Pastís de xocolata brasiler "Nega maluca"

[Massa:]

Pastís de xocolata brasiler "Nega maluca"

Categoria: Productes de fleca

Cuina: brasiler

Ingredients
Massa:
farina de blat c. des de.	160 g
ous (pes sense closca)	120 g
sucre	190 g
cacau en pols	55 g
oli vegetal inodor	105 g
aigua bullint	120 g
sucre vainilla	10 g
pols de coure	2 culleradetes
sal	pessigar
Esmalt:
cacau en pols	20 g
llet	30 g
llet condensada	100 g
mantega	15 g

Mètode de cocció

• 1. Barregeu la farina amb la pols de cacau. Tamiseu-ho en un bol on s’amassarà la massa.
• 2. Afegir el sucre, la vainilla i la sal i remenar amb un batedor.
• 3. Aboqueu-hi oli vegetal, remeneu-ho amb una cullera.
• 4. Aboqueu aigua bullent, remeneu amb una cullera.
• 5. Afegiu els ous a la massa i després la pols de coure. Remeneu-ho amb un batedor.
• 6. Unteu la forma amb mantega, espolseu-la amb farina, remeneu l'excés de farina.
• 7. Aboqueu la massa.
• 8. Envieu el formulari al forn, preescalfat a 180 ° C, durant 40-50 minuts. Disposició per comprovar amb un escuradents. No hi hauria d’haver restes de massa.
• 9. Refredeu lleugerament el pastís a la paella i després sobre la reixeta.
• 10. En una cassola, combina tots els ingredients per a l’esmalt. Remeneu-ho i poseu-ho a foc suau. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que espesseixi la barreja.
• 11. Apliqueu guinda al pastís. Poseu el pastís a la nevera durant 25-30 minuts.
• 12. Decoreu-ho com vulgueu, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
• 
• Gaudeix del teu te!

Nota

Qualsevol formulari de galetes funcionarà. Va coure en un got de 20x20 cm, però per aquesta quantitat de massa és massa gran. Un pla, rodó, de 20 cm de diàmetre serà perfecte.

La recepta d’aquí: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

Receptes similars

Pastís de formatge cottage-xocolata (Stеrn)

Magdalena magra de xocolata (lisa11441)

Magdalena de xocolata "Pastanaga al jardí" (tuskarora)

[Sonadora]

Sonadoraquina mega magdalena de xocolata tan bonica! Es pot sentir l’olor a través de la pantalla. Marcat!

[izumka]

izumka, gràcies. S’obté un pastís lleuger i saborós. S’assembla a la galeta de gasa de textura.

Manyasha, t'estimo! Quina bellesa i preparació no és difícil. Ho faré per vacances. Gran benedicció!

[Home]

Home, maco! I quin alt! Xocolatós i incòmode. gràcies

Quina mnyamka de xocolata!
Manechka, gràcies per la recepta, l’agafaré, m’espatllaré la meva!

Seductor un pastís molt bonic. I coure’l en una panera de magdalenes o pastissos?

Mentalment!

[Manyasha]

Manyasha, Definitivament cuinaré aquesta obra mestra, no sé quan, però segur, segur

Manechka, ets un geni culinari! De moment, marqueu-ho, però després de la publicació ho faré definitivament. El magdalenet de xocolata és el nostre FSE.

Què deliciós. He vist per telèfon i he galopat aquí !!! Vull al matí !!! Manechka, bellesa !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, moltes gràcies, noies. M'alegro que aquesta senzilla i senzilla recepta us sigui útil.
M'ha agradat la textura d'aquest pastís. Crec que es pot utilitzar com a base per a un pastís.

I coure’l en una panera de magdalenes o pastissos?

Gayane, qualsevol formulari de galetes serà útil. Va coure en un got de 20x20 cm, però per aquesta quantitat de massa és massa gran. Un pla, rodó, de 20 cm de diàmetre serà perfecte.

Mentalment!

Galina, ja ?! Això és velocitat! Moltes gràcies per la vostra confiança i iniciativa.

Manechka, ahir no em vaig posar a esmaltar: el vaig coure abans de sopar, però avui no hi ha res per esmaltar



Una recepta ràpida molt decent. Vull remarcar que el pastís té un gust molt millor l’endemà.

Moltes gràcies per la recepta! Respecte les receptes amb el pes exacte dels ous

Svetochka, quina guapa i esponjosa! Moltes gràcies que ho vaig provar.

Agafat)) gràcies pel "batedor"

[Manya]

Manya, jo per un DR infantil. Què penses?
Dolorosament, el teniu bell i impecable

[Jeanne]

Va agafar

Jeanne, agafar. Potser serà útil quan.

"batre"

El més important és no barrejar-lo. En cas contrari, no funcionarà.

jo pel DR infantil. Què penses?

Natasha, també podeu fer DR infantil si els encanta la xocolata.

em sembla que no anirà al viver, perquè no és dolç i més aviat esmicolat

[Kira]

Kira, hi ha 200 grams de sucre, 1/4 del pes total i, a jutjar per la quantitat de greix i líquid, no hauria de quedar gens esmicolant. I en totes les fotos queda molt bé. Per què penses això?

Aquesta magdalena es fa petita en 3-4 dies. Els primers dos dies per a ell no es va observar. Pel que fa a la dolçor, sí, la llaminadura pot faltar.

Manechka, gràcies per la recepta! Tenia prou dolçor. Sobretot amb glaçada, bé, xocolata molt saborosa! Certament, no s’assembla a una galeta xopada. Quan es talla, no s’esmicola, però quan es trenca una peça amb una cullera, s’esmicola una mica.

