Peix vermell al forn amb xampany

Peix vermell al forn amb xampany

Categoria: Plats de peix

Ingredients
salmó chum, salmó rosa, salmó, salmó vermell (qualsevol peix de la família dels salmons)	500 g
xampany	200 g
sal pebre	gust
oli d’oliva	2 cullerades. l.
Per la salsa
caviar de salmó	2 cullerades. l.
farina	1 cda. l.
crema 20%	200 ml

Mètode de cocció

• Un peix de la família dels salmons sempre sembla festiu. Us proposo cuinar-lo amb xampany. Es prepara ràpidament, així que feu-ho amb els convidats: tothom estarà content de veure com el peix "neda" amb xampany. A més, només "neda" entre 15 i 20 minuts.
• Tallem el peix en trossos trossos de qualsevol mida (segons el vostre criteri), salpebreu-los i fregiu-los en oli vegetal durant 1-2 minuts per cada costat.
• Posem el peix en un motlle ignífug i convidem tothom a veure com els peixos "neden" amb xampany!
• En un forn escalfat a 200 * C, coure durant uns 15 - 20 minuts.
• A la calor - a la calor servim el peix amb qualsevol guarnició.
• Per obtenir un efecte festiu, feu una salsa caviar cremosa i aboqueu-hi el peix. Simplement incorporeu-hi la farina i la nata, porteu-ho a ebullició i afegiu-hi el caviar. La salsa ja està llesta en un minut!
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Pastís d'amanida "Caviar amb xampany" (dopleta)

Apple Champagne (Linadoc)

Perxa de lluc gelatinat amb xampany (dopleta)

Sí, Marina!
Les pinyes amb xampany són relaxants en comparació amb la vostra recepta.
Un tipus de plat molt festiu és senzill i demana una taula de Cap d’Any.
Gràcies!

[Elena]

i demana la taula de Cap d'Any!

Elena, gràcies per aquesta qualificació. Estaré encantat de saber que la recepta va ser útil per a algú i encara més agradable si estava a la taula festiva.

[MariS]

MariS, Bomba de recepta !!! Marinochka gràcies!

[MariS]

MariS, la recepta és increïble en tots els sentits !!!!
Marina! Encara hi ha una recepta de salmó sense xampany? la segona vegada que s’obté un tros de peix sec. així que ho sento ..... gràcies per endavant

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natàlia, gràcies! Realment deliciós!



aprelinka, Elena, gràcies. Només jo no ho entenia, teniu peix sec segons aquesta recepta?

[MariS]

MariS, nooo és clar! Acabo de veure aquesta recepta !!!!
Bàsicament ho tinc sec. en doble caldera o en una princesa
Estic fent alguna cosa malament

El tipus de peix és de gran importància. I no cal cuinar el peix durant molt de temps. De nou, la salsa es pot servir amb el peix ...
Aquí teniu un parell de receptes que m’agraden molt. En general, tinc moltes receptes de peix: mireu-les si ho desitgeu.

Salmó vidrejat amb gingebre i llima (MariS)




Salmó al forn amb oli de llimona-all (MariS)