Forns de convecció Gemlux

No, no s’asseu, perquè la convecció hi ajuda i la reordenació ajuda a daurar-se uniformement. Ahir mateix estava couent amchiki així. Una altra cosa és que vaig fer aquesta recepta per primera vegada i personalment no m’agradava massa la massa, però els meus néts van dir que era deliciosa. Bé, d’acord. Però crec que no els repetiré, no va ser la meva recepta la que va resultar ser. Em sento més a prop de la massa de llevat habitual. Coeu a una temperatura com en un forn normal de 170 a 180 graus durant 35-40 minuts. Miro quan estigui llest.

Els amchik tenen massa molt grassa, oi? I vaig fer la recepta de Queen. el fill va dir que no tinc pastissos, sinó panets

Noies, "l'ànima del poeta" no ho podia suportar, em vaig encarregar un forn. Vaig demanar un model de 38 litres Gemlux 1538lux. El 21 de desembre hauria d’arribar al punt de recollida.

Col·legi!
Acabo de prendre-la ahir a la botiga CSN. El vaig demanar al lloc web amb lliurament a la botiga el dissabte al vespre; em van prometre lliurar-lo el dimarts. I dilluns al matí ja vaig rebre un missatge de text que el forn esperava a la botiga. Bé, ahir a la nit ens vam esforçar, vam anar amb el meu marit a una altra ciutat després de la feina. Se la van emportar.
Ells ho van portar tard, no vaig encendre el fred, però ara estic assegut a la feina, anhelant, intentant esbrinar com experimentar això en ella per començar.
En aparença, el forn és sens dubte impressionantment diferent de l’antic Simfer per a millor. És més quadrat, cosa que augmenta l’alçada del forn, els elements calefactors són corbs, no rectes, cadascun s’ajusta per separat. La llum de fons també s’encén amb un botó separat com el ventilador, el vidre de la porta és doble. El preu és només 1200 més car.
Pel que fa a l’aparició, escriuré un informe més detallat després de la cocció.

Em sento a la feina, anhelant

T’entenc de debò! Aquelles agonitzants hores d’espera! Però ja és a casa i al vespre, és tota vostra i tota la nit.
El dia feiner d’ahir de la meva estufa: dos pa diferents, un ammchiki salat i uns pastissos de formatge dolços

Ajuda't a tu mateix!

[venera19]

venera19, Anya, felicitats pel teu nou ajudant! El més important és aguantar fins al vespre i lluitar! Bona sort amb el vostre nou fogó!

Gavina Cigne, Ira, les pastes són súper! I encara he d’esperar fins divendres.

[Irina]

Irina, Quina bellesa!
Tinc pocs menjadors, encara tinc, tinc pa, tinc panets, el pastís de galetes del xec anterior encara no s’ha menjat i no he acabat.
Però la nostra voluntat no es pot trencar! Pensaré a cuinar alguna cosa!

Svetlana, gràcies. Esperem que les proves vagin bé.

Noies, que té 38 litres, on podeu demanar un plat per a cassoles o carn en francès amb costats alts?

[venera19]

venera19, AnnaEnhorabona per la compra de Lucky Trials

Els amchik tenen massa molt grassa, oi?

Pel que fa a mi, és bastant normal. Khityara a la família i a la feina. Tant en versions amb recepta com en lean. Només en la versió lean, el contingut en greixos és més endevinat. Provaré la versió magra amb menys oli.
Gavina Cigne, Irochka, Quina abundància i esplendor necessita Deliciousful Petschka per comptar com a tres dies

Noies, que té 38 litres, on podeu demanar un plat per a cassoles o carn en francès amb costats alts?

Ara, d’acord amb les maletes Pyrex. Quadrat, rodó, ovalat, aneguets, amb tapa o sense, de diferents mides. Els de ferro recobert pujaran ràpidament, ho vaig llençar tot. També faig servir paelles Kukmar foses sense mànecs amb un revestiment antiadherent.

Ahir vaig mirar Ozone, a molts, a qualsevol preu, tant de ferro com de vidre, i els preus no mosseguen.

Ahir vaig provar la meva nova estufa Gemlux 1538lux.
Durant molt de temps vaig escollir què fer ràpidament, saborós i per sopar. Bé, és clar, amchiki. Els va fer per primera vegada i els fogons són nous.Què va passar, preneu:






La foto mostra exactament mitja porció de la massa. Embotit de salsitxa amb formatge i herbes.
Crec que tot va tenir èxit, els fogons no van decebre, la família està contenta amb un deliciós sopar calent.

