Sopa de puré de bolets (multicooker Redmond RMС-IH300)

Sopa de puré de bolets (multicooker Redmond RMС-IH300)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Bolets	200-300 g.
Cebes (caps mitjans)	3 unitats.
Pastanagues mitjanes	2 unitats.
Patates mitjanes	5-7 unitats.
Filet de pollastre	200-300 g.
Mantega	30 g
Sal	2-3 culleradetes
Crema (qualsevol contingut de greix al gust)	200-300 ml.
Formatge (si es deixa a la nevera)	50-100 g.

Mètode de cocció

• Em vaig enamorar de la sopa de puré perquè tots els productes que hi ha es poden llençar en trossos grans trossejats a la pressa. Els bolets es poden prendre frescos, en conserva o congelats. Primer s’ha de descongelar els bolets congelats i escórrer tot el líquid de les conserves. Prefereixo els xampinyons a rodanxes. Comencem doncs.
• Poseu un tros de mantega al bol multicooker, hi podeu afegir una mica d’oli vegetal. Talleu les cebes, les pastanagues a trossos grans i envieu-les al bol.
• Tanqueu la tapa, configureu el programa de carn de fregits durant 30 minuts. Fregiu les cebes amb pastanagues durant 10 minuts, obriu la tapa i remeneu. Afegiu-hi bolets, fregiu-los 10 minuts més.
• 
• Afegiu el filet de pollastre, fregiu-ho durant 10 minuts. Si veieu que la base ja està preparada, podeu desactivar el programa de fregir abans del previst. La darrera vegada que vaig apagar el multicooker va ser després de 25 minuts de fregir.
• Afegiu sal, patates, aigua al bol, si hi ha un tros de formatge estirat a la nevera, també es pot tirar a la sopa. Aboqueu aigua de fins a 2,5 litres, sempre aboco una mica més, barregeu.
• 
• Tanqueu la tapa, configureu el programa de sopa de carn durant 35 minuts. Després de finalitzar el programa, afegiu crema a la sopa i, a continuació, porteu la sopa amb una batedora fins que quedi homogènia. Es pot submergir directament al bol o abocar la sopa en un altre recipient, pot quedar estacionari. Aboco la sopa en una batedora fixa. Tota la sopa hi cabrà en 3 dosis, desplaço cada porció durant 40-50 segons. Aboqueu la sopa de puré de la batedora al segon bol. Quan tota la sopa ha passat d’un bol a un altre per una batedora, barrejo la sopa de puré per obtenir més uniformitat.

El plat està dissenyat per

3 litres

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

fregir, sopa

Nota

Serviu-los amb crostons. Es pot decorar amb tascons de xampinyó fregits.

Receptes similars

Puré de sopa "Antoshka" a la cuina de sopa batedora Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmés)

Sopa de Curri de pèsols (SanechkaA)

Sopa de blat de moro puré "Com a Yakitoria" (Jouravl)