Pizza amb adobats sobre massa de cogombre amb llevat líquid

Pizza amb adobats sobre massa de cogombre amb llevat líquid

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	300 g
Cogombres	100 g
Aigua	100 g
Oli de mostassa	1 cda
Sal	1 culleradeta
Massa sobre llevat líquid	150 g
Tomàquets cherry	6-8 unitats
Formatge	50 g
Escabetxos	4-6 unitats
Salsa de tomàquet	2-3 cullerades

Mètode de cocció

• Tallar els cogombres, posar-los en una batedora, afegir-hi aigua

• Tritureu bé

• Afegiu la massa amb el llevat líquid, barregeu-ho bé. Tamisar la farina i pastar la massa

• Deixeu reposar durant 10-15 minuts per a autòlisi, afegiu sal i oli, pasteu bé

• Formeu una bola, tapeu la massa i deixeu-la créixer durant 1,5-2 hores. Em vaig estirar, plegat en 40 minuts

• Formeu un pastís a partir de la massa que surti (s’obtenen 2 peces d’una quantitat determinada d’ingredients). Raspalleu amb salsa, ratlleu els adobats i escampeu els tomàquets picats. Poseu-ho al forn preescalfat a 230 graus durant 10 minuts

• Ratlleu formatge, espolseu-ho amb pizza i poseu-ho al forn durant 5 minuts més

• Resulta una pizza molt interessant amb olor a cogombre.
• 

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

2,5-3 hores amb massa

Programa de cuina:

Forn

Nota

Vaig tenir la idea d’aquesta pizza després de coure el pa segons aquesta recepta

Pa de cogombre amb formatge i anet (Gala)

Elena_Kamch, PIZZAAAAAA! M’emporto a les adreces d'interès !!! I de seguida imprimeixo la recepta i la porto a la meva néta de 6 anys. Ella ja cuina tota mena de pizza sola. Tindrem una gran ocasió per conèixer-nos. Jo faré la massa, i ella es farà càrrec de la resta!

Ella ja cuina tota mena de pizza sola.

Quin bon company! Com si creixés un xef!
Teniu el ferrocarril? No estic molt content de com aixequen la massa

Sí!, Fa temps que cuino pa amb ells. Vull fer rotllets amb ells en lloc de pa. Ser com una àvia. Va penjar rotllos ja fets en un pal a l’hivern i a les gelades, a la capçada. Crec que amb aquest llevat hi haurà boles esponjoses i tendres.

Què interessant! Kalachi i al fred!

Has aconseguit cuinar alguna cosa amb mongetes blanques?

al fred, això és només el començament de la deliciosa. Després que els rotllos es convertissin en rotllos congelats, es podien menjar de dues maneres: 1) trencar-los i rosegar-los (sense sortir del carrer), 2) tornar a casa completament esgotats, en glaçades de neu, pujar a un tamboret a la taula amb les galtes vermelles de gelades i espereu que l’àvia escalfi el rotllo al bany de vapor de l’estufa, esteneu-lo amb crema agra i, a sobre, amb melmelada de groselles!

Guai! Cal posar la recepta dels rotllos al ferrocarril
I com feu pizza, escriviu-la com a massa al gust! Ens agrada aquest gust de cogombre

Crec que informarem de la pizza el proper cap de setmana!

Ho esperaré
Podeu provar el farcit i altres, el més important és la massa.

, ,.
Aquí teniu la meva pizza. La néta no va poder posar, té varicel·la. Als 6 anys, ja és molt important l’aspecte d’una noia
En lloc de fer tomàquet a rodanxes, he utilitzat la meva noció preferida: els tomàquets carnosos congelats triturats en una batedora (PROPIA).

Quina delícia que teniu! Gràcies amor per compartir
També vull una néta, perquè s’alimenti tan deliciosament
Li va agradar ella mateixa el vostre treball conjunt?



Quin gust té la massa de cogombre?

Ara decideix una pregunta molt important: amb qui treballarà? O un entrenador o un policia o fent pizza? El raonament era molt interessant. Va acordar que formaria agents de policia i cuinaria pizza per als seus fills
La massa va resultar molt perfumada, ni tan sols m’ho esperava. I la combinació de cogombres frescos i adobats és ... bé, molt saborosa.

La massa va resultar molt perfumada, ni tan sols m’ho esperava. I la combinació de cogombres frescos i adobats és ... bé, molt saborosa.

Exactament! I vull dir el mateix! Quan vaig provar aquesta massa per primera vegada, també em va sorprendre gratament

que formarà agents de policia i cuinarà pizza per als seus fills

quants interessos diversos!