Pastís de formatge hongarès (porcionat)

Pastís de formatge hongarès (porcionat)

Categoria: Pastisseria

Cuina: Hongarès

Ingredients
massa de llevat de full o pasta filo ja feta	400gr
formatge cottage baix en greixos	300gr
ous	2 unitats.
ratlladura d'1 llimona o 1 taronja petita
sucre	100-120gr
pols de coure	1/4 culleradeta
sucre llustre per espolvorear

Mètode de cocció

• Coses molt saboroses i molt senzilles. En el moment que necessiteu deliciós i molt ràpid.
• Descongelar la massa (normalment treballo amb llevats de full).
• Es necessita formatge cottage friable, granulat, no pastós i baix en greixos (tenim prou mantega a pasta de full).
• Batre la clara dels ous amb el sucre, afegir el formatge cottage, la ratlladura, la pols de coure.
• Estireu-lo fins a un gruix de 0,5 cm i talleu-lo a quadrats amb un costat d’uns 10 cm. Al centre de cada quadrat, poseu una cullerada de farciment amuntegada i pinteu els extrems amb un sobre (el primer parell de cantonades diagonals i per sobre d’aquest tuf, el segon parell de cantonades quadrades diagonalment bé). ).
• Deixeu que la massa pugi una mica a temperatura ambient (20 minuts): és de llevat. Per Filó, per descomptat, no és necessari.
• Es cou al forn durant 15-20 minuts amb convecció a una temperatura d’uns 180 graus. Al començament de la cocció, podeu donar una mica de vapor amb una ampolla de ruixat.
• Llest per espolvorear amb sucre en pols. Això és tot)).
• Si no teniu prou farcit, cosa que em passa regularment, podeu tallar qualsevol cosa en aquests sobres com la pizza: pernil, formatge. Podeu fer un farcit de mató sense sucre, que respecto moltíssim: mató, una mica d’ou, sal i pebre, all a través d’una premsa i anet / herbes. No seran menys elegants, tot i que no són postres.

El plat està dissenyat per

uns 18 pastissos de formatge

Quines noies tan boniques. Natasha, per què posar-hi pols de coure al farciment? També cuino pastissos de formatge amb massa preparada, només amb un mètode mandrós. Vaig tallar la massa a quadrats sense rodar. Vaig posar mató al centre. En coure, la massa augmenta i el farcit resulta com si estigués en una depressió

[kirch]

kirch,

Bé, dóna una mica a aquesta massa de mató la consistència d’un soufflé i no del tot un monòlit. A l'original hi havia 2 proteïnes fortament batudes amb els mateixos propòsits. Però sóc mandrós)).

[Espantaocells]

Espantaocells, Vaig amarar el setè mil gràcies, vaig admirar la foto i el número 6000 durant molt de temps, i després no vaig poder resistir ...
Què tan perfectes són en forma i color, només una vista per als ulls adolorits!
Bé, no hi ha dubte que també és boníssim!
I vosaltres, al vostre desert, preneu formatge cottage baix en greixos: traieu del greix oli de luxe què?

[ull]

ull,

Prenc el 9% habitual de la planta làctia Tula "Bezhin lug", seca i granulada. També en tenim un 18% i un 5%, però confio més en la planta de Tula.

Vaja! Quina bellesa aquest pastís de formatge hongarès

Vaig veure una recepta excel·lent, gràcies, Natasha, el meu marit de vegades demana pastissos de formatge, però aquí és ràpid i saborós

Noies, gairebé em van pegar a Instagram amb aquests pastissos de formatge!)) Vaig publicar una foto i vaig esprémer la recepta. Em feia mandra escriure, en vaig fer una foto al llibre Deli "About Pies". I no accepta fotos d’Instagram als comentaris, bastard)). Vaig haver de disposar per separat una recepta tan senzilla ..)).

Gràcies Natalia! Ho faré dissabte. Com les embolcalla? Espectacle?

[Tatka]

Tatka,

Tanya, acabada de fixar els dos extrems en creu, amb un sobre.

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha, gràcies per recordar-me dels pastissos de formatge oblidats. La cocció a partir de full i llevat de full. Des del full, m'agrada més, més voluminós i esponjós. M’agrada més el mató amb ratlladura de llimona. De vegades, afegia gerds frescos en lloc de ratlladura de llimona al mató, molt saborosos i aromàtics.

[Natusik]

NatusikMoltes gràcies per la recepta!

[Cuinar]

Cuinar, velli,

Us donem la benvinguda! Sobre ells completament oblidats, el llibre va començar a fullejar-se i recordar-se))).

Hi ha mató, sense massa
Com es pot viure si voleu un pastís de formatge ??

Gran recepta, tot el que m’encanta, senzilla, ràpida i deliciosa

SOBRE! Nata, gràcies per dedicar-te temps a dissenyar la recepta))) Definitivament cuinaré pastissos de formatge!

[˃]

Realment respecto els productes de forn de formatge cottage i els vostres pastissos de formatge són només una festa per als ulls

I no accepta fotos d’Instagram als comentaris, bastard)). Vaig haver de disposar per separat una recepta tan senzilla ..)).

Jo mateix només hi pasturo i, fins i tot, provo des d’un ordinador, de manera que almenys la fotografia es pot examinar acuradament.
És a dir, no puc donar consells pràctics sobre "com fer", però vaig veure com s'adjuntaven una recepta i fotos addicionals a una foto "saborosa".

