"Formiguer" en 20 minuts sense farina ni sucre

"Formiguer" en 20 minuts sense farina ni sucre

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastissos d’arròs (tinc multicereals)	50 gr (5 unitats)
Amor	35 g (tinc 20 g)
Mantega de cacauet (tinc la meva)	70 gr (tinc 60 gr)
COM (llet desnatada en pols)	30 g
Llet normal (tinc un 1,5%)	100 g
Menjar de rosella	10 g (opcional)

Mètode de cocció

• 1.
• Agafem pa i el trinxem amb les mans, però no en farina!
• No en tenia cap.
• 
• 2.
• Poseu mel, COM, mantega de cacauet en un cassó, aboqueu-hi llet.
• 3.
• Posem al foc i cuinem a foc lent, sense deixar de remenar, fins que espesseixi. Tarda 3-5 minuts.
• 4.
• Aboqueu la nostra "nata" a la molla (on ja s'ha afegit la rosella) i barregeu-la bé.
• 5.
• Formem la forma amb un pastís o amb pastissos separats. Ho vaig fer en porcions, en forma de torretes, amb un pes de 70-75 grams cadascuna. Esculpit amb guants, perquè la massa és molt enganxosa. Arrufeu-lo bé a les mans (o premeu-lo en la forma), en cas contrari, es pot desfer.
• 6. L’enviem a la nevera un parell d’hores i, preferentment, de nit.
• 7. Traiem pastissos, decorem.
• Vaig tirar xocolata líquida i vaig ruixar amb nous.
• 8. La xocolata líquida ho va fer.
• Vaig posar 3 quadrats de xocolata negra en una bossa de plàstic, el vaig girar i el vaig enviar al microones fins que es dissolgués la xocolata. Va trigar 40 segons (depèn del vostre micro). Va treure, va tallar un petit racó (va fer un forat) i, pressionant, va dibuixar una fina malla a cada porció. Després va escampar les nous. Podeu decorar com vulgueu i el que vulgueu.
• 
• 9. Tenim una delícia tan senzilla.

El plat està dissenyat per

Uns 300 gr (tinc 4 racions)

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

Mànecs, placa

Nota

Molta gent des de la infància coneix i estima el llegendari pastís de formiguer. Que deliciós i dolç que és !! En recordar-lo, de seguida s’empassa saliva i es vol llepar els llavis dolços. Però no us ho podeu permetre sovint (com abans). Mantega, llet condensada, galetes altes en calories ... el fetge no tolera tot això, el nostre cos no pot percebre ni consumir, el nostre pàncrees no suporta ... I el nostre cervell, amb tots els signes, avaries i atacs freqüents, "un dolç addicte incurable »Periòdicament ens retorna a records dolços ensucrats i atacs amb un desig inerradicable de recordar aquell gust.
Què fer? Com arribar a un acord amb aquest cervell "tirà" i alleujar el patiment (després de menjar) d'altres òrgans ("participants en el procés")? Què cal pensar perquè “les ovelles estiguin segures i els llops s’alimentin”?
Vaig decidir fer una versió lleugera de "Formiguer".
Per descomptat, tampoc no es pot anomenar completament dietètica.

KBZHU encara no és petit. També depèn dels ingredients inicials que prengueu. SOM (es pot substituir per una seca normal), mantega de fruits secs (diferents productors i fruits secs tenen un contingut calòric diferent, mel diferent, pa ... etc.).
Tinc 100 grams
184/8/8 / 19. Però tinc una porció de 75 grams (de mitjana), t h és encara més petita.

però encara lleuger. És molt possible permetre’s beure te / cafè amb tanta delicadesa i no preocupar-se per la seva "nocivitat" i la cintura. I no us renyeu per "manca de força de voluntat", "una altra avaria" o "la victòria de desitjos nocius sobre les oportunitats vitals".
No patiu l '"agonia d'elecció", però feu aquest "Formiguer i gaudiu!"
"... i deixar que tot el món esperi ...."

Guzelyushka, Moltes gràcies per la idea de fer postres a base de pastissos d’arròs. Ho intentaré directament aquesta nit.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa. Gràcies per passar per aquí. Fes-ho! Només cal que es cogui. Millor nit. Al vespre vaig pessigar un tros, la molla del pa de les dents s’enganxava i mig cruixia ... i al matí ...un gust i una textura tan equilibrats !!! És impossible endevinar de què. M'ha agradat molt!

Ahir vaig comprar xarop de carxofa de Jerusalem, vull compondre una mica de crema a base d’ella. No ho heu provat?

[Larssevsk]

Larssevskper què no ho has provat? Ara, bàsicament, tinc cremes de mató, aquí en lloc d'edulcorant ho poso tot el temps (fins que es va acabar! Però ahir el vaig tornar a comprar 🤣). El sucre es pot utilitzar junt a tot arreu. Fins i tot muntat amb proteïnes! Muntat! Està bé!

[Guzel]

Guzel, Una recepta molt interessant! M’encanten aquest tipus de pa. Segur que ho intentaré.