Neules de mató dietètic (amb psyllium) a la pizzeria Princess

Neules de mató dietètic (amb psyllium) a la pizzeria Princess

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
segó de civada mòlt	50 grams
gluten de blat / gluten	10 grams
psyllium / fitomucil	1 culleradeta
formatge tendre suau sense greixos	50 grams
ous c-0	2 peces
llet 0,5%	125 ml
sal	pessigar
qualsevol edulcorant	gust
pols de coure	1/3 culleradeta
plat de forn d = 16 cm
vanil·lina	saquet

Mètode de cocció

• Barregeu segó, gluten, psyllium, sal, edulcorant. Aboqueu-hi la llet calenta i deixeu-la inflar.
• Combineu el mató i els ous per separat. Posar la barreja inflada, remenar.
• Afegiu la pols de coure i la vainillina i torneu a barrejar bé.
• Escalfeu la pizza.
• Disposar la massa a les cel·les del formulari.
• Tinc això
• 
• Coeu-ho al forn durant 10 minuts, després, sense sortir del forn, gireu-lo a l’altre costat i mantingueu-ho durant 5-10 minuts més. Traieu-lo immediatament després d’apagar-lo.
• Es pot coure en una planxa de neules.

El plat està dissenyat per

Tinc 10 peces

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

fabricant de pizzes o planxa de neules

Nota

Les neules van resultar suaus i poroses


L’he menjat amb salsa de caramel de dàtils, de manera que no he afegit cap edulcorant.

Salsa de "caramel" de dàtils (Podmosvichka)

Amb això també serà saborós

Xarop de dàtils (Podmosvichka)

Receptes similars

Gofres suaus de quallada i fajol (Administrador)

Gofres de quallada en una planxa de gofres GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Neules de quallada de poma (Omela)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, gràcies per la recepta. Intentaré cuinar

No es pot aconseguir sense gluten? O el podeu substituir per alguna cosa? Tinc moltes ganes de neules.

[Olga]

Olga, podeu utilitzar midó de blat de moro, però el contingut total de calories serà una mica més.

Gràcies, ho provaré amb midó. Una cosa que no puc comprar gluten.

El vaig portar al lloc de Pudovsky.
He de fer una visita, en cas contrari em queda una mica.
Intento substituir el midó per gluten a les receptes.
Quant a les calories, són pràcticament les mateixes, però en midó hi ha 85 grams d’hidrats de carboni i només 18-20 en gluten i 70 grams de proteïnes i 0 en midó.