Cebes petites en escabetx

Cebes petites en escabetx

Categoria: En blanc

Ingredients
Cebes petites (pelades)	1 kg.
Aigua	1 l.
Sal	125 gr.
Vinagre 6%	500 ml
Paraigües d’anet	8-10 unitats.
Sucre	2 cullerades. l.
Pèsols de pimenta	pessigar

Mètode de cocció

• 
• Dissoleu la sal en aigua i aboqueu la ceba pelada amb aquesta salmorra.
• Tapar i deixar en un lloc fresc durant dos dies.
• Al cap de dos dies, escorreu la salmorra i poseu les cebes en pots, transferint abundantment amb anet.
• 
• Prepareu un adob amb vinagre, sucre, espècies i molt anet. Ho combinem tot i ho posem a ebullició.
• 
• Mentre bull la marinada, aboqueu l'aigua bullint d'un bullidor de ceba en cistelles en pots i deixeu-la, tapada amb una tapa, durant 1 minut.
• Escorreu l'aigua bullint de les llaunes i aboqueu immediatament el contingut de les llaunes amb adob calent.
• Enrotllar o tancar amb taps de rosca, encendre la taula i deixar refredar.
• Tant de bo no em recordi que els pots i les tapes han de ser estèrils.
• Aquesta ceba es pot emmagatzemar a temperatura ambient.

Nota

Vam comprar una ceba així a Espanya, no ens va agradar el sabor, però aquesta resulta deliciosa i molt aromàtica, la podeu utilitzar com a aperitiu, així com en amanides, bé, segons el vostre criteri. Les cebes es poden fer de color afegint remolatxa a la marinada.

Vaja! Tanya, quina recepta tan meravellosa! M’encanten aquestes cebes, he menjat moltes vegades, però mai no m’he cuinat.
Gràcies per la recepta, marcada com a marcador!

[Tanechka]

Tanechka, proveu-ho, és realment molt saborós i podeu adjuntar-hi una bagatela, encara està fresc i ben netejat

Hi ha petites coses que s’han d’adjuntar, però m’encanten les cebes en vinagre. En conservació, sempre menjo cebes i alls.

Al fill li encanten les cebes en vinagre.
Compre fet a la botiga, en pots.
Però resulta que ho podeu fer vosaltres mateixos!
Cal provar-ho!
Gràcies Tatyana!

[Esperança]

Esperança, Elena, ho proven les noies, no és gens difícil i, com més costa, més ric és el seu sabor. Per cert, si no el cuineu per emmagatzemar-lo a llarg termini, podeu abocar-lo amb adob fred sense abans abocar aigua bullent sobre la ceba i guardar-la sota les tapes de niló a la nevera

Tanyusha, gràcies per la recepta de la ceba en vinagre, durant molt de temps vaig pensar pel meu cap per fer una cosa així. Pel que fa al mal, he comprat una ceba gran, ara n'hem de trobar una de petita i comptar el 9% de vinagre que cal prendre. 6% sense vinagre.

[Lenochka,]

Al fill li encanten les cebes en vinagre.
Compre fet a la botiga, en pots.
Però resulta que ho podeu fer vosaltres mateixos!
Cal provar-ho!
Gràcies Tatyana!

Lenochka, Sí, amb el nostre deliciós, diferent, vinagre casolà ... el deliciós serà fantàstic!
Tanya, gràcies per la recepta, marcada com a favorita, m'ha agradat.

[Vika]

Vikaper obtenir 500 ml - 6%, cal prendre 333 ml. - 9%, èxit



Lenochka, proveu-ho amb diferents vinagres, si hi ha aquesta oportunitat, i ens ho direu, tot i que amb vinagre normal, l'anet dóna un sabor tan

Tanyusha, gràcies pel recompte de vinagre.

[Vika]

Vika,

Gràcies per la recepta. Just a la meva herba, aquest any ha crescut una nimietat, menteix i espera la seva hora. Ara afegiu-lo.

[Natasha]

Natasha, cuineu per a la salut, ara que les cebes encara no estan seques, és molt fàcil pelar-les, sort

Tanya, gràcies per la ceba!
M’assec i em llepo els llavis, perquè realment respecto aquest negoci.
Tanya, pots marinar alls així per totes aquestes recomanacions i proporcions?

[Ritochka]

Podeu marinar alls així per totes aquestes recomanacions i proporcions?

Ritochka, per ser sincer: "No he provat" l'all i així el deixa, però la ceba petita s'asseca completament durant l'hivern, i aquí sembla que la ceba està lligada i fins i tot saborosa. I si hi ha molts alls o realment els voleu, per què no ho proveu, almenys la meitat? Crec que serà deliciós

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyan, però tenim cebes en vinagre a les botigues a la venda. Molt saborós. Només hi ha un mínim d’espècies, sembla que només les llavors de mostassa.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, moltes gràcies. Just a temps.

[Anya]

Anya, cuinar per a la salut

Una recepta preciosa! Durant gairebé tres hores vaig netejar la ceba))) la vaig abocar amb aigua i sal segons la recepta, la vaig deixar esperar a les ales. I ara pensava que no hi ha aigua a la descripció de la pròpia marinada. Com que és la primera vegada que trobo una recepta similar, digueu-ho. L’aigua que queda de les cebes s’afegeix al vinagre o és nova i sense sal? O en dos dies la ceba està tan saturada de líquid que ja no cal ni sal ni aigua? Ajudeu-me a entendre fins al final. I després de quant de temps es pot menjar aquesta ceba?

[Marisha1709]

L’aigua que queda de les cebes s’afegeix al vinagre o nova i sense sal?

Marisha1709, Prepareu un adob amb vinagre, sucre, espècies i molt anet. Ho combinem tot i ho posem a ebullició. No cal afegir aigua, el vinagre és suficient, però hauria de ser del 6% i no cal afegir sal, la ceba ja en prendrà la quantitat que necessiti.

Quant de temps es pot menjar aquesta ceba?

Com que la ceba s’aboca amb adob calent, crec que deixar-la coure durant un parell de dies i es pot menjar, per descomptat, com més temps estigui, més aromàtic, però això depèn de vosaltres.

moltes gràcies!

[Marisha1709]

Marisha1709, sort si teniu dubtes, pregunteu

Definitivament!)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya és on abans eres, venem plàntules i conjunts, inclosos, i per això aquest any ens queden molts conjunts de cebes vermelles principalment i jo, com una izaura esclava, vaig netejar aquesta ceba i també la vaig enrotllar perquè és una llàstima llençar-la però, per descomptat, 4 bosses és una cosa, de manera que durant 5 anys se’ns subministra, per descomptat, només per caprici, l’he enrotllat sense cap recepta per poder llegir la recepta abans d’hora, però bé, espero que també la meva sigui

[Galina]

Galina, per descomptat, és una llàstima que hagi arribat tard amb la recepta, però no és l'últim dia que vivim, ja que diuen: "Potser ens anirà bé" I per a una mostra es pot fer un pot, la recepta no és estressant i no cal netejar gaire el pot.