[venera19]

venera19, Anna, classe! El que va resultar exactament vermellós. Això significa un escalfament uniforme al forn. Un començament. Molta sort en el futur!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, gràcies, hi ha molts programes per comprovar.
Em vaig oblidar d’escriure que vaig coure amb les planxes de forn superior i inferior a una temperatura de 190 graus durant uns 25-30 minuts.
Al matí em vaig posar a revisar el programa "descongelar". El valor per defecte és de 42 graus. A jutjar pel termòmetre que he posat tenia 40 graus.
Bé, és només per comprovar com manté la temperatura baixa, la descongelació em convé al microones, passa més ràpid.

[venera19]

venera19, Anna, amb un bon començament!

comproveu el programa "descongelar"

He utilitzat aquest programa per preparar iogurt (només per provar-ho, faig iogurt en una fabricant de iogurt) i el termòmetre era per a una fabricant de iogurt: el iogurt va sortir molt bé, la temperatura era correcta! Així podeu jugar amb els programes.

[venera19]

venera19, Anna, amb un bon començament, un resultat preciós i un estat d'ànim alegre Ara pots "jugar" tant com vulguis i amb el que vulguis

Oh, noies, em vaig cremar amb Simfer, ara estic bufant sobre l'aigua. Estava tan molest quan gairebé vaig arruïnar la salsitxa.
Fins ara estic molt content, m'agrada tot. Pah-pah.

Noies! Ahir vaig coure fins a 3 vegades (pastís - Karpatka (a la big eclair) i rostit): tot anava bé, però avui he decidit escalfar el rostit aquí (potser era impossible fer-ho?) Mode 2 tena (temperatura set 170 i 160 inferior) ... i després, com, es va escalfar (i va xisclar i el temps va començar a comptar), va tornar a xisclar al cap de 5 minuts i va canviar ella mateixa la temperatura dels elements calefactors (la primera vegada amb un pas (tant com els 35 primers i els 150 inferiors). Vaig apagar-lo ràpidament, i ja la segona vegada) , quan de nou vaig decidir escriure "warm up" al cap de 5 minuts, la diferència entre la temperatura era de 15).
Llavors, què va fallar aquell programa? o és tot un mal funcionament?



Recepta de pastissos

Pasta de natilla:
100 ml d’aigua
100 ml de llet
140 gr. farina
4 ous
80gr. mantega
½ culleradeta de sal
15 gr de fruits secs per a la decoració * segons es desitgi)

crema de flam:
600 ml de llet
150 gr de sucre
60 g de midó de blat de moro (ho vaig fer a la patata, però el blat de moro és millor)
2 ous
2 g d'extracte de vainilla (tenia 10 g de sucre vainilla)
200gr de mantega

[Llum de la lluna]

Llum de la lluna, quina bellesa! Gràcies per la recepta, sens dubte la faré, m'encanta la pasta pastelera, però acabem de tallar el pastís en dues parts per al farciment?

[Llum de la lluna]

Llum de la lluna, Jo tampoc tinc un fracàs tan sovint. Al principi, tenia por i ara només ajusto ràpidament la temperatura o el temps.
Has fet un pastís molt meravellós! Gràcies!

[Ljna]

Ljna, No, aquí dividim la massa en 2 parts. Primer enfornem 1 pastís i després el 2n. Tenia una forma de 24 cm de diàmetre. a més, no va ser possible estendre la massa fins a la vora, quedaven uns 0,5-1 cm a les parets del motlle, però durant la cocció es va estendre la massa i tenia exactament la forma.
Vaig coure a una temperatura de 200 (segons la recepta, trigo de 20 a 25 minuts), però em va costar 17-18 minuts per al primer pastís i 15 minuts per al segon. Vaig posar els pastissos a refredar a la graella de l’estufa. Refredeu-vos ràpidament.
Però, de fet, tot és molt ràpid, només el flam és llarg, potser s’ha hagut de refredar abans de barrejar-hi la mantega (prèviament es va muntar la mantega en una batedora).
RituslyaGràcies! Em van calmar, en cas contrari ja causava pànic.

