Cogombres en salsa de tomàquet

[Omplert d’adob:]

Cogombres en salsa de tomàquet

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres, tomàquets

Mètode de cocció

• Omplert d’adob:
  
• Es pren un litre de suc de tomàquet fresc:
  
• 1/2 tassa de sucre
  
• 1/2 tassa de vinagre de poma
  
• oli vegetal 50 ml (al gust),
  
• sal 1 cullerada amb la part superior.
  

Nota

El sabor és fantàstic, no hi ha un sabor agut de la marinada.

Cuina amb plaer i gaudeix del teu menjar!

Ho posaré a les adreces d'interès, potser les meves mans ho intentaran, no estic fent tan poc.

També faig poques preparacions, sobretot salades. Aquests cogombres són molt saborosos i la sal amb adob no se sent tant

Miro les receptes a l’espera dels espais en blanc. Hi havia una pregunta sobre aquests cogombres. Puc utilitzar vinagre d’alcohol? (9%) i afegir una descripció del procés, si és possible. Ah, sí, i no necessiteu espècies?

Miro les receptes a l’espera dels espais en blanc. Hi havia una pregunta sobre aquests cogombres. Puc utilitzar vinagre d’alcohol? (9%) i afegir una descripció del procés, si és possible. Ah, sí, i no necessiteu espècies?

Faig servir vinagre de sidra de poma natural, però es pot fer servir el 6-9% habitual, només cal acidificar el mitjà i els tomàquets. El suc de tomàquet fresc és autosuficient en sabor i més sal. A partir d’espècies es poden posar grans de pebre, llavor d’anet, llavor de mostassa, però a mi m’agraden els cogombres.

La tecnologia és senzilla:
- posar cogombres nets en pots
- Feu suc de tomàquets vermells madurs, trenc els tomàquets amb una batedora
- Bullir el suc amb sal, vinagre, espècies, tastar-lo i abocar cogombres calents
- esterilitzeu els pots durant 8-10 minuts, segons el volum del pot
- traieu les llaunes, tanqueu les tapes, poseu-les fins que es refredin completament.

Així quedarà ... Els cogombres són forts, saborosos, escabetxats sota la influència del suc de tomàquet.

Ara tot està clar. M’agrada provar la recepta a l’original i després ajustar-la per mi mateixa. Així que ho provaré sense espècies. El més important és esperar els tomàquets.

Prova-ho, èxit, perquè tot surti bé!

Administrador, quin gust té un tomàquet? Aleshores el podeu utilitzar en algun lloc, perquè és amb vinagre? O només juga a l’escabetx

Administrador, quin gust té un tomàquet? Aleshores el podeu utilitzar en algun lloc, perquè és amb vinagre? O només juga a l’escabetx

La salmorra no és absolutament picant, al contrari, és deliciosa, es pot beure vodka en lloc de salmorra

Demà tancaré un parell de pots, alguna cosa em sembla deliciós. Gràcies.

Només he fet un pot (el preu dels cogombres), espero l’hivern per provar-ho. Però vaig conèixer la vostra foto amb una recepta diferent 🔗 La part inferior de la foto amb el text només està tallada.

[Tusya Tasya]

Només he fet un pot (el preu dels cogombres), espero l’hivern per provar-ho. Però vaig conèixer la vostra foto amb una recepta diferent 🔗 La part inferior de la foto amb el text només està tallada.

El mar passeja les meves fotos i receptes a Internet! Ja no faig un seguiment: estic fart de córrer i de jurar I aquí la foto va quedar atrapada i la recepta d’un altre autor serà El robatori no ha portat mai la felicitat

Tusya Tasya per la teva salut! Espero que us agradi i que feu molts pots. Aquest any també he tancat cogombres i tomàquets amb suc de tomàquet, ens agrada

M’ha d’agradar! D’això tinc un vague record de la infància sobre els cogombres. suc. No sé qui ho va fer, però la sensació que són meus

[Administrador]

Administrador, però heu intentat fer-ho amb suc de tomàquet ja fet? En cas contrari, no hi ha tomàquets propis, el mercat està ple d’hidroponia, aigua-aigua i els preus mosseguen, tot i la temporada.

[Administrador]

Administrador, però heu intentat fer-ho amb suc de tomàquet ja fet? En cas contrari, no hi ha tomàquets propis, el mercat està ple d’hidroponia, aigua-aigua i els preus mosseguen, tot i la temporada.

