Receptes econòmiques

El meu pare i un amic van venir al meu empleat d'Ucraïna durant dos mesos, va sorgir l'oportunitat de guanyar diners. Els diners no són tan grans i, per no consumir el sou, necessiteu receptes econòmiques i no confuses.
Comparteix, com es diu, qui pot fer què
És possible sense classes magistrals i fotografies.

Tanya, aquí teniu un tema:
Farinetes de destral

"banquet de 1000 rubles" Kolakakur: galeta ràpida sueca (Kolakakor) # 17

[celfh]

celfh, Tatyan, recorda al teu amic la recepta de 500 gr. qualsevol carn (pollastre, porc ....) picada fina (fins a 1 cm), 200 g de maionesa, 3-4 cullerades. cullerades de midó (o farina, trossegeu finament 2-3 cebes, 2 ous crus. Podeu fregar formatge processat (o formatge) per augmentar la quantitat, però també podeu fer-ho sense. Barregeu-ho. millor marinat) a la nevera. Fregiu-los com les creps que s’estenen amb una cullera. Resulta molt. Per assaborir carn mandrosa en francès.

Sopa espessa de llenties vermelles. Aigua, oli vegetal, cebes, pastanagues, patates, llenties vermelles, es couen ràpidament. All.
Aboqueu oli vegetal en un cassó, tan bon punt s’escalfi, cebes, pastanagues, alls (després el podeu treure), fregiu-ho tot una mica, aboqueu aigua bullent, llenceu immediatament les patates a daus i llenties. Bulliu-ho tot fins que les llenties estiguin a punt, es cou durant 15 minuts. Deixeu-ho coure durant 10 minuts, salpebreu al gust. No diré les proporcions, ho faig tot "a ull" .. bé, per a un litre d'aigua calen un parell de cullerades de llenties ..

[Tatyana]

Tatyana, M’atreveixo a suggerir les meves receptes
Entenc que dos camperols necessiten receptes abundants, barates, però molt ràpides.
Potser què funcionarà?
Carn de "Lazy hostess"
Costelles de fetge amb patates
I avui he escrit una recepta ràpida i no complicada al Gazebo. Si substituïu la nata per crema agra, encara serà més barata. Vaig fer aquestes cistelles per al treball del meu marit. No reconeix pots ni plats per emportar-se’l. Deliciós i satisfactori!
Gazebo del te # 81203

[celfh]

celfh, Tatyan, recorda al teu amic la recepta 500 gr. qualsevol carn (pollastre, porc ....) picada fina (fins a 1 cm), 200 g de maionesa, 3-4 cullerades. cullerades de midó (o farina, picar finament 2-3 cebes, 2 ous crus ...

Si hi afegiu patates crues ratllades sobre un ratllador gruixut, tindreu una escorça fresca, la quantitat de carn picada augmentarà molt i el plat també serà molt més barat.

Sopa de llenties vermelles.

Galyun, els nostres homes ucraïnesos, com quedarà el preu de les llenties vermelles més avesat a les sopes de pèsols

, els nostres homes ucraïnesos, com veuen el preu de les llenties vermelles més acostumades a les sopes de pèsols

Bé, com sé què miren els vostres homes i què no ...? Potser els d'una altra "cooperativa" ..

🔗

Bé, sí, sí, sou més especialista en camperols estrangers

Bé, sí, sí, sou més especialista en camperols estrangers

Bé, per què només els estrangers? Tinc una rica experiència i tinc la meva pròpia.
🔗

[celfh]

celfh, per alguna raó que estava pensant, els pagesos necessiten les receptes o el vostre amic les cuinarà ella mateixa?

Quan estava en reparacions, els rotllos de col més habituals de col van ajudar molt. Vaig afegir molt d’arròs mig bullit a la carn picada i vaig cebar fregides amb pastanagues. No he afegit ceba crua.
Llavors tot és com sempre.