[Llum de la lluna]

Tampoc tinc un fracàs tan sovint. Al principi, tenia por i ara només ajusto ràpidament la temperatura o el temps.

i tinc el mateix.
Llum de la lluna, el pastís és molt temptador! Fa temps que no faig massa de natilla, he de provar-la en aquest forn!

Amics, avui he cuit un pastís al nostre forn. La recepta ja és aquí
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Forn)
Va resultar molt xulo.
Aquí en teniu una peça. La foto d'alguna cosa va nedar una mica, però de fet és molt bona.

Noies, també vaig esperar la meva estufa. Molt maca i intel·ligent.Però fins ara només va aconseguir escalfar-lo a la temperatura màxima. Fins que li va tocar a ella. Demà tenim la nit de Nadal. Preparant-se. Però demà al matí hi cuinaré baguettes.

Els meus primers productes de forn al forn nou:


També vaig coure carn al francès, però em vaig oblidar de fer una foto.

[Svetlana]

Svetlana, Enhorabona! Al meu entendre, uns panets molt decents.
A quina temperatura i quant de temps?
En aquest forn ja he fet paté de foie gras, ales de pollastre i cassola de formatges.
Tot va funcionar, la por es va deixar anar una mica.
Normalment encenc els dos elements calefactors a 200 graus, el temps durant 60 minuts, i després depèn de la forma.
I sí, de vegades la temperatura dels propis elements escalfadors salta durant el procés de cocció.

[venera19]

venera19, Anna, es van coure baguettes a la temperatura màxima durant 15 minuts, després es van reduir a 200 graus i es van coure durant 7-10 minuts més. Al principi vaig coure sense convecció i, quan la massa va pujar bé, vaig activar la convecció. El pa es va coure primer en 220 graus i després es va reduir a 180. Vaig encendre la convecció al final de la cocció. Sí, primer es va coure el pa amb vapor. Vaig patir una mica amb ell. Estic acostumat al fet que Panasonic té una funció de "parells", però aquí ho he de crear jo mateix. I, tanmateix, el grinyol del forn és incomprensible pocs minuts després de l’inici de la calefacció. De fet, quan se sent aquest xiscle, el forn encara està fred. S'escalfa bé en 15-20 minuts. Ahir ho vaig comprovar amb un termòmetre.

[Svetlana]

SvetlanaCom vas crear vapor? Vaig posar una paella amb aigua a la de gas. Però llavors alguna cosa com l'electricitat ...

I, tanmateix, el grinyol del forn és incomprensible pocs minuts després de l’inici de la calefacció. De fet, quan se sent aquest xiscle, el forn encara està fred. S'escalfa bé en 15-20 minuts.

Doncs bé, segons les instruccions, com després d’un crit, es considera que el forn s’ha escalfat prèviament i el temporitzador compta enrere. El temporitzador realment comença a comptar, però el forn està lluny d’escalfar, també ho he comprovat amb un termòmetre. Però vaig decidir no molestar, és a dir, adaptar-me. Per descomptat, en comparació amb el meu fallit Simfer, es tracta d’una unitat decent, però no ideal.

[Svetlana]

Svetlana, pans meravellosos! Forma preciosa i rubor apetitós!

el crit del forn no queda clar uns minuts després de l’inici de la calefacció.

Brilla, un xisclet informa que la temperatura uns deu correspon a la temperatura dels reguladors. Per tant, sí -

no us molesteu, és a dir, adapteu-vos

Accepteu-ho com a axioma i acostumeu-vos-hi. Fa temps que no em molesto. I cuino un altre pa amb "fred", és a dir, després de provar el formulari no en trec, sinó que immediatament encenc la temperatura desitjada. Quan el forn s’escalfa, el pa encara puja.
I avui he escopit sobre els flors i, com que mai he comprat motlles per a baguettes, he posat els espais en blanc de baguette immediatament sobre una safata de forn, els he posat a la taula, he fet talls i al forn (pes del farciment 165 g)

les baguetes no s’han arrossegat, han pujat bé

I encara avui hi ha pastissos de pera secs

Ajuda't a tu mateix!

Les costelles són les que, segons la recepta de Y. Vysotskaya, cuineu-les durant 20 minuts sense res, després cobriu-les amb la vostra salsa o espècies preferides i al forn a 185-200 graus amb convecció fins que estiguin tendres. Molt suau, vermellós i deliciós.

