, tallades a daus, posades en un pot, afegiu-hi una mica de sucre, sal i vinagre, tanqueu el pot i sacsegeu-ho bé, sense fanatisme.
Enviar a la nevera.
Cebes en aquest plat Obligatori !!!, pel meu gust conté tot el cimus.

Adjika ***
Normalment faig servir un producte habitual, comprat a la botiga, que us expulsa l’ull

Però tinc una recepta i espècies Lajan, és molt saborosa, de vegades la cuino.
Aquí teniu la seva recepta:
Escalfeu 1 tassa d’oli vegetal en una cassola fins que estigui fumat, afegiu-hi 1/4 cullerada. pebre vermell picant (segons l’1 tassa original), remeneu bé, quan pugi l’escuma, afegiu-hi 2 caps d’all picats i 1/2 tassa de llavors de sèsam, sal al gust, barregeu-ho bé i traieu-lo del foc.
Passeu-ho a un pot, guardeu-lo a la nevera.
Creieu-me, és boníssim !!!