Mandonguilles de mig magre

Mandonguilles de mig magre

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Per a farinetes
mill	1 part
aigua	4 parts
sal, sucre (tinc un substitut del sucre)	gust
sèmola (tinc blat de moro) per arrebossar	gust
oli vegetal inodor per fregir	opcional
Per a gelatina
baies fresques o congelades (tinc maduixes)	gust
aigua	1 litre
sucre	gust
midó de patata	2-3 cullerades

Mètode de cocció

• Cuini les farinetes a l’estufa o com jo a una cuina lenta.
• Refredar.
• Boles cegues amb les mans mullades. Rodar amb sèmola.
• Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos. La vaig untar una mica amb un pinzell.
• Per a la gelea, bulliu les baies fins que estiguin tendres, afegiu-hi sucre al gust.
• Dissolem el midó en una petita quantitat d’aigua freda, aboqueu-ho en aigua bullent, deixeu-ho bullir, sense deixar de remenar.
• No bullis! Traieu-ho del foc, espolseu-lo amb sucre per sobre (aleshores no es forma cap pel·lícula en refredar-se).
• Aboqueu gelea sobre les mandonguilles calentes i serviu-les immediatament.
• És millor cuinar una mica i menjar de seguida.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

aproximadament una hora per a tot

Programa de cuina:

estufa, multicooker

Nota

Un meravellós resultat de l'eliminació de les farinetes
Vaig menjar sense gelea, només amb te. No m’esperava que fos tan saborós

Lenus, bola blanca.
En mirar-los, vaig recordar l’arròs, del qual a la infantesa era senzillament possible menjar tota la ment de tothom.
I no he provat el mill, sí. Però ho intentaré.

No m’esperava que fos tan saborós

ahhh, jo també ho vull!
En general, m’encanten les farinetes de mill, així que no seré indiferent a les mandonguilles!
Lenuskin, gràcies per la recepta!

Gràcies Ritus

En mirar-los, vaig recordar l’arròs,

Arròs suau, que va resultar amb una crosta cruixent a la part superior i suau a l'interior
El meu marit el va tastar, ahir ho va lligar tot en una sola persona, no va deixar res per sopar

En mirar-los, vaig recordar l’arròs, del qual a la infantesa era senzillament possible menjar tota la ment de tothom.

I a la meva infantesa hi havia costelles de sèmola amb felicitat!
La meva filla no vol ni sèmola ni gelatina.
Ho faré per mi mateix, ja està decidit!

I ara és així
La nostra persona