Noies, coneixent els fogons, sembla que ens comencem a entendre. Avui el rotlle de merenga ha superat perfectament les proves, ha jugat una mica amb les temperatures. Aquí hi ha una delícia. En lloc de baies, vaig fer gelatina d’albercoc, tallada a daus

[venera19]

venera19, Anna, també poseu una paella a la reixeta sota el paper de forn i, quan he posat la plata de forn amb pa, hi he tirat aigua bullent. I unes quantes vegades més, va obrir la porta i es va ficar al forn des de l’esprai. Això, per descomptat, és una molèstia, però què fer. Però aquest forn es cou tot de manera molt uniforme. Ho vaig notar especialment a les baguettes. A Panasonic, la part inferior de les meves baguetes era només blanca. Vaig haver de capgirar-los i molestar-me.
Gavina Cigne, Ira, les baguettes són super! Són tan uniformes i no s’arrosseguen a l’amplada. Quan no tenia porta-baguette, van resultar aplanats. I els pastissos semblen demanar que se’ls mengin. La meva àvia anomenava uns pastissos tan oberts: els antics.
Ljna, Zhenya, el rotllo és bonic i, probablement, molt saborós.I per alguna raó, tinc por de coure una galeta per a rotllets. Cuino per pastissos, però no per galetes. Hauré de decidir i provar de coure, sobretot perquè m’agraden molt els rotllets de galetes.



Gavina Cigne, Ira, quin tipus de massa teniu per a les baguettes?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! M’ha agradat molt la teva bellesa! Recepta, si us plau! bé, o bé un enllaç.
Svetlucha, Svetik, Em va agradar fer massa de baguette segons aquesta recepta

Vaig provar molt, vaig parar aquí. El vídeo és bo, detallat, tot és intel·ligible, pas a pas.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, es tracta d’una merenga, proteïna amb sucre. Aquesta nit cuinaré una galeta en una plata per coure, la mostraré, espero que funcioni

Gavina Cigne, Ira, aquí



Vaig agafar sucre en pols 220 gr, al final hi vaig afegir 1 cullerada. midó. Vaig veure diversos vídeos i vaig continuar creant

Feliç any nou a tots!
Estic molt satisfet amb la meva estufa)) Què hi vaig cuinar? El pollastre no estava a la planxa (la part superior estava esquitxada de greix (noies, per què traieu el greix de l'estufa de la part superior (dins del forn)?) Em van torturar (per descomptat, no n’hi ha tanta, però hi ha una taca), rostit i 2 tipus de patates, un magdalen de plàtan amb prunes prunes (vaig prendre la recepta de l’helebopechka).
Es pot utilitzar sosa per netejar el nostre acer inoxidable?

Però dissabte passat vaig coure un pastís de pastanaga.




Recepta;

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Noies a tothom! Tothom! Vull dir moltes gràcies! potser gràcies a les vostres ressenyes he comprat una estufa tan miraculosa !!!
A costa de la temperatura. Al principi, fins i tot vaig pensar a comprar un termòmetre per al forn (només vaig comprar una termosonda per comprovar la temperatura de la carn i els productes de forn), i després vaig acabar de puntuar: sempre posava plats exigents a la temperatura 10 minuts després del crit. I tot està bé. \ Yeshe es va adonar que alguns plats (o productes de forn, etc.) s'haurien de mirar exactament quan estiguessin preparats ++, el volum de la forma i el material també hi juguen un paper important.

Noies, tots els productes de forn són simplement encantadors de veure. Ara tinc una massa de galetes segons el pla. Mai no és negoci. A veure què passa.

Vaig coure una galeta de festuc en una safata de forn, vaig posar una convecció de 180 +, va resultar fantàstic. No vaig fer cap foto, hi ha una secció del pastís


I també vaig deixar que els fogons s’escalfessin després d’un crit durant 10 minuts

[Zhenechka]

Zhenechkaquin encant airós! Probablement no ho podré fer ...
Llum de la lluna, la magdalena és un miracle!
I això és el que trobava a faltar





Ajuda't a tu mateix!
La massa és tan tendra, tan agradable de desplegar-la! És cert que està pensat per a pastissos ammchik https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Ira, deliciosos panets!

el rotllo resultarà definitivament, és fàcil de preparar

I digueu-me, noies, aquí teniu la paella més baixa (com si fos la protecció de l’element calefactor de les molles), com ho feu? Inicialment, es trobava a la part inferior sota l’element calefactor. Però es pot reordenar sobre l'element calefactor durant l'ús?
Això és, en principi, factible, es pot enganxar així, però un costat penja una mica.

protecció de l'element calefactor

a les instruccions s'anomena simplement: una safata per a molles (no protecció) i que la fàbrica instal·la sota els elements calefactors. Crec que quan es col·loqui per sobre dels elements calefactors, es violarà el mode de distribució de l’aire calent a la cambra, ja que els elements calefactors superiors romandran oberts.