Creieu que el nostre suc de tomàquet és d’alta qualitat i està fet de tomàquets vermells madurs? Fa temps que no és cap secret que el gruix de la pasta són les pomes. I com sempre, molts additius per i per a.

No faig molts cogombres i tomàquets, i compro tomàquets del sud molt madurs a la mateixa temporada de verdures, per exemple ara. Podeu comprar tomàquets més tous, costaran menys, però madurs i vermells, però naturals
Si realment ho feu per a l’hivern, és qualitatiu per a la vostra estimada. I la resta de tomàquets i cogombres es poden fer simplement a la marinada, per estalviar diners, però és saborós i d’alta qualitat. Per exemple, per estalviar diners, vaig fer una amanida de verdures, poc a poc "Amanida de verdures (preparats en conserva)" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyana, em vaig oblidar d'informar quan vaig obrir el pot. Els cogombres són molt cruixents i forts, la marinada és deliciosa: l’he beguda. Però no tenia prou condiments per als cogombres; van resultar ser molt neutres per al meu gust. Així, doncs, poso en servei aquesta recepta, només la condimento més familiarment. Moltes gràcies per recordar-nos l'existència de cogombres en suc de tomàquet!

Natasha, el més important és que em van agradar els cogombres i la forma en què es conservaven. I les espècies són per al vostre gust, és individual
Cuina per a la salut! Aquest any també faré cogombres d’aquest tipus, una troballa a l’hivern

[sima12]

Tanya, gràcies per l’enllaç!
Vaig posar diverses llaunes de cogombres al suc de tomàquet, sidra de poma, però sense vinagre, i les vaig esterilitzar. Ara no recordo quant de temps va passar, però probablement sigui massa. Els cogombres són secs i suaus, no cruixents. Aquest any no l’he esterilitzat, sinó que l’he abocat tres vegades amb suc bullent. Mentre estan de peu, encara no s’han obert ni ho han provat.
Tinc un etern problema amb els cogombres. No m'agraden àcids, salats i en vinagre. Són capriciosos i mal peu. Vull provar de marinar amb vinagre de poma.

sima12I tinc suc de tomàquet, si queda després de tomàquets salats en el meu propi suc, l’afegeix a les sopes i cuino el pa. Vaig posar la massa no sobre aigua, sinó sobre suc.

Estic d’acord, els cogombres són una cosa tan repugnant, que no sempre volen tancar correctament. Avui, la meitat de les llaunes es troben al rebost i algunes s’havien de posar a la nevera, es volien ennuvolar, però es mantenen a dins. el fred i callen, tot i que hi havia un lot d’adob i va resultar deliciós, com lleugerament salat

Esteu fent el correcte amb suc de tomàquet, per què aboqueu-lo, però pel gust, ja està!
I ara les meves remolatxes estan fermentades ... per menjar i per afegir a borscht per al gust

I ara les meves remolatxes estan fermentades ... per menjar i per afegir a borscht per al gust

Ah, i des d'aquest lloc podeu obtenir més detalls?

Ah, i des d'aquest lloc podeu obtenir més detalls?

Seguim de prop l'emissió
Queda molt poc, al cap de 1-2 dies en prenc una mostra, i després faré una recepta

[Administrador]

Administrador, Tanechka, també esperaré la recepta del xucrut. Vaig llegir que era molt útil fermentat, però mai ho vaig fer. Vaig fer quass de remolatxa, una beguda excel·lent.
Amb la mà lleugera, segur que el cuinaré.

Aquest any, els meus cogombres estaven tots tèrbols aquest any, hi havia calor i hi havia una temperatura alta al soterrani. Vaig haver d’obrir els pots, esbandir els cogombres, preparar un escabetx nou i omplir-lo de nou. Els va desar d'aquesta manera. I si ho deixaves així, es tornaven àcids i, bàsicament, eren expulsats.

Aquest any, els meus cogombres estaven tots tèrbols aquest any, hi havia calor i hi havia una temperatura alta al soterrani. Vaig haver d’obrir els pots, esbandir els cogombres, preparar un escabetx nou i omplir-lo de nou. Els va desar d'aquesta manera. I si ho deixaves així, es tornaven àcids i, bàsicament, eren expulsats.

Déu, quin dolor i quin treball em sap greu

Seguim de prop l'emissió
Queda molt poc, al cap de 1-2 dies en prenc una mostra, i després faré una recepta

Ja vaig passar per alt a tots els peepers
Bé, quan ja, quan?

