Panasonic. Pa "Ceba"

[c]

Panasonic. Pa "Ceba"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1,5 h l
Farina de blat	500 g
Sal	1,5 h l
Sucre	1,5 c l
Oli d’oliva	1,5 c l
Aigua	310 ml
Cebes (pes sense pelar)	100 g

Mètode de cocció

• Programa 5 "Pa bàsic amb farciment".
• Poseu la ceba en un dispensador o afegiu-la al final del lot, quan el monyo ja estigui format.
• No tallo la ceba molt finament, de manera que es troba amb trossos de pa al forn.
• Si es talla a trossos petits, només quedarà el seu aroma.
• La foto mostra la ceba.
• 
• Al principi sembla que la ceba no s’ha barrejat, però en pastar durant la prova, tot pastarà de manera uniforme.

Hora de cuinar:

Segons el programa 4 hores - 4 hores 5 minuts.

Programa de cuina:

Fabricant de pa: programa

Nota

Si s’afegeixen cebes fresques immediatament juntament amb tots els ingredients a l’inici i no al dispensador, l’estufa eliminarà tot el líquid de la ceba, caldrà ajustar el pa i hi ha la possibilitat que el suc de ceba afecti negativament el llevat. Per tant, poso la ceba al final del pastat, queda exactament a rodanxes al pa i es cou a la seva escorça, que, al meu entendre, és alhora molt original i molt saborosa. No es pot obtenir aquest aroma i sabor amb cebes seques, així que us recomano coure-les amb fresques.

Als nens els encanta aquest pa, i l’aroma és tal que tots els veïns del lloc tenen una eufòria suau ...

PD: Podeu, per descomptat, fregir la ceba en 1,5 cullerades d’oli i afegir-ho tot junt, però no el fregiu prou perquè es fregisca en una crosta al forn.
I en el futur, podreu experimentar amb la mida de la ceba, a algunes persones els agrada que es sentissin les peces al pa i, si el trossegeu, només quedarà l’aroma.

[Olga]

Olga, pa blanc amb ceba ... I com té gust? Una vegada vaig intentar afegir a Darnitsky (Fugaskin), però em va decebre molt, amb l'all resulta increïble

El sabor és increïble, l’aroma de tota la casa.
Els nens l’adoren.

OlgaBé, provaré de tornar ... Gràcies de nou

Thumbelina, pa fantàstic
Jo en diria una burla als veïns Pekla amb cebes d'alguna manera, posant-la per la nit, a les cinc del matí ens vam asseure a esmorzar com a resultat




I vaig coure sègol d’espelta. Em vaig oblidar d’afegir sal, no va pujar molt, el gust d’alguna cosa no em va ser suficient.

Mai al forn amb cebes fresques. Sempre fregit.
Cal provar-ho ...

Què vaig fer malament ?? És un nen tan pesat!

[Irinkanur]

Irinkanur, t'has oblidat de posar llevat?

Sembla sense llevat, als salvatges tan conreats
Si hi havia llevat, s’han de llençar i comprar frescos en una altra botiga.

[Irinkanur]

IrinkanurIra, recentment en tinc una de molt similar. El sostre és exactament igual que el vostre (la primera vegada que és), però més alt i cuit. Encara no entenc per què el sostre és blanc

[Irinkanur]

Irinkanur, t'has oblidat de posar llevat?

Deixa-ho! Estaven vius, però van resultar morts

Sembla sense llevat, als salvatges tan conreats
Si hi havia llevat, s’han de llençar i comprar frescos en una altra botiga.

Demà provaré de secs, tinc moltes ganes de provar pa de ceba!

La coberta és blanca, perquè no ha pujat i tota la humitat que hi ha sota la tapa no li permet coure, en els llocs on entra en contacte amb el motlle, la calor és més fosca allà, però el punt és diferent, o bé el llevat o el lot s’han congelat.

[Irinkanur]

IrinkanurIra, recentment en tinc una de molt similar. El sostre és exactament igual que el vostre (la primera vegada que és), però més alt i cuit. Encara no entenc per què el sostre és blanc

El vaig perforar amb un pal, i el vaig trobar a faltar, estava al forn, però quin resultat tan peculiar
Volia fer-ho bé, el meu marit va anar a pescar al matí, vaig pensar que me l’emportaria.