Noies, els meus pastissos recents: un pastís de col i carn a la massa d’Elena Tim i un pastisset amb te i melmelada de Larisa (dopleta).






Noies, per alguna raó, després d’actualitzar el lloc, els enllaços sota spoilers van deixar d’obrir-se. A més, s’obren a l’ordinador, però no a l’iPad. Abans de l’actualització, tot estava obert. Ni tan sols sé què fer.

[Svetlana]

Svetlana, que maco! quin cupcake fascinant! La veritat és que la cocció al forn resulta fantàstica!

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Ira, sí, es cou bé. Ja hi he cuinat el peix dues vegades. Va funcionar molt bé. I ahir hi vaig cuinar salsitxa de pollastre. Però per aconseguir 80 graus al forn de la salsitxa, vaig haver d’establir 105 graus en els dos elements calefactors.

Vaig haver de fixar 105 graus en els dos elements calefactors.

També girava amb aquesta temperatura quan feia salsitxa. No puja a 80 per la meva vida. Sospitava dos termòmetres per al forn d’infidelitat. I aquí està ...
Això es nota menys en productes de forn o cassola.

Tinc una altra pregunta, company. Quan cuineu salsitxes, quan a l’última etapa s’aboca aigua bullent en una tassa, no feu res. No hi ha 100 graus, no es dispara molt més tard. Voleu canviar-lo periòdicament?

[venera19]

venera19, Anya, no cal fer res amb aigua bullent. Actua com a conductor de conductivitat tèrmica.

Ho sento, encara no faig embotit. Però m’encanta cuinar. L’altre dia vaig admirar el vídeo

Bé, també vaig decidir provar de coure’ls. D’acord, els fogons no van decebre




Ajuda't a tu mateix!
La massa és fàcil de fer, els panets són molt tendres, airosos!

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Ira, els panets són encantadors! Però tinc molta mandra per coure cada pa separat. Si cuino, enrotlo la massa i després la tallo.

[Brilla]

El pa elaborat amb aquesta massa també és suau i saborós



Brilla, aquí teniu un monyo més gran per a vosaltres!

[Llum de la lluna]

Llum de la lluna, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, resultats de proves meravellosos, miro, admiro la bellesa i vaig recordar les meves sensacions d’enfonsament i pessigolles del meu cor abans de la primera prova dels fogons. I una exhalació d’alleujament, alegria amb alegria del resultat d’un marró vermellós uniforme resultant. El forn és per a una llarga amistat diària. Per tant, seria desitjable que no vingués paralitzada, bella i previsible.
Gavina Cigne, Irochkaque brillantment ets entremaliat
Recentment també vaig coure panets

Amb recepta mèdica:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

La fractura encara és calenta:


Són llevats:

També vaig coure pastissos per les vacances:

Amb recepta mèdica:

Pastís d'autor a Tortilla Chef 118000 Princess (Marysia27)

I així:



Amb recepta mèdica:

Pastís de massa de mató amb pomes (Lerele)

A tots

[Allusik]

Allusik, les teves fotos no s'obriran per a mi ...

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Irochka, s'ha produït un error. S'ha solucionat
Els panets de massa per a "ammchiks" són un miracle! Molt bonic!
Nosaltres, per descomptat, també teníem "ammchiki" entre les delícies. Tant a casa com a la feina. Només "nyamchiki"



Sense difusió:

Hola noies, per fi vam passar un dissabte capvespre tranquil abans de l'any nou! Volia coure una cosa deliciosa i cuinar el sopar alhora. Va concebre un pastís de carn. Una vegada vaig coure un pastís amb patates amb carn i un forat a sobre sobre un retall de diari. Vaig mirar aquí al lloc, és clar que ho vaig trobar i això va passar! Vaig aconseguir fer una foto mentre menjava! )))