[celfh]

celfh, Tatyana, 2 mesos és un període considerable, em sembla millor fer una llista dels productes disponibles i les preferències dels convidats i després començar a elaborar un menú de mostra. Els homes, per descomptat, volen carn !!! De vegades peixos! Per fer-lo més econòmic, podeu bullir brou, que és útil per a borschs o sopes, podeu treure’n la carn i fer un plat de carn. Prepareu el sofregit de ceba i pastanaga, un parell de cullerades de farina, pasta de tomàquet i afegiu-hi carn tallada a daus, deixeu-ho coure una mica. Adornar: puré de patates, farinetes de fajol, pasta, arròs. Per a la variació, podeu enganxar boletes. Begudes: te, cafè, compota. Postres: Charlotte, de vegades pastís.

Sopa de verdures * Primavera mandrosa * en un multicooker Redmond RMC-02.Sobre verdures seques.

Farinetes de fajol amb mantega, ceba i ous. Força simple. Homes.

Crua * pizza *

Patates cuites en una paella, senceres, amb el seu uniforme. Saborós. Simplement.

Pebrots aromàtics farcits

Patates fregides amb lòbuls de carn. Ràpidament. Simplement .

Porc amb salsa de ceba

Pastís de melmelades a la pizzeria Princess 115000. Ràpid. Saborós.

Postres: Charlotte, de vegades pastís.

Tinc unes postres econòmiques de marca, però fins ara sense foto, de manera que no s’inclou al receptari.
Copiant la meva publicació d'un altre tema:

M’agraden els productes de forn poc dolços / rics, de manera que el meu magdalenat és senzill i sense pretensions, gairebé dietètic, el faig tot el temps, però no s’avorreix gens i després de “envellir” a la nevera només es fa més saborós.
Alterno la versió fosca amb el cacau, després la clara amb llavors de rosella.
Em sap greu "matar" la llet agra amb cocció, de manera que acostumo a coure tot el sèrum de llet de mató.
Vidre mesurador 250 ml.

Magdalena manna-hercúlea amb ratlladura de cítrics (fruita confitada):

1 got de sèrum de llet (es pot substituir per kefir / iogurt)
1 tassa de sèmola
1 got de civada enrotllada
100 ml de sucre (no grams)
2-3 c. l. olis vegetals (si no és massa mandrós per fondre, també podeu cremós)
1 ou
1 culleradeta refresc i 0,5 culleradetes. àcid cítric (es pot substituir per coure en pols, però no el faig servir)
0,5 culleradetes sal
2 cullerades. l. rosella seca o 2 cullerades. l. cacau en pols
ratlladura i / o fruita confitada al gust (1-2 cullerades. l.)

Aboqueu les llavors de rosella, la civada enrotllada i la ratlladura seca amb sèrum de llet i deixeu-la reposar durant una hora i, a continuació, afegiu la resta d’ingredients, excepte el refresc i l’àcid, deixeu-la reposar més, però no més d’una hora, en cas contrari, la sèmola es "triturarà" i el pastís resultarà enganxós, però hauria d’estar humit i esmicolat.
Afegiu sosa i àcid a la massa, barregeu bé (la soda i la llimona es reuniran i escumaran una mica) i aboqueu-ho en un motlle.
Coeu en una safata de vidre amb un volum d’1,2 litres (la massa resultarà de 2/3 formes, després augmenta un terç), al programa "galeta" durant 40 minuts, després de finalitzar el programa ho deixo al forn mitja hora més, aleshores el pastís es daurarà bé per sobre ...
La producció del producte acabat és d’uns 800 g.

PD
La ratlladura de mandarina és més adequada per a la versió "xocolata" (seca o fresca, sense diferències), com ara una combinació de Cap d'Any i Nadal; i en una lleugera llavor de rosella acabada de tallar la pell de llimona sona molt viva, assolellada i tendra (la vaig tallar tota una llimona sencera amb un pelador de verdures i la vaig tallar a tires petites).

En lloc de ratlladura, es pot assaborir amb vainilla i diversificar-lo amb qualsevol additiu: panses, fruits secs fregits, pinya confitada, etc., però fins i tot sense aquests aromes, el pastís resulta ser molt comestible.

[celfh]

celfh, Tatyana, el fetge de porc és econòmic, el podeu cuinar de diferents maneres: fregit, amb salsa, i panellets.
panellets i panellets amb kefir, es pot prendre al final de la data de caducitat, amb descompte, comprar formatge per pizza allà, massa satisfactori.
Rostiu patates amb carn o carn picada amb ceba i pastanaga.