Deixa-ho! Eren vius, però van resultar morts

Doncs tot està clar.

Doncs tot està clar.

Jo, com a mínim, els faig pecat. I podrien anar malament a la nevera en 4 dies ?? És que els vaig utilitzar per última vegada fa 4 dies i van funcionar, llevat de luxe?

Al meu congelador es van deteriorar en 4 dies, el llevat és un cèntim i tots els altres ingredients són cars i el meu marit només utilitza aquest pa al ganxo en un viatge de pesca, no hi veig cap sentit. O simplement l’heu comprat una vegada, el poseu i el coureu.

Acabo de comprar abans d’aquest incident i eren a la porta de la nevera i tot anava bé. A més, els vaig fer servir l'últim dia del termini i també vaig treballar truncat

[Irina]

Irinabé hauria d'haver passat alguna vegada

No s'ha pogut !!!!!!!!!!!!! Fins i tot mireu la data de llançament? Tinc tres (bé o dues) setmanes al REFRIGERADOR i no al CONGELADOR i res, funcionen.

Enginy, podrien. També el vaig tenir amb els vius.

Sí, acabo de comprar ja mig mort al final de la vida útil. No es veia exactament la data de llançament. I això no és el quefir, que es pot utilitzar caducat per a panellets.

Em sembla que les neveres ventilades poden acabar amb la vida en qualsevol moment.

No ho sé, en tinc un de normal, sense cap flux d'aire.

[Vitaly]

VitalyVull dir amb el sistema -no frost
Hi ha bufat a les portes i a tot arreu.
Hi assecem la salsitxa.

Olya, em vaig adonar que es tracta d'un signe de glaçada, he llegit molt. Això és el que algú li agrada i necessita. Puc prescindir del coneixement i de les gelades i estic molt content. El llevat també

La farina és el problema?
Tenia això en farina de Lenta, el seu envàs.
També hi havia alguna cosa així quan feia pa blanc sencer amb iogurt en lloc d’aigua.

Fa molts anys que faig servir llevats Lux, passa que es queden a la porta de la nevera fins a un mes, mai no els defrauden. Si es deterioressin, s’assecarien amb una escorça fosca o començarien a fer olor de fongs o de rosa. Seria l’últim culpable del llevat.

S'ha de tornar a posar amb els mateixos ingredients, però substituint-ne cada cop:
1. substituïu el llevat
2. substituïu la farina
3. substituïu l’ingredient líquid
Al mateix temps, en totes les variants, excloeu els additius com les cebes, etc., per excloure la influència dels additius

Una altra cosa: posar tot segons la recepta estàndard, inclòs el llevat (posar 2 g per cada 100 g de farina), potser simplement no n’hi havia prou.

[arc malvat]

Sí, acabo de comprar ja mig mort al final de la vida útil. No es veia exactament la data de llançament. I això no és el quefir, que es pot utilitzar caducat per a panellets.

Encara tenen un termini, fins al 16 de desembre.

La farina és el problema?

Farina vryatli, de seguida compro 10 kg i la faig servir. Mai no va tenir punxades, uf uf
Ara torno a posar el mateix pa, però només llevat sec.
Però podriaarc malvat perjudicar el llevat ?? Ahir no vaig fregir la ceba que vaig afegir, estava tan enfadada que tothom a la cuina plorava

Les cebes no podien i els alls no.
Teniu un problema amb el llevat i, òbviament, és la mida del pa.

Les cebes no podien i els alls no.

Sí, però recordo haver llegit en algun lloc del fòrum que l’all inhibeix l’efecte del llevat.
Si és així, per què no pot l’arc?

La idea d’estudiar les propietats fittoncides de les plantes va sorgir després de llegir l’obra més interessant de l’Honorat Científic de la RSFSR, Doctor en Ciències Biològiques, Professor de la Universitat A. A. Zhdanov de Leningrad, guardonat amb el Premi Estatal, Heroi del Treball Socialista Boris Petrovich Tokin "Hison Poisons of Plants". Va resultar que va ser ell qui es va adonar d’això el gruel de ceba en dosis petites millora el creixement dels fongs de llevats i, en grans quantitats, mata el llevat.

