Pastís "Praga"

[Massa:]

Pastís "Praga"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
ous	2 unitats
sucre	1 got
cacau	3-4 cullerades. l.
crema agra	1 got
llet condensada o cacau	1/2 llauna
refresc	1/2 culleradeta
o en pols de coure	1 culleradeta
farina	1 + 1/3 pila.
Crema:
sl. oli	200 gr.
cacau	3-4 cullerades. l.
llet condensada	1/2 llauna
Esmalt:
sucre	1/2 tassa
cacau	1 cda. la cullera
llet	2 cullerades. culleres
sl. oli	50 g

Mètode de cocció

• Vidre - 250 ml
• Massa:
• Bateu els ous amb el sucre, afegiu-hi la crema de llet. Batega. Mitja llauna de llet condensada: allà. Batega. Barregeu la farina, el cacau, el bicarbonat de sodi (en pols per coure) per separat. La massa no ha de ser tan espessa com la crema agra espessa. Si cal, afegiu 1-2 cullerades. l. crema agra. Aboqueu-ho a poc a poc en líquid en porcions, remenant amb una cullera moviments cap amunt. Poseu la massa a la nevera durant 3 hores. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant aproximadament una hora. Multi - 65 minuts Tallar en tres coques calentes però no calentes.
• Crema:
• Bateu-ho tot bé.
• Esmalt:
• Coeu-ho tot, sense deixar de remenar, durant 10 minuts. Tot el truc és, sense distreure's, durant 10 minuts, remenant, per coure l'esmalt a foc lent ... I després abocar al centre, ajudant amb una cullera ...
• Muntatge:
• Remull els pastissos amb el que els agrada. Escampo d’aiguardent. Unteu amb crema. Aboqueu l'esmalt a la part superior, cobriu els costats.
• 

Nota

Recepta d’un quadern antic

Deliciós i perfumat pastís. I el més important, és fàcil de preparar.
Jo el tallo en 3 coques, però també el podeu tallar en 4 coques, molt alt. Remullar el pastís inferior amb melmelada de maduixa líquida.

Gràcies per la recepta. El pastís és deliciós. On anar a comprar

Aquest és un pastís deliciós!

[Gasha]

Gasha, digueu-me, quin diàmetre té la vostra forma? És suficient 1 norma per a 26 cm?

Katya, fa set anys que cuino aquest pastís en una cuina múltiple. Així doncs, farà un diàmetre de 26. Després de coure-ho, deixeu refredar la galeta fins que estigui calenta i talleu-la en tres capes, sort!

[Gasha]

Gasha, moltes gràcies)

Per la teva salut!

Hola. Vaig fer Praga segons la recepta, així va resultar.

Encara no l’hem tallat, ho provarem avui.

Aquí teniu un tall