Noies, el meu empleat necessita receptes. Periòdicament cuinarà per al seu pare i el seu amic, no té diners extra, és clar, i no té molt de temps, la seva filla va a l’escola. I els homes viuen en un pis de lloguer, per separat.
Noies, moltes gràcies. Si encara recordes alguna cosa, escriu

Blat sarraí amb pollastre en una olla (kseniya D)

És molt bo cuinar en format multi.

[celfh]

celfh, Tan, acaba de veure un comentari sobre la seva recepta. Et pregunto, digues-li a la teva amiga si cuina: NO NECESSITEU PATATES CRUDES. Aquestes ja no seran costelles, sinó alguna mena de "mitja patata". Amb les patates, podeu fer-ho barrejant-ho amb CARN, una costella gran per a tota la paella. Un tipus de cassola. També estalvia temps. I en aquesta recepta, el significat està en trossos petits "embolicats" amb massa o gairebé massa. N’hi ha tantes!

[eta-007]

eta-007, no es van poder discutir els gustos.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, D'acord, Tan

[Corona]

Corona, va preparar un manà segons la vostra recepta. És molt saborós! Gràcies per la recepta.

[DuNika]

DuNika, Estic molt content que us hagi agradat!

I m’agraden els rotllos de col mandrosos
carn picada, arròs mig cuit, col ben picada
al meu entendre, hi ha un parell d’ous.tenen forma de costelles
sofregiu-ho a foc fort, com si es fregís lleugerament
i després guisem amb la salsa
(les proporcions haurien de ser a casa, corregiré la recepta al vespre)

[amanida]

En tinc un més amanida de marca (és a dir, senzilla i extremadament ràpida) amb el nom de codi "nàutic": un paquet de pals de cranc de 200 g, tres ous bullits, un pot d'algues "amanida del Far Eastern" 250 g i un parell de cullerades de maionesa.
Ratlleu els ous amb un ratllador gruixut, talleu els pals a daus petits, afegiu-hi la col i rectifiqueu-ho de maionesa, ja que el podeu fer servir immediatament.
La col en pots es presenta en un farcit de vinagre d’oli, normalment l’escuro perquè tinc la meva deliciosa maionesa amb suc de llimona, però, si no hi ha maionesa, podeu afegir una mica d’oli vegetal a aquest farciment i condimentar la nostra amanida i una mica de sèsam fregit o les llavors de gira-sol (sempre estan disponibles als forners) afegiran espècies a l'amanida.

[Amanida de Selyanka]

Amanida deliciosa, lleugera i econòmica.
Amanida de Selyanka
4-5 ous durs
3 pastanagues bullides mitjanes
un munt de cebes verdes
maionesa al gust
sal, pebre negre al gust
Talleu les pastanagues a daus petits. Tritureu els ous amb un triturat de patata. Piqueu finament la ceba verda amb un ganivet.
Barregeu-ho tot, rectifiqueu-ho amb maionesa al gust, salpebreu

Em va agradar la mateixa Temka. gràcies per mandrós, receptes ràpides.

[amanida]

Una altra de les seves amanida Compartiré, és quotidià, plana, com cert, però útil: les pastanagues i el rave negre es prenen en proporcions aproximadament iguals, fregueu-les amb un ratllador amb les palletes més petites (això és important!) i condimentades amb qualsevol salsa (maionesa, crema agra, oli amb vinagre o suc de llimona), condimento amb maionesa , diluït amb salsa de soja, i ja està, l’amanida està llesta. Podeu afegir pebrot, verdures (normalment tinc anet i julivert, menys sovint amb coriandre o porros) i, com sempre, les llavors de sèsam o de gira-sol fregides donaran un gust a qualsevol amanida.
Podeu menjar de seguida, sucar-vos i insistir que no hi ha res.

Abans, a l’època soviètica, no hi havia delícies especials i sovint preparàvem una amanida de rave amarg, però per alguna raó era costum fregar-la amb tosca, l’amanida resultava ser vigorosa, la massa ratllada s’havia de primer “desgastar” de la picantesa extra.
Tanmateix, en un rave finament ratllat, l’amargor es dilueix molt orgànicament amb la dolçor de les pastanagues, i els dos gustos semblen neutralitzar-se i complementar-se, com l’aigua freda i calenta, quan es barreja, es converteix en una aigua tèbia agradable.