Els fitònids de ceba i all maten fins i tot els virus de la grip, contra els quals els antibiòtics són impotents.
Per tant, la qüestió és sobre la quantitat de ceba i, si és "malvada", és a dir, hi ha molts phytoncides a la ceba, s'hauria de posar menys o lleugerament fregida.

Poso cebes de 120 a 150 grams i ploro igual i no les fregiu, però la supressió del llevat de Turquia no passa de cap manera.

Puc enviar-vos un reportatge fotogràfic si voleu.

Les cebes no podien i els alls no.
Teniu un problema amb el llevat i, òbviament, és la mida del pa.

GUANYAT Tot i així, el llevat ha anat malament

Les nenes i les cebes i els alls poden matar el llevat per solucionar, Tinc el meu propi i cebes i alls, malament, ja he experimentat amb llevats matats Ara només all sec i ceba fregida o seca

[Ranúncul]

RanúnculLes varietats de llevat són diferents, algunes viuen al vi i res, mentre que altres moren a la nevera

I vaig comprar farina de Nizhny Novgorod, 11 grams de proteïna. La farina és senzilla. El pa és perfecte. Això és el que necessito, això és el que resulta i el preu, el més important, agrada. No com Makfa: -

Persuadit, també tindré un forn de ceba

És millor fregir la ceba o no? Com afecta el sabor?

[Natasha]

Natasha, Jo fregiria

O secs, com el meu ... deliciós ...
Assecar-se.

Com més enfadada sigui la ceba, més forta és l’aroma del pa, l’he cuit unes 30 vegades o més i sempre bullia, l’estufa la fregia ella mateixa quan es cou.
El vaig fregir una vegada, però el sabor no era el mateix. Però aquesta és la meva opinió, i si us agrada fregir, si us plau, compareu al mateix temps

Ritochka, crec que el mateix, les cebes seques són les millors, però cal assecar-les per endavant, i quan vulgueu ara mateix, però no hi ha cebes seques, és millor fregir-les. En general, m’agrada més el gust de les pastanagues seques, les cebes i els alls del pa que les crues o les fregides. Per cert, l’oli de les cebes fregides s’ha de comptar a la recepta i no posar oli per separat

però s’ha d’assecar per endavant i, quan ho desitgeu ara mateix, però no hi ha ceba seca, és millor fregir-la. En general, el meu pa té gust de pastanaga seca,

La gent, per descomptat, per endavant!)
Acabo de collir cebes a l'agost i al setembre d'aquesta manera.

El vaig tallar amb un tallador de verdures elèctric, el vaig posar a assecadors a safates ... i el vaig assecar. Molt de. Després en bosses de paper. Molt còmodament. Per descomptat, això no substitueix la compra de cebes fresques, però de vegades ajuda molt.
L’any nou passat, el meu marit era al mar, i el meu fill ambdós i jo vam emmalaltir de la grip, i fins i tot amb la qual, menors de 40 anys per a tots dos ...
No hi ha ningú que vingui, cuini per nosaltres, cuidi ...
Vam estar estirats diversos dies. I les meves peces de treball em van ajudar. Em vaig arrossegar fins al Multicooker ... Vaig tirar un tros de pollastre del congelador. Va encendre la "sopa" i es va arrossegar. Al cap d’un temps, podpodza, vaig abocar el brou a través d’un colador fi en un altre recipient. Al fons del multicooker vaig tirar un polsim de cebes seques, pastanagues seques, un grapat de carbassó congelat i vaig abocar tot amb brou. Poseu estofat o sopa durant 20 minuts. I vam menjar, vam beure aquesta sopa de bols. Ens vam salvar!
Ni pelar les verdures, ni tallar-les ni fregir-les no tenien la força ...

Així que aquest any he collit i assecat verdures encara més diferents.