[Sonechka]

Sonechka, les remolatxes triguen molt a fermentar-se, ara es queden a la lògia. Segueixo constantment, ja que a mi m'agrada el gust, publicaré immediatament la recepta. O potser fins i tot abans, per deixar-vos clar què en pot sortir. Cap al vespre aniré a reconeixement.

seguim vigilant de prop l'emissió (c)

seguim vigilant de prop l'emissió (c)

Bé, aquí hi ha alguna cosa que fer durant el dia i visiteu el lloc més sovint.

Tatyana, em vaig oblidar d'informar quan vaig obrir el pot. Els cogombres són molt cruixents i forts, la marinada és deliciosa: l’he beguda. Però no tenia prou condiments per als cogombres; van resultar ser molt neutres per al meu gust. Així, doncs, poso en servei aquesta recepta, només la condimento més familiarment. Moltes gràcies per recordar-nos l'existència de cogombres en suc de tomàquet!

+1, també em falten àcid i sal. Però si a algú li encanten els cogombres lleugerament salats, això és el mateix. Ja he menjat 3 llaunes, tot i que després d’obrir-hi he afegit una mica de sal i vinagre, l’any vinent faré una marinada més salada. Cruixent molt bo, com fresc fresc.

[Noies]

Noiesbé, això ja és qüestió de gustos. Continuï amb les seves interpretacions: el principal és el propi principi de tastar, el que us agrada i podeu cuinar més. Sal ... un producte tan individual que canvia en el nostre idioma amb els anys

[Administrador]

Administrador, Tanya, avui he tancat dos pots de cogombres segons la vostra recepta, per primera vegada a la meva vida ho faig amb tomàquets))) espero que us agradi.
Gràcies!!!

[Olya]

Olya, per la teva salut! Espero que també us agradin els cogombres

1/2 tassa de vinagre de sidra de poma i, si és habitual, quant? I el got en si, quants ml?

Gràcies, Tanya per la recepta! La primera vegada que ho vaig fer, em va agradar !!!

[Irisha]

Irisha, per la teva salut! L’elecció correcta, l’hivern serà deliciós

[Irisha]

Irisha, per la teva salut! L’elecció correcta, l’hivern serà deliciós

Segons la teva recepta, lecho tancat, súper !!! Probablement ja s’hagin menjat 5 llaunes i l’hivern no està a prop, almenys tanqueu-lo encara. També he tancat els tomàquets, també segons la vostra recepta, però encara no ho he provat, gràcies 😘

[Irisha]

tanqueu-lo encara

Irisha, i aquesta decisió correcta serà. Els pots a l’hivern i, per regla general, desapareixen fins que la primavera ni tan sols és suficient

1/2 tassa de vinagre de sidra de poma i, si és habitual, quant? I el got en si, quants ml?

Necessito esbrinar-ho urgentment, ja ho estic fent.

Necessito esbrinar-ho urgentment, ja ho estic fent.

He afegit el 9% habitual, segons la recepta, un got de 250 ml

Necessito esbrinar-ho urgentment, ja ho estic fent.

He afegit el 9% habitual, segons la recepta, un got de 250 ml

Moltes gràcies!
No són tant 125 ml?

Vidre estàndard de 250 ml.
Segons la recepta, 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma és bastant normal de tastar per un adob d’1 litre.

Gràcies! M'encanten aquests cogombres. Abans comprava a una botiga, però ara ja no hi són. Ho he de fer jo mateix i em vaig oblidar de comprar vinagre de poma. Faig un 9% en un menjador habitual. I tots són iguals. Així doncs, van sorgir dubtes sobre si no seria massa àcid.

Així doncs, van sorgir dubtes sobre si no seria massa àcid.

Si és massa àcid, reduïu una mica la quantitat de vinagre o diluïu-lo amb una mica d’aigua.

[Administrador]

Administrador, Tatyana, Bon dia !
Volia consultar. I si talles els cogombres? Per tal d’estalviar llaunes.
No seran cruixents? O esterilitzar menys temps?

[Julia]

Julia, es pot i tallar. Només no finament, en 2-3 parts. La frescor es conservarà si utilitzeu cogombres joves forts.

Eh! Vaig tallar finament ...
Un parell de pots són rodons de 2 cm rectes i la resta són més grans. d'acord, experimentaré.
Informaré a l’hivern. Tot i això, no puc equivocar-me amb la sal.

Tot i això, no puc equivocar-me amb la sal.

Bé, això és una qüestió de la vida quotidiana, utilitzant el vostre propi mètode de poke
Les meves receptes tenen un contingut de sal "democràtic", mai n'hi ha massa