Pastís de canyella de nabius

Pastís de canyella de nabius

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	500gr
sucre	50gr
llevat fresc	25gr
llet	250
mantega o margarina	175gr
ou	1 PC
rovells	2 unitats
nabiu	1 kg
galetes	7 unitats
sucre en pols	125gr
canyella	3h

Mètode de cocció

• Cito la recepta de la massa de la revista. Però ho vaig fer més fàcilment, utilitzant la funció de fabricant de pa \ "pasta \" a partir del nombre determinat de productes. El resultat és un monyo tan maco. I així, la recepta de la massa de la revista. Aboqueu una petita quantitat de farina en un bol, feu-hi una depressió i aixafeu-hi el llevat (he utilitzat 5gr instant). Mitja llet i 1 cullerada. l. Barrejar el sucre amb el llevat i una mica de farina, pastar la massa, tapar, deixar reposar 10 minuts. Afegiu a la massa la resta de sucre, llet, farina i mantega. Pastar. Afegiu sal, ous, rovells. Pastar i deixar reposar 10 minuts.

  Ara el farcit. Escalfeu els nabius al forn durant 5 minuts a una temperatura de 200g. La recepta conté 1 kg de baies. Crec que això és una mica massa. Vaig prendre 600-700g. Barregeu els galets triturats amb el sucre i la canyella. Els crostons no es van aixafar. Va prendre el pa de blat habitual 5è. l.

  Estireu la massa i col·loqueu-la sobre un paper o motlle greixat. Formem els laterals.

  Escampeu la massa amb una barreja de galetes, canyella, sucre.

  Poseu-hi els nabius per sobre.

  Decorem el nostre pastís. Deixeu-lo reposar 10 minuts i poseu-lo al forn durant 25 minuts a una temperatura de 200 graus.

  Escampeu el pastís acabat amb sucre llustre.

  Guardo la recepta d’aquest pastís al meu antic quadern. Fins i tot de petit, el vaig copiar de la revista \ "Burda \". després aquesta revista va aparèixer al nostre país i vaig anar a la biblioteca reescrivint receptes culinàries, patrons de punt, tota mena d’interès estranger. La recepta no és complicada, però el pastís és deliciós. L’enfornem durant la temporada de recollida de nabius.

El plat està dissenyat per

1 pastís

Hora de cuinar:

1-2 hores

Programa de cuina:

La massa

Nota

El meu amic i jo anirem al bosc
Agafem nabius allà!
Sorpresa a tots els amics
Fem una melmelada deliciosa!
Cuinarem un pastís!
Vine a buscar una gavina!
Assegurem tothom a taula
Cantar una cançó junts.
Cherie, cherie, tija,
Deliciosos nabius!
Els nabius a la regió d’Arkhangelsk creixen en abundància. En alguns llocs, les seves plantacions s’estenien durant molts quilòmetres. I quan arriba el moment de recollir, junt amb tota la família anem al bosc. Tot i que prefereixo dir no bosc, sinó tibola. Hi ha alguna cosa fabulós, místic en aquesta paraula. Aquest era el nom d’un bosc difícil al nord antigament. Bé, ara coneixen aquesta paraula més com el nom del festival d'art "Taibola" que se celebra a la nostra regió. El nom del nabiu parla per si sol. Es pinta molt la boca i les mans. Però el nom llatí \ "vacca \" es tradueix per \ "vaca \". Resulta que algunes varietats de baies són adequades per alimentar el bestiar. No només recollim baies, sinó també fulles. Les assecem i les afegim al te a l’hivern. Bé, cuinem melmelada, compotem de baies, les congelem, intentem menjar més fresques, cuinem gelatina, cuinem pastissos i esculpim criatures lletges. Què es? Freaks (accent sobre y): dumplings de nabius. Aquest nom va ser inventat per una filla petita, de manera que va quedar en la família. I quan viatjàvem pels Carpats, ens tractaven, sí, sí, boles de massa amb nabius. En un dels pobles d’Ucraïna hi ha un monument als nabius. Al territori de Perm, se celebra un festival de nabius i pastís de nabius. El 2012, van coure un pastís de 70 metres de llargada! El disc es va enregistrar al Llibre dels Rècords de Rússia. Això és el que és una famosa baia saborosa i molt sana.

Receptes similars

Blueberry Pie de la pel·lícula "My Blueberry Nights" (Tasha)

Pastís de blat de moro amb nabius (Còrsega)

Pastís de pastís de formatge de nabius (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, un pastís meravellós el cap de setmana vaig coure un pastís gairebé de la mateixa massa, només amb cireres, un pastís gran va entrar a l'estiu, volia repetir-ho amb nabius, ja que ja heu espiat els meus pensaments, ho faré segons la vostra recepta, mai he intentat escalfar nabius al forn, i això és per Què a qui no li agrada la canyella, us aconsello que no la descuideu en aquesta recepta, perquè els nabius són molt amables amb la canyella

Crec que els nabius donarien una mica de suc. Vaig abocar l’excés en una compota i les baies en un pastís. I ara, al contrari, faré una cirera. El mateix amor tant.

[Oksana]

Oksana, gràcies per la recepta, i també gràcies per la informació interessant que es proporciona a les addicions a la recepta.

... Sempre m’alegro de compartir!

I ara, al contrari, cuinaré una cirera. El mateix amor tant.

Oksana, només heu d’excloure la canyella, perquè picarà l’aroma de cirera Cirera per les proporcions donades de la massa que va prendre 500 gr. picat, més que suficient

Això és segur! La cirera és la meva baia preferida i la prefereixo sense additius. Tot i que he desenterrat melmelada de cireres amb canyella a Internet. Però aquesta combinació definitivament no és per a mi (perdoneu la canyella, però aquesta vegada sense vosaltres). I faig un pastís de cireres. En primer lloc, esculpeixo petits pastissos i estretament entre si en una safata de forn. Així que la meva àvia va cuinar a Ucraïna. També va amagar un bon cèntim. En un moment, els néts van escombrar els pastissos!

I faig un pastís de cireres. En primer lloc, esculpeixo petits pastissos i estretament entre si en una safata de forn. Així que la meva àvia va cuinar a Ucraïna. També va amagar un bon cèntim. En un moment, els néts van escombrar els pastissos!

Tan bava, com es presenta

[Oksana]

OksanaLa vostra recepta m’ha exonerat als seus propis ulls.
Fa 37 anys vaig venir a Vyborg des de la costa del Mar Negre, vaig veure nabius i vaig decidir coure un pastís de nabius. Va ser un fracàs tan vergonyós! El cas és que no vaig treballar amb massa de llevat. Qualsevol altra cosa, si us plau. I res va funcionar fins que va coure el pastís de la mare, la pastisseria de la mare. Des d'aleshores el molet. Així que vaig coure pastís de nabius per segona vegada a la meva vida.
gràcies
I aquest és l'aniversari obligatori "Mamin"

Que bé! Meravellosos pastissos! Ara el nabiu serà un convidat freqüent a la vostra taula. A la vostra zona creixen el mateix lot de nabius. Fa un parell d’anys estàvem a Vyborg. A mi em va agradar la ciutat, però em sap greu no haver pogut tastar el pretzel Vyborg. Però hi ha un motiu per tornar !!!