Dulce de leche amb xarop de glucosa (Dulce de leche)

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Dulce de leche amb xarop de glucosa (Dulce de leche)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
llet	0,8 l.
crema de qualsevol contingut en greixos	0,2 l.
sucre	150 g
xarop de glucosa (xarop invertit, melassa)	100 g
vainilla	gust
refresc	1/2 culleradeta
sal	1/3 culleradeta

Mètode de cocció

• Agafeu una cassola amb un fons gruixut i un volum mínim de 3 litres. Aboqueu-hi la llet, la nata. Aboqueu-hi sucre, refresc, sal. Aboqueu xarop de glucosa i barregeu-ho. Posa-ho al foc. Bullir. Vigileu atentament perquè la llet escuma molt. Reduir el foc.

  Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui espès i daurat. Retirar del foc, afegir vainilla. Abocar en un pot net, deixar refredar i refrigerar.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta la vaig trobar en un bloc estranger.
El lloc té una recepta similar aquí

Dulce de leche (natapit)

Deliciosa salsa per a capes, gelats i només per menjar. Un anàleg de la nostra llet condensada bullida. No aconsegueix sucre a la nevera durant un parell de setmanes. Més temps no vaig aguantar. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta. Interessant i bo que no estigui recobert de sucre

[Vita]

Vita, Resulta molt saborós. No allunyar-se de la llauna)

Àngela, afegiu sucre juntament amb tots els ingredients? La va posar a bullir.

[Zoya]

Zoya, segur. L’afegiré ara)

Àngela, cuita, es refreda, la vida és més fosca, gràcies per les fotos pas a pas, queda clar en quin estat calen, les galetes també estan preparades

[Zoya]

Zoya, el color és excel·lent. Espero que la consistència sigui bona i que us agradi el gust)