Va venir amb un informe.
Vaig fer una doble porció al ring 26. Vaig pujar amb una gepa, però després un petit ruc i vaig tallar la part superior. El pastís en sí és ric en xocolata, al meu entendre, el cacau es pot reduir a 30 grams per pastar, el sabor només en beneficiarà.
Per a mi, la dolçor era suficient, vaig tallar el pastís en dos pastissos i vaig posar la capa de cobertura de la recepta i una altra porció al damunt. L’acabat va ser lleuger ganache sobre xocolata blanca amb decoració de nata i xocolata.
Estava tan embolicat que no vaig tenir temps de fotografiar a casa. Doncs agafa el que és

Sí, vaig agafar oli de raïm. I el pastís no es va esmicolar en absolut. Els nens i els educadors van menjar amb gust.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, quina peça de xocolata.

prona, Natasha, aquesta obra d’art no es pot ni anomenar magdalena!

Noies, moltes gràcies per provar-ho.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, no necessites batre ous? només cal remenar la massa i ja està?

[Elena]

Elena, només cal remenar-ho.

[Sonadora]

Sonadora, i es tracta d’uns 10 ous? Demano estimar si quedarà prou menjar sobrant abans del viatge a Sant Petersburg. Tinc moltes ganes de provar-ho, realment necessito una mica de galeta dolça per a un flam de crema agra i mató ... I tot a mà, es pot deixar la mescladora?



Oh, Manechka, aquest és el meu error; no deu, sinó dos amb una peça, probablement. El meu cap no funciona gens, el meu fill es va burlar de llavors: van anar a l'altra banda del riu a mirar les nadales, ell realment volia, però avui tenim gelades i vent ...

[Sashunesha]

Sashunesha, el nen una ràpida recuperació. 120 grams d’ous són 2 ous seleccionats.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Oooh quina bellesa ... super ..



Sonadora, Manya, bones festes ... marcat com a marcador, definitivament faré ... aquest cupcake de xocolata brasiler .. només cal afegir un hotza .. i convidar a tietes del Brasil amb micos

Tampoc vaig perdre el temps amb bagatelles i vaig pastar una doble porció. Va resultar 12 boquilles i un pastís en un "pa" rectangular. Les tapes estan fortament criades i més aviat seces, però a l'interior va resultar preciós. Suau, suau, sedós, diria. Crec que es pot utilitzar per a pastissos. Es va coure a petició del nen. Només menja xocolata sense nata.)))

[kolobashka]

kolobashka, Bàrbara, gràcies. M’alegro que la recepta ens hagi estat útil.
Per als pastissos, creieu que funcionarà? No s’esmicolarà quan es talli en pastissos?

Verge, el pots coure en formes nòrdiques? Ningú ho va provar?

Sí, sens dubte s’esmicolarà. Per tant, us proposo coure’ls en pastissos separats o, com faig habitualment, en una safata de forn en capa i després retallar-los.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, No tinc formes nòrdiques. Aquest pastís es va coure al got més senzill, untat amb una mica d’oli. Saltat sense problemes.
kolobashka, Bàrbara, exactament, en una capa sobre una plata de forn. Un pensament tan senzill ni tan sols va arribar.

Hi ha panellets, hi ha magdalenes. Una mica més lent ..... No tinc temps: tinc els ulls envejosos, ho vull tot alhora

Gràcies per la recepta !!! Ahir el vaig coure al forn lent. Es cou al forn durant 1 hora. Tot va sortir genial !!! La foto segueix sense vidre, però la vaig haver de fer, perquè.No tenia prou dolços per a la meva filla !!! I això és per a mi. Però, què no es pot fer pel bé del nen? Vaig haver de fer una foto al balcó, perquè aquest negre no és molt fotogènic.

[taronja]

taronja, Svetlana, un no és un obstacle per a l’altre. Peks i magdalenes i panellets.

Olya2017, Olga, va resultar una magnífica magdalena. Has cuinat al dibuix animat?

[Sonadora]

Sonadora, Sí.

Ahir el vaig coure al forn lent.

La pregunta és: com he llegit el missatge anterior? Sospito que la darrera foto va quedar tan reflectida a la meva memòria. Peça dolorosament temptadora allà.

Noies, quina consistència ha de tenir la massa? La meva cullera difícilment es pot girar ...

[ala]

ala, Galina, líquid !! Ho heu mesurat tot correctament? Tot està en grams. Abans d’afegir aigua bullent, la massa és espessa. Aleshores el sucre es dissoldrà i quedarà líquid.

Vaig mesurar-ho tot a la balança ... potser fan trampa ... Tinc 1 ou de 120 g ...

Tinc 1 ou de 120 gr ...

N’he posat 2,5 per obtenir 120. Normalment un gram és màxim 60. Potser teniu oca?

potser fan trampa

Probablement. Comproveu qualsevol cosa.

[ala]

alaLa Galina, diu correctament l’Olga, no pot pesar tant un ou de gallina. Potser alguna cosa ha fallat a la balança i en lloc de grams mostren un valor diferent? O s’acaba la bateria?

Tens raó ... la balança mostrava una dimensió diferent ... i jo, per desatenció, ho pesava tot, no entenc què més, i els menjadors no notaven una doble porció de la meva articulació i quasi acabaven la meva "obra mestra".

Els menjadors no es van adonar de la meva articulació i gairebé van acabar la meva "obra mestra".

Així que està molt bé !!!

Els menjadors no es van adonar de la meva articulació

El més important és presentar-se amb confiança.

Agafeu-ne dos. Vaig fer "corregir errors": tot va funcionar. Gràcies! Deliciós i ràpid!

Galina, meravellosa magdalena!

El més important és presentar-se amb confiança.

Vaig fer "corregir errors": tot va funcionar.

Definitivament, també ho repetiré!

La magdalena preferida del meu petit! Jo faig proteïnes. Moltes, MOLTES GRÀCIES !!!!