M’uneixo a l’orador anterior
Deliciós amb cebes seques. Aquest any l’he assecat per primera vegada, ha quedat tan xulo! Només el tinc bastant tallat i el poso al dispensador d’additius. Com a resultat, el recobriment de la galleda es va danyar lleugerament. No és que esgarrapis rectes, sinó restes: es mantenien cercles al voltant del mesclador. Ara el trito i el poso de seguida. El resultat és excel·lent i els fogons no pateixen.

[ceba]

Ho entenc si ceba fer al començamentllavors només pots a la "Principal" forn.
Si et poses al dispensadorllavors pots a "Principalment amb panses".
això per a aquells HP on no hi ha cap programa "Bàsic amb farciment".

**************************

I així vaig coure al "Main", tot a partir de 250 gr de farina, amb llevat viu i llet desnatada.
Quan vaig pastar, és clar, vaig haver d’ajudar a barrejar la farina en un monyo tan petit. Després, després de l’últim pastat, vaig haver de retocar-lo perquè el pa tingués una forma més o menys decent
Aquí hi ha un nadó que va resultar tenir 438 grams, 10 cm d’alçada.



Sota el spoiler recepta reduïda:

2,25 culleradetes de sucre
7 grams de llevat viu (premsat en sucre i esperat fins que es liqués)
170 ml d’aigua 50/50 / llet desnatada (durant el procés de pastat vaig haver de fer-ho afegir aigua - mira el teu kolobok)
10 grams d'oli de colza (només el tinc i l'he d'utilitzar amb urgència)
250 g farina de pa
1,75 culleradetes de sal
45 g ceba fresca ben picat.

Ho vaig posar tot en l'ordre descrit. Vaig agafar 1 cullerada de la farina total i vaig barrejar-la amb picada fresc cebes. Va posar aquesta ceba a sobre de la farina perquè no entrés al líquid amb el llevat viu abans de pastar i no enganyés
Mida - M, color crosta - Mitjà.

A la meva família no li agraden les cebes fregides en cap forma. L’aroma del procés de cocció va ser menys agradable per a mi, però tolerable. Però el gust del pa refredat va resultar ser el mateix des de la infantesa

Gràcies, Olya! Em va agradar i, per una banda, va resultar coure un pa tan petit

És bo menjar aquest pa amb aliments senzills perquè tingui un bon gust.

I aquí teniu la meva ceba, afegit psyllium, deixeu gairebé tot com a la recepta, però reduint la farina a 400g, cuita amb una barreja de ceba blanca i vermella, la tapa és pàl·lida, però molt bonica, "de marbre", el pa m'ha agradat molt i el meu marit està content

[Ludmila]

Ludmila, les cebes estaven fregides o crues?

[WLAD]

WLAD, es va atrevir a posar cebes crues, les va posar amb nanses en un senyal de so, al programa principal amb un farcit

[Cintura]

Cintura, Observaré que els petits també es poden coure. I després, a l’estiu, estaré sol, on tinc tot un pa.

No s'ha pogut !!!!!!!!!!!!! Fins i tot mireu la data de llançament? Tinc tres (bé o dues) setmanes al REFRIGERADOR, i no al congelador i res, funcionen.

Igualment!

Bé, aquí estic amb un informe! Truncat segons la recepta. Molt dolç pa perfumat va resultar bonic! Tinc un llaç porpra. El nen va menjar un tros i va dir que era pa i xocolata. Això és el que no esperava))). Pel que sembla, el gust dolç i el color fosc l’enganyaven. El pa és molt tendre, és difícil de tallar, es tritura el conjunt.
Bé, en resum, ens va agradar molt! Foto aquí.



De nou, la foto és lateral, però què és llavors?

Aquí teniu quin tipus de pa va resultar


El pa va resultar ser molt saborós, airejat, moderadament humit.
Gràcies per la recepta

Aquest és el tipus de pa que va resultar estar sota la tapa mateixa de xn))) molla molt delicada, no s’esmicola molt, increïblement perfumada i saborosa. He fregit la ceba prèviament, de fet està gairebé dissolta.

Coeu aquest pa periòdicament. Ens agrada molt. La ceba no la fregim, la llenço de seguida juntament amb tots els ingredients. Queda a trossos. M’agrada sobretot amb les cebes morades. El pa és més dolç i d’aspecte més interessant