Bagels de mantega amb melmelada de poma

Bagels de mantega amb melmelada de poma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat premium	400-450 grams
mantega	100gr
crema agra	2 cullerades
llet	125 ml
ous c-0	1 peça
sucre	120 g
sal	1/2 culleradeta
llevat sec	8 grams
vanil·lina	saquet
melmelada de poma per omplir
rovell d'ou

Mètode de cocció

• Poseu llevat, 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de farina en llet tèbia.
• Poseu-ho en un lloc càlid durant 30 minuts.
• Bateu l'ou i el sucre restant fins que quedi blanc, aboqueu la mantega fosa, afegiu-hi crema agra. Remeneu.
• Poseu sal i vainilla en farina.
• Aboqueu la barreja d’ou-oli al llevat que ha sortit, barregeu-ho.
• Afegiu farina de manera gradual. Pastar una massa suau i no enganxosa.
• Poseu-ho en una bossa i refrigereu-lo durant 1-1,5 hores.
• Escampeu la superfície de treball amb farina. Dividiu la massa en 2 parts. Enrotlleu-les cadascuna en un cercle de massa de 3-4 mm de gruix. Tallar en 8 segments. Poseu melmelada en una vora ampla, emboliqueu les vores i feu rodar un panell.
• Col·loqueu-ho sobre un paper de forn folrat amb paper de forn o estora de silicona.
• Deixeu reposar 30 minuts. A continuació, raspalleu-ho amb el rovell.
• Tot i que els panets són bons, preescalfeu el forn a 180 graus.
• Posem una plata de forn i enfornem durant 30-40 minuts.
• Traiem, traiem els bagels de la reixeta i refredem. Si voleu, escampeu els acabats amb sucre en pols.

El plat està dissenyat per

16 peces

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Els rotlles són suaus, ben cuits, sense buits al voltant del farciment.

La massa és adequada per a qualsevol farcit.

[Elena]

Elena, Els bagels són genials! així que probablement la princesa també els pugui coure?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gràcies
Només podeu dividir la massa en 3 parts. Aleshores els bagels seran més petits ... però molt

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen! Gràcies! així ho farem .. absoluta reticència a disparar el forn.

M'alegro que us agradi

[Lenusenka]

Lenusenkaquins panells tan bonics!
Uns bufets tan adorables!
Gràcies, Lenochka!
Recepta meravellosament deliciosa.
Cuinem.

Guai! (y) Gràcies Helen!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, lettohka ttt, Natasha, moltes gràcies
Cuinar i menjar per a la salut
La recepta no és gens confusa

[Elena]

Elena, Els bagels són genials! així que probablement la princesa els podrà coure?

Heu cuinat bagels en una princesa, si és així, com ho vau aconseguir?

[Galeó-6]

Galeó-6, Elena, Coño bagels al forn, no m’agrada quan surten petits
Les noies volien provar princeses, però encara no hi havia informes.
Ja vaig escriure que al PP és possible, només cal fer-lo més petit, en cas contrari descansaran contra la tapa.

Jo també vaig coure al forn, només vaig pensar, potser la Vika va coure a la princesa i us explicaré com va passar. Els vostres panells són bonics

Moltes gràcies
Esperem Vika