Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco

[francevna]

francevna, Alla, ho intento ..

Amb l’afegit de suc de gerds al soufflé.

Galya, color !!!!!! Molt bonic. Estic callat sobre el gust, i així queda clar. Ets la reina dels malví. Esteu feliços vosaltres mateixos? Ha arribat al cim?

L’últim experiment amb les pomes comprades. Molt verd i molt àcid.
Pràcticament no donen suc. El puré resulta ser molt espès i verd .. I el més important no és matar la massa amb proteïnes .. a causa del fet que el puré és molt escarpat.
Estic content del resultat.

[gawala]

gawala, Marca de verificació, acrobàcia aèria!

Ha arribat al cim?

Probablement això sigui impossible. no hi ha límits per a la perfecció ..

Vaig agafar els motlles del meu forn. Intentaré tornar a comprar pomes. També vull un com el teu Galyun

[gawala]

gawala, Galya, és divina! Bravo

També vull un com el teu Galyun

Amb un verd clar ...
🔗

[gawala]

gawala, Galya, per fi m'encanta tot el verd. I tan suau

L’últim experiment

extrem

extrem

No, l'últim d'aquesta setmana ..

[Galina]

Galina, i les pomes són crues? o guisat?

Les pomes són crues? o guisat?

Belevskaya només s’elabora amb pomes al forn. He cuit, punxat amb una batedora i he netejat un colador. en realitat faig tots els malvaviscos així.

[Galina]

Galina, malvavisc d’obra mestra!
Respecte a vosaltres!

Gràcies Marín!

I tan verd, vaig pensar que estava humit.

I tan verd, vaig pensar que estava humit.

NO, ja són pomes cuites, punxades amb una batedora i fregades per un colador. Va resultar ser una massa molt gruixuda ..

[gawala]

gawalaquina bona recepta. Només jo no tinc assecadora.

quina bona recepta. Només no tinc assecadora.

Sí ... bé ...
Un forn elèctric també és bo.

Després ho intentaré, gràcies

Prova ...

Malví de cirera de poma-pruna ..

Oh, Galya, quina bellesa! Prunes i cireres del congelador?

Galya, ets temptador ... Bellesa.

Prunes i cireres del congelador?

Segur..

temptadora ..

Fer .. Deliciós. Suau ..

[Galina]

Galinaquin bonic malví!

no, però estava segur que no esteu preparant malví amb productes químics d’hivern, però per si de cas us ho vaig preguntar.
El gal, el color i les capes són increïbles, molt apetitosos!

no feu malví amb productes químics d’hivern,

Les pomes comprades, la meva ja fa temps que s’acaba, però trio bio-pomes. Són completament diferents, no com "químics" ..

Per descomptat .. Fer .. Deliciós. M yagko ..

Encara no de res. A l'estiu. Les baies només quedaven amb sucre, transferides al congelador.

A l'estiu.

Doncs bé, fins a l’estiu ..
D’avui ja no ens queda res. El marit està tallant activament les peces. I sobre una figa, vaig arrossegar 10 kg de dolços de casa, preguntes? Bé, la veritat és que tot és donat. Che aquesta vegada van donar molts dolços .. Però va resultar que no hi ha res millor que el malví casolà de Belevskaya ..

[Galya]

Sí, Galya en la preparació dels malvaviscos ets un mag

en la preparació de malvaviscos ets un mag!

Oh bé ... Bé, quina bruixa. tecnologia provada i això és tot. no hi ha res difícil. Una cosa és que amb les pomes comprades, el malví resulta ser diferent, no el mateix que el nostre. Tot depèn de la polpa de la poma. Com més esponjosa sigui la polpa, més saborós serà el malví. Les pomes comprades "pecen" amb una gran quantitat de suc i polpa més suau. Cuits al forn i triturats, s’assemblen molt als aliments homogenitzats per a nadons.

[Galina]

Galina, bonics caramels!
Ara no hi ha bones pomes. Antonovka no creix per a mi. Quines pomes són les millors per a vosaltres? No parlo de la varietat, sinó del gust que demano. Acre, dolç? Es poden elaborar varietats primerenques d’estiu?

... Quines pomes són les millors per a vosaltres? No parlo de la varietat, sinó del gust que demano. Acre, dolç? Es poden elaborar varietats primerenques d’estiu?

Qualsevol, no del supermercat. Només des del vostre jardí ... bé, o des del jardí d’un veí ..
Les meves pomes són tardor-hivern.Però les varietats són locals, o millor dit, la varietat. Aquest any només hi havia aquesta varietat, no sé el nom. Són neutres al gust, n’han fet vi. sucós, molt gran, la carn ferma, no friable ..
Si aquest any n’hi ha d’estiu, les provaré. En principi, es poden fer pomes, si són dolces, hi ha un mínim de sucre o no hi ha sucre.

Ara no hi ha bones pomes

Hauria provat les dolentes, però no les tenim .. Necessitem pomes al forn, i les dolentes, per cert, tenen un alt contingut de pectina .. així la polpa serà bona, no sucosa .. Com més sucosa sigui la polpa, més ridículs són els pastissos .. i això no és el que voldríem. el pastís a la sortida ha de ser tou, però sec .. però a partir de pomes fortament sucoses no funciona. resulta que és clar, però no això. Ara només faig de pomes comprades, la meva ja fa temps que s’acaba. Bé, els malvaviscos no surten com una galeta .. les pomes són diferents. Deliciós, suau, però no això. Estic esperant les meves pomes, però de moment faré, a petició del meu marit, de les comprades ...

