Medallons de porc amb curri de carbassa

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Medallons de porc amb curri de carbassa

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
filet mignon	400 aC
carbassa pelada	450 aC
ceba de nap	1 PC.
oli vegetal	4-5 c. l.
sal	gust
barreja de pebrot	gust
curri	1 culleradeta
sucre opcional	gust

Mètode de cocció

• Talleu el filet mignon a trossos de 3-5 centímetres de llarg. Doneu la volta, col·locant cada peça. Bateu lleugerament cap enrere o simplement premeu cap avall.

• Fregiu-los pels dos costats en una paella en la qual es pot coure. Salpebreu-ho.

• Es posa a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 25-35 minuts.

• Retirar, tapar amb paper d'alumini i deixar reposar durant 10-15 minuts.

• Talleu la carbassa pelada a trossets. Fregiu-los lleugerament amb oli vegetal.

• Afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles. Fregir.

• Salpebreu-ho, afegiu-hi curri. Afegiu-hi una mica de sucre si cal. Barrejar.

• Passeu la carbassa a un plat de forn.

• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.

• Traieu-lo i serviu-lo immediatament amb els medallons.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Resulta un àpat complet molt saborós. Si només cuineu una carbassa i serviu-la, podeu menjar-la durant el dejuni. Recomanar