En termes Insta, s’anomena “carrusel”. Si mireu les fotos de la pàgina de l’autor, podeu veure les que es poden capgirar: a la dreta, a la part superior de la foto, es mostra un quadrat clar i, si feu clic per obrir la foto, a la dreta, però al centre, podeu veure una fletxa. ˃, feu clic i observeu tot un a un (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, no tinc cap tipus de blog culinari allà, aquest no és el meu objectiu i tot això. Però cada cop que la història es repeteix: publico una foto i em comencen a donar una puntada de peu - doneu-me una recepta))). I la recepta és bona si té 6 línies, però de vegades és enorme amb un munt de fotos. I no hi ha el més mínim desig de reimprimir, copiar i transferir tot aquest full ... Però donareu un enllaç a la FIG. Es reflecteix, però inactiu i no es copia (!!!) del telèfon.

Gent!
És molt senzill i deliciós!

120 g de sucre - molt bo molt de!
Llimona: en el tema, definitivament!
va afegir 1 culleradeta al mató. midó de blat de moro per a una major esplendor.

El plat està dissenyat per a aproximadament 18 pastissos de formatge

res semblant: 12! a partir de 500 g de massa, a més:

Estireu fins a un gruix de 0,5 cm i talleu-los a quadrats amb un costat d’uns 10 cm

no vaig desplegar, tenia un gruix tan gran sense rodar, respectava la mida del costat.


Natusik, ens agradaria abraçar-te per tots dos costats per un fkusnyatinku i besar-te !!!!!

I sota caputxí, i sota americana, i fins i tot sota xampú ... uk ... uk

[ull]

ull,

Oooh, avui feia qualsevol cosa excepte .... Tot i que estic mentint ... Pilaf ahir a una caldera, planxes de forn de costelles, bolonyesa .. No van pensar en un pastís de formatge, Slavatebuddha)). Ho pensaré demà !!)))
PD: molt bonic en tu. Al cap i a la fi, només després de la vostra benedicció vaig començar a utilitzar activament la pasta de full comprada a la botiga.)))

molt bonic en tu

oh com! Entenc que hi ha un error tipogràfic, però tot i així és agradable

Al cap i a la fi, només després de la vostra benedicció vaig començar a utilitzar activament la pasta de full de la botiga

bé, almenys alguna cosa bona i t’he ensenyat!
però tot és mare i mare (s)

gent! on és qui ??? !!!
No sé amb què és possible estar tan ocupat per no coure tanta delícia ...
Natus, van repetir, och kusna, sucre aquesta vegada 100 g.
Només amb massa admanuli: vaig comprar un llevat de full a Dixie, però va resultar que no era de llevat, sinó només llevat ... i ambdós paquets amb dates d’octubre i novembre de 2019.
Per tant, ja no els prenc la massa i no la recomano a ningú.

[Tatyana]

gent! on és qui ??? !!!
No sé amb què és possible estar tan ocupat per no coure tanta delícia ...
Natus, van repetir, och kusna, sucre aquesta vegada 100 g.
Només amb massa admanuli: vaig comprar un llevat de full a Dixie, però va resultar que no era de llevat, sinó només llevat ... i ambdós paquets amb dates d’octubre i novembre de 2019.
Per tant, ja no els prenc la massa i no la recomano a ningú.

Tatyana, es va afanyar a buscar massa i formatge cottage

[ull]

ull,

Estic aquí! Bona deliciosa vetllada per a vosaltres!))

[Ilmira]

Tatyana, es va afanyar a buscar massa i formatge cottage

Ilmira, torna amb delit ...
EspantaocellsGràcies, karoshaya meva! Hem menjat per la teva salut)

[Ilmira]

Ilmira, torna amb delit ...
EspantaocellsGràcies, karoshaya meva! Hem menjat per la teva salut)

tutochki Estic amb els vostograms i amb les meves ... obres mestres
Deliciós, PER my les meves nanses són ganxos i, fins a les belleses de Natakha, vaig cap a Austràlia, és a dir, de cap manera!
I els bollos-galetes són dignes de repetir-se i més d’una vegada el principi PATAMUSHTA 3 NO funciona: no per molt de temps, de forma neta i econòmica.

[Ilmira]

Ilmira, digue’m, recepta genial, una mena d’acollidora.

intenteu pessigar no les cantonades, sinó els laterals del quadrat, com un sobre enganxat

per cert, la massa sense capes també va sortir aquí, com va resultar

[Tatyana]

digue’m, recepta genial, alguna acollidora.

Tatyana, i després allà! No només vaig esculpir amb pastissos de formatge i vaig provar bagels.
I per què, quina diferència hi ha en quina forma ...
Esborreu tota mena de coses!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Fas rodar el globus d'algú al teu vatruhi ?? No vaig veure cap problema. Bé, alguns volien desconnectar-se, però es van mantenir, tot està absolutament bé.

[Nata]

Nata, que no, puc veure un bigoti, no pots estar al costat del teu. Però espero que no m’hagi espatllat el gust amb les mans petites tortes

Poseu una cullerada de farciment amuntegada al centre de cada quadrat i pincheu els extrems amb un sobre (el primer parell de cantonades en diagonal bé i per sobre d’aquest tuf, el segon parell de cantonades del quadrat en diagonal bé).

No entenc a la foto en diagonal, com en línia recta ,,,

[quil]

quil,

No, aquests són els angles oposats. Però, de nou, resulta un quadrat uniforme

[Irina]

Irina,

on a la foto en diagonal

Estava tan a prop per conservar el mató que hi ha la meva foto a la pàgina 1.