Galya, ja ho veig. Marcador fins a l’estiu. També vull provar les d’estiu, són molt perfumades, sucoses, amb una lleugera acidesa. Normalment en faig melmelada, resulta perfumat. I sempre n’hi ha molts, que cauen, on no s’hi posa.

Normalment en faig melmelada, resulta perfumat. I sempre n’hi ha molts, que cauen, on no s’hi posa.

No intenteu fer un malví amb una melmelada ja feta. transferència de forces, embús i electricitat. No sé què pot passar, potser serà deliciós, és clar, però no serà Belevskaya, o millor dit, gens ...
Aquest malví menteix, embolicat en pergamí, segons diuen sis mesos, vam tenir un màxim d’una setmana. No vaig tenir temps de fer-ho a la tardor ..
proveu-ho, no hi ha res complicat, el més important és intentar observar la tecnologia.

no intenteu fer malví amb melmelada ja feta

Sí, Galya, ho he entès tot.

el més important és intentar complir la tecnologia.

Mentre estudiaré la teoria

Mentre estudiaré la teoria

Estudiar.

L’últim experiment amb pomes comprades, que va acabar molt bé.
Prenc amb urgència les meves paraules, que de les pomes comprades és impossible fer dolços, com de les nostres. Resulta, però amb l’addició obligatòria de Pectina, subratllo, obligatòria. Vaig fer a partir de les meves pomes, en què ja estava ple de pectina i hi vaig afegir pectina, però no pectina pura, sinó barrejada amb sucre, aquí cuinem melmelada només amb aquest sucre i, naturalment, es va afegir immediatament al puré de patates i es va muntar .. I no sabia el secret petita per cuinar pectina, una de les noies va escriure que, quan s’afegeix pectina pura, cal bullir almenys un parell de minuts, perquè la pectina comença a funcionar a una temperatura de 60 graus. Moltes gràcies a aquesta adorable dama! Viu i aprèn!
Bé, ahir vaig trobar pectina i vaig fer un malví amb pomes comprades amb addició de pectina pura. Un paquet de 3 kg de puré, cuinat durant tres minuts ..
Llavors tot va ser com sempre, muntat amb sucre, afegit proteïna i tot va quedar bé. Els pastissos de sortida eren tous.
El resultat és plaent. A la foto hi ha pomes amb gerds.
Per tant, qui té "por" d'apropar-se a la pastilla, no tingueu por. El més important és no matar la massa, assecar-se a una temperatura de 70 graus, 12-14 hores, en funció de l’altura de la capa de puré. I assecar els pastissos perduts a una temperatura de 54 graus durant 3-4 hores. Però fins i tot si s’interromp la massa, les fulles s’estovaran durant el procés de dosuka. Provat experimentalment.

[gawala]

gawala, Galya, bé, almenys ara hi ha l’esperança de repetir l’obra mestra. I després no hi ha pomes ...
El més interessant resulta no esperar la collita de tardor ???
Tenim pomes molt decents al Globus😀

El més interessant resulta no esperar la collita de tardor ???

Bé, resulta que sí, no fa falta. Es requereix pectina. Les nostres pomes estatals són molt sucoses .. A partir de 3 kg 1 l. suc .. Gairebé neden dins d’ella .. No hi ha tal desgràcia a la seva ..

hi havia l’esperança de repetir l’obra mestra

Fes Lil, és més barat que comprar cent grams per diners importants. De tota manera, teniu un estimat .. I no ho tenim en absolut.
Per cert, he afegit 30 grams de sucre, no més, per 1 kg de puré de patates .. Tot s’ha de mirar per la dolçor del puré de patates.

[gawala]

gawala, sobre el sucre, està bé que poc!
Ara també venem pomes sucoses!
El més important és no fer massa mandra de fer, ..... Vaig veure pectina a la venda, al mateix lloc del Globe

pren-te la molèstia de fer-ho

Fes-ho !!

Obra mestra !!!!!!!!

les pomes "pecen" amb una gran quantitat de suc i polpa més suau.

Galina, faré una confessió, a la tardor vaig intentar crear el teu malví a partir d’orujo de poma, és a dir, una massa d’un espremedor després d’extreure el suc.
No he publicat el resultat, no funciona tan perfectament com a les vostres fotos, però segur que ho tornaré a intentar.
Les nostres pomes, "ecològiques", però sucoses. Després d’extreure el suc, la polpa es va coure i es va seguir segons l’esquema.
Dos beneficis d'una poma volien fotre

[gawala]

gawala, Galya, d'on heu obtingut aquest marc per a les pastilles exactament?

fer un malví amb orujo de poma, és a dir, una massa d’un espremedor després d’esprémer el suc.

Doncs bé, aquest any cal fer-ne pomes al forn normals.

I d’on heu obtingut aquest marc per a les pastilles exactament?

El meu marit ho va fer segons els meus "esbossos".

[gawala]

gawala, fresc, així que es tracta d'aliments d'acer inoxidable o què?

Galya, els teus dolços cada vegada són millors, perfecciones les teves habilitats
Aquest any espero les meves pomes.