Costelles de patata amb tonyina: una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Costelles de patata amb tonyina

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates	500gr
Ceba	1
Mantega
Tonyina	2 bancs
Ous	1
Formatge
Pa ratllat

Mètode de cocció

L’altre dia em vaig trobar amb Zen amb una recepta d’un polpet de Didinfo, molt original, ininterrompuda.
Repeteixo amb els meus canvis. La meva forma no són mandonguilles, sinó costelles i sense greixos profunds.
De seguida t’explicaré el que ens va agradar, segur que ho repetiré.
Netegem les patates i les posem a coure. Ho vaig fer a Ninya, 10 minuts a pressió, vaig trigar uns 7 minuts, les patates bullien una mica.
Peleu la ceba i talleu-la ben picada, bé, on estic sense el meu caiman favorit))
Fregiu les cebes amb mantega, tinc una mica de verdura, una mica més de mantega.

Escorrem les patates, de forma convenient, ho vaig fer a la premsa.
Afegiu-hi cebes i ous fregits, he oblidat el formatge, seria millor amb ell, mantindria millor la forma de les costelles.

Obrim els pots de peix, escorrem el líquid, imitem el peix amb una forquilla.
Combineu-ho amb patates i pasteu. No cal remenar gaire perquè el peix es desintegri completament en fibres, perquè és molt saborós quan es troba un tros de peix a la costella.

Ara aboquem pa ratllat en una dosi, tinc una massa especial de tappervare, he utilitzat la meitat, perquè és impossible sacsejar aquestes costelles, són tendres.
Amb les mans mullades formem costelles, les posem a pa ratllat, les donem la volta suaument perquè quedi arrebossat per tots els costats.
Escalfeu la cassola, afegiu oli i col·loqueu les costelles.

Gireu suaument.
A continuació, també els traiem amb cura amb una espàtula, mentre estiguin calents, estiguin toves, els heu de treure amb cura.
Després, a mesura que es refreden, no són tan tendres.
Serviu-ho amb crema agra o alguna altra salsa. Va sortir deliciós !!
Que aprofiti!!

Nota

Enllaç a la recepta de l'autor

🔗

Yarik

Lerele, Bé gràcies! Definitivament, això és per a mi, m’encanten les costelles de patata i més encara amb els peixos. La tonyina és tan bonica en un pot!

Lerele

Yarik, gràcies !!
Les costelles són delicioses amb peixos, sobretot si les peces es troben a dins.
Així doncs, la tonyina és seca, però va començar a tocar en costelles.

Rada-dms

De fet, interessant! Hi ha un pot de tonyina, ho faré si em trobo amb una patata apta per a costelles. Sens dubte, ens encantarà! Només problemes amb les patates: no es pot fer puré de patates, es cou durant una hora ... De sis paquets, només un és decent, però s’ha acabat.
La recepta és a la guardiola!

Rada-dms

Irisha, jo els he fet!
Hi havia una petita llauna de tonyina amb oli, ni aquí ni allà. Les patates estaven ben cuites. Vaig fregar les patates amb un ratllador, hi vaig afegir un ou de guatlla, formiga de pastura. Ens va agradar molt i molt. Va resultar una gran varietat nutricional.
Amb les patates esmicolades, afegiria una cullerada de farina. Súper, en definitiva! Gràcies per la recepta, segur que arrelarà.

Lerele

Rada-dms, super resultat !! com els fregiu tan bonic ??
I que freds que són deliciosos! Em queden un parell, vaig pensar que pessicaria una peça, sí, les vaig pessigar

Rada-dms

Aquí, però, no ple, vull repetir. Assecat en farina, fregit en oli de coco, o millor dit, gairebé sense oli. Fregit per un costat, va esquitxar una mica d’aigua i el va deixar preparat sota la tapa. Estan tan inflats! Poques vegades enrotllo pa ratllat o mescles, absorbeix molt d’oli.
També he oblidat afegir formatge ...

Lerele

Rada-dms, la propera vegada tampoc no estaré en pa ratllat, provaré com tu, farina i després una mica d’aigua, o en general en faré noranta en una fregidora d’aire. Ja ho he pensat.
Sovint tinc patates, la tonyina sempre hi és, per cert, ho podeu fer amb qualsevol peix, saury, salmó, salze.
Però resultarà un deliciós dinar, bé, o el sopar.

Rada-dms

Sí, crec que les galetes interrompen el gust de les patates. Ja he portat la Ninya, aviat la començaré a cremar de nou.Ja he trobat una llauna de salmó, així que en faré més aviat.

Lerele

Rada-dms, a Ninya estaran amb una escorça, mmm, que deliciós serà !!

Yarik

I jo amb costelles))) em va agradar, encara cal menjar-ne, em sembla, càlid. No es poden distingir tots els sabors calents, els freds també són bons, però els càlids són molt animats. La propera vegada que vaig coure patates, aquoses amb nosaltres, vaig haver d’afegir una mica de farina, també vaig afegir formatge. I també vaig pensar que la tonyina, potser el salmó rosat, és la més adequada aquí, no té un sabor pronunciat de les conserves, com el saury, per exemple.
Lerele, gràcies

Lerele

Yarik, Estic molt content d’haver-me agradat, però, només menjava fred i calent, els càlids no funcionaven, però els freds tenien un gust millor. Com si escrivíssim que a la calor, els gustos no eren tan acusats.
I encara tinc plans per provar el saury, de totes les conserves de peix, només m’encanta el saury.

Xef

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Yarik

Lerele, Enhorabona per la victòria!

lettohka ttt

Lerele, Irina, felicitats per la medalla! La recepta és súper!

gala10

Lerele, Enhorabona! Una recepta molt decent.

Lerele

Gracies a tots !!!!

Rada-dms

Hurra !!!! Enhorabona! Que fantàstic quan guanyen receptes tan pràctiques i delicioses!