Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco

Aquí teniu el meu pastís, us mostraré el tall quan estigui completament fresc. Però estic segur que el malví va resultar súper. És tan delicada i rebota tan suaument al mínim toc. Vaig córrer cap a casa exactament 2 minuts abans d'acabar d'assecar-me.

és cert que el malví va resultar súper.

No en tingueu cap dubte ..

Mostraré el tall quan es refredi completament

Esperaré. Preneu-vos el temps, deixeu-la refredar-se completament. Fins al vespre segur. Es manté calent a l'interior durant molt de temps.

brolla suaument al mínim toc.

Bé, ja ho veieu, no tingueu por de secar-lo. Tot es suavitza perfectament. És millor assecar-se que no assecar-se.

És millor assecar-se que no assecar-se.

Sí, Gal, crec que la meva experiència ajudarà els altres. Si hi ha dubtes sobre la sequedat del malví, és millor deixar-lo a l’assecador. El malví massa assecat s’anivella a causa de la sequedat, però el malví inacabat no ajudarà a res.

Crec que la meva experiència ajudarà els altres

Per descomptat, ajudarà. Qualsevol experiència, positiva o negativa, és una experiència.

la pastilla inacabada no ajudarà a res.

Això és correcte..

El tall promès!

Va resultar tan saborós, aromàtic, esponjós i tendre. Còdol, deixa'm besar-te de nou, que em vas ensenyar a fer-ho. ... Per celebrar-ho, també he portat 4 kg ara mateix. Antonovka. Ara probablement tindré pastilles com un embolic de caramels. Però ella no té temps de tombar-se amb nosaltres, són escombrades en un instant. També vull tractar familiars i amics o, més correctament, presumir.

El tall promès!

Sumptuosament !!

Per celebrar-ho, també he portat 4 kg ara mateix. Antonovka.

L’home encara estava assegut a l’entrada ..

Però ella no té temps de tombar-se amb nosaltres, són escombrades en un instant.

Pastila no us molesta. Té gana i gana.

seria més correcte dir: presumir.

No, bé, en realitat hi ha alguna cosa per presumir. Tot funciona molt bé. Ara només ha de perfeccionar les seves habilitats.

Foto del telèfon, la càmera digital es descarrega. Però creieu-me, els dolços són frescos, gairebé com els de Gali!
Noies, si us plau, escriviu la recepta on es poden eliminar els rovells. Les badies de Tsvetaevskie ja es feien al forn.

L’home encara estava assegut a l’entrada ..

No, no hi havia cap home amb pomes a prop de l’entrada. Tinc els productes al mercat.

on disposar dels rovells.

Compra una màquina de pastes Phillips i fabrica espaguetis casolans. Així ho disposo.

Però creieu-me, els dolços són frescos, gairebé com els de Gali!

Sí, gairebé no, però el mateix. Només la varietat de poma és diferent. tan bonic, rosat .. Per què ho hauria de fer? Fàcil, res complicat.

Tinc un corró de massa amb motor. Sí, gràcies, ara mateix arreglaré els fideus.

Tinc un corró de massa amb motor.

Aquí tens. Hi haurà fideus d’ou. Però Philips és millor ..

No, Gal no és rosat, però pel fet d’haver-se assecat s’ha convertit en el color de la crema-brulee. Però això no va afectar de cap manera la qualitat. Ponderat, suau, com un bon monyo.

no és rosa

Sí? Bé, potser la llum cau així. Em va semblar rosat.

Ponderat, suau, com un bon monyo.

No estic mentint quan dic que és com un pa, com una galeta ..

Ponderat, suau, com un bon monyo.

Ja heu pres una mostra?

Galya, què passa amb els meus darrers jocs, són baixos i durs, durs? S’assequen molt bé, fins i tot les assec fins que la neula quedi cruixent. El puré flueix bé, espès. Jo també ho vaig superar perfectament. Durant l’assecat, un pastís suau, però després de refredar-se, hi ha algun tipus de cautxú.La llesca en general s’ha tornat problemàtica, es redueix i no vol tornar enrere. Assecat: això és segur. No hi ha humitat.

Galya, aquí, la càmera digital s’ha descarregat.

Ja heu pres una mostra?

Però com! Gru, fragant, suau, es fon a la boca!

Però, què passa amb els meus darrers jocs? Són baixos i avorrits, durs?

Les pomes són iguals o diferents? Potser molt de suc?
Les fotos tenen un parell de pàgines enrere. És un puré o un altre en termes de densitat?

fragant, suau

Bonic malví!

Ara he mesurat l’alçada dels pastissos, al malví extrem l’alçada dels pastissos és de 14 mm. El malví anterior té 10 mm. La vostra recomanació per muntar malví és un complement molt valuós a la recepta. Les noies que faran malví, presteu-hi atenció.

La vostra recomanació per muntar malví és un complement molt valuós a la recepta.

Vaig gargotejar aquestes recomanacions, em vaig confondre ... Què passa?

[elvin]

elvin, esponjós !!! Apreciem els jutges de casa?

Tinc 6 velocitats. potència 1200. Vaig batent la salsa de poma amb sucre a 6 velocitats, 6 minuts, afegeix proteïnes i passo a 4 velocitats. Batre, segons la massa, de 6 a 8 minuts. Per proves i errors, és millor batre durant 8 minuts. Poso l’hora al temporitzador de la cuina. Faig un cop d’ull, ho apago tot i el poso al palet. ... Si he de trencar la massa en una de més densa, durant un minut i mig activa la velocitat 6.

Aquí teniu aquesta recomanació, un complement molt útil a la recepta.

Galya, el puré és molt espès, les pomes al forn flueixen tota la nit. Ja tinc la mà plena, ho faig tot com sempre. Kesha s’està esforçant al màxim))))) Pastila ja té 2 contenidors de 16 litres: un en paper d’aliments i l’altre en paper vegetal. Saps què has notat? Quan es mullava i feia fred, la humitat augmentava a casa i no es proporcionava calefacció. Però no és fred, sinó més aviat humit a l'apartament. Això podria afectar el resultat final?

Aquí teniu aquesta recomanació, un complement molt útil a la recepta.

Bé, ho vaig pensar ... Sembla que ja no vaig escriure res intel·ligent ... Aquesta és l’última astúcia ...

[Irina]

Irina, esponjós, suau i sense pes. Ho tinc tot tallat i envasat. Demà aniré a la meva germana: et faré una delícia, passaré de camí a la meva mare, la deixaré per prendre el te, necessito tractar els meus companys a la feina i vaig deixar un tros pel meu compte. En posaré la següent ara mateix.

Sembla que no vaig escriure res més intel·ligent ... Aquesta és la darrera astucia ...

Ah, bé, modest !!!

les pomes al forn flueixen tota la nit.

Embolicar-se com? Què els deixeu a la nit perquè surti un excés de suc?

... Però no és fred, sinó més aviat humit a l'apartament. Això podria afectar el resultat final?

No hauria de fer-ho.
Tenies un bon malví.
Ho fas sempre de la mateixa manera? En el sentit, cuites-fregades-batudes una massa calenta, etc., o hi ha alguna desviació del guió?

Ah, bé, modest !!!

Aquesta és la meva major força. : D No moriré de pudor ..

Sí, Galya. Vaig coure les pomes al forn, les vaig posar en un colador sobre una cassola i vaig anar al llit. Al matí va fregar amb un colador a Kenwood i va posar el puré a la nevera. Al vespre vaig tornar a casa de la feina, vaig treure puré de patates de la nevera, vaig pesar 600 g + 50 g de sucre -3 vegades, l’escalfo al microones fins que estigui calent, batre cada part durant 10 minuts fins que quedi un estat blanc exuberant. Bateu 2 esquirols a partir d’ous grans fins que obtingueu una escuma densa en una batedora manual, un taper (no un anunci, sinó només un aparell miracle) afegiu 1/3 a cada part del puré batut. Després vaig batre durant 5-6 minuts, la massa és densa, no escuma, però ja no flueix. Vaig posar a l’assecadora del vespre al matí 3 palets a través d’un. I al vespre cuino el següent lot de pomes. Avui no he fet res: fins i tot estic molt fart i encara hi ha moltes pomes al balcó.
És a dir, faig puré de patates per a ús futur. No tinc temps de processar-lo immediatament en malví i val la pena esperar a les ales a la nevera en diferents bols. Molt de

hi ha

I ho feia abans quan va sortir el malví, o aquest és el vostre coneixement recent, ja que hi ha moltes pomes i les heu de processar més ràpidament?

600 g + 50 g de sucre -3 vegades, ho escalfo al microones fins que estigui calent, batre cada part durant 10 minuts fins que quedi un exuberant estat blanc. 2 esquirols d’ous grans

Per puré de 600 g de 2 proteïnes? Ja ho feies abans?

Neee, Gal, 3 vegades 600 grams de puré: 2 proteïnes 1800 g +150 g de sucre + 2 proteïnes
No vaig fer puré de patates per al seu ús futur, però ara és més convenient: flueixen bé.
Galya, hi ha una foto de la quantitat de frotis a la capa? Potser no en tinc prou? O potser assecar massa? No m'agrada aquest nou cautxú. Tallar en porcions és difícil. Al telèfon hi ha imatges de malví tallats fa aproximadament un mes, i després les penjaré per mostrar-les. Ara no es talla així, tallo un tros en dues parts, escampo amb pols i el guardo per guardar-lo. Potser canviarà d’opinió amb el pas del temps?

però no hi ha cap foto de la quantitat de frotis a la capa?

Cullera de sobretaula.

No vaig fer puré de patates per a ús futur, però ara és més convenient: flueixen bé.

Alguna cosa em sembla, no cal deixar-la tota la nit, surt el suc, queda sec. Cal escórrer el suc quan n’hi ha molt, quan suren en aquest suc mentre es couen, vaig tirar un litre de suc d’un palet de pomes comprades, em subratllo: les comprades. Les seves pomes no donen tant de suc. Les meves pomes.

Potser canviarà d’opinió amb el pas del temps?

No, no canviarà d’opinió.

Intenta fer com ho feies abans, tens un malví meravellós. Un marcador. Coure-netejar-batre-assecar-fregar-assecar. Si tot funciona com abans, perquè és normal, es infringeix la tecnologia.

Aquí està la meva missa.

Aquí hi ha les peces. Ara mateix he notat que la meva capa no és visible en absolut. Vol dir-ne poc? Doncs bé, aquestes peces de vopschem no funcionen ara: s’encallen i no es redreixen, però segur que està sec.




Gràcies pel consell, Galya. Ho provaré tot el cap de setmana. On posar el puré preparat? Vaig pensar així millor, el vaig deshidratar.

Aquí està la meva missa.

Alguna cosa em sembla que el vostre puré de patates no està acabat. Bé, com puc veure ..

On posar el puré preparat?

Bé, no li passarà res en un dia. Si l'objectiu és aconseguir, el màxim de malví possible.

aquestes peces

Ja ho veig .. sí.

Vaig pensar així millor, el vaig deshidratar.

Intenta no desviar-te de la "meva tecnologia"
Hi haurà alguna cosa per comparar.

la capa no és visible en absolut.

Al meu entendre, prou. Això no és un pastís.

[elvin]

elvin, Elvira, el mateix vull taku pastiluuuuuu
Enhorabona per la victòria !!! ara no pots parar)))

Vull el mateix taku pastiluuuuuu
Enhorabona per la victòria !!! ara no pots parar))

De què fas soroll? tindràs exactament el mateix malví .. Fes el marc ..

[Evgeniya]

Evgeniya, gràcies! Per tant, si escolteu atentament totes les recomanacions de Galina, el malví definitivament funcionarà. Potser no és la primera vegada, però sí la tercera.

Potser no és la primera vegada, però sí la tercera.

Ho pot fer amb mitja puntada. Però ho descobrirà amb el marc ..

Aquí, sí, són necessaris un marc, un paper de qualitat i un bon mesclador perquè alguna cosa comenci a funcionar. I Galya sempre hi és, sempre li demana!

I Galya sempre hi és, sempre li demana!

Fins al gener. Després, per a una operació, i al febrer he de tornar a la meva terra natal. Així que, fins al 16 de gener, tot serà vostre.

Còdol, resultat reeixit de l'operació! Així que a casa estareu encara més a prop nostre!

Així que a casa estareu encara més a prop nostre!

Però sense internet. La mare no ho té, però no corro pels meus amics. Tothom ja és vell, malalt i nerviós, i encara seré tan bonic.

Galya, bona tarda! Siusplau diguem. Vull diversificar una mica el proper malví. Hi ha baies congelades: gerds, nabius, groselles. Cal vaporitzar-les, netejar-les i afegir-les al gruix per separat? Crec que si 2 fan poma pura i una amb addició de baies. O simplement afegir al greix soufflé? Ho heu fet amb additius de baies, oi? Probablement també té els seus propis matisos?

[Elvira]

Elvira, llegiu-lo aquí Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco # 46

[Elena]

Elena, gràcies!

[Elvira]

Elvira, fullejant Temka, allà Galya va mostrar pastilles diferents, en el sentit amb diferents farcits.

Siusplau diguem. Vull diversificar una mica el proper malví. Hi ha baies congelades: gerds, nabius, groselles. Cal vaporitzar-les, netejar-les i afegir-les al gruix per separat? Crec que si 2 fan poma pura i una amb addició de baies. O simplement afegir al greix soufflé? Ho heu fet amb additius de baies, oi? Probablement també té els seus propis matisos?

Suggereixo. Podeu fer-ho amb qualsevol fruita, tant congelada com fresca. El més important és no exagerar el puré de patates. En un palet, bé, en el meu cas puré de 850-950g, màxim de 150-200g de puré. Necessito 850-950 g de puré total per palet. Bé, per això estic començant. Si de sobte es produeixen 700 g de massa de poma, 200 g de puré de fruita estarà bé. Però les fruites baies congelades tenen un comportament diferent de les fresques. Menys és millor aquí. 150 g és el màxim. Necessitem una ombra de sabor. Els gerds donen un aroma molt agradable.
Sempre cuino fruites i baies. Hi aboco el suc i faig fregir les baies per un colador. Si encara teniu por de fer-ho amb farcits, afegiu-hi puré de baies al forn, munteu-ho tot i poseu-lo a la nevera fins que estengui. Abans de tacar, batre de nou fins que quedi cremós i untar. Per cert, ho faré ara. Només una capa. Probablement faré albercocs congelats.
Només hi ha una advertència, que no sobrecarregui el puré de baies de fruita a la massa de la poma. Cal examinar on he escrit, quant és òptim, en algun lloc hi ha aquests estudis ...

[Galina]

Vaig fregar les baies per un colador, va resultar 200 g de polpa. I després he afegit aquesta polpa a la salsa de pomes i he barrejat.

Galina, aquí heu escrit.

aquí vas escriure.

Sí, Len, moltes gràcies. Afegit a la publicació. Ja puc oblidar quant i què. Així que disculpeu-me. La vellesa no és una alegria ..

Galya, gràcies! Intentaré afegir groselles a la massa de la capa. Us mostraré el que va passar més endavant.

afegir groselles

Només ho vaig fer amb vermell, no tinc negre, bé, el vermell és cert, però no hi ha venda de negre, sinó de munts vermells.
Fes-ho. Només no us en excediu. Si és grosella, és olorós i n’hi ha prou amb 150 g per palet. Ben puré de patates en el sentit. Nosaltres esperem. Presumir més tard. A .. a la capa. Doncs bé, necessiteu una mica. Avui he llegit alguna cosa a través d’una ratlla, i dumakla amb puré de patates. Duc i en puré de patates es pot afegir a una safata per experimentar .. Després es talla aquesta capa i es posa entre les lleugeres, quedarà bonica i saborosa.



A més sobre farcits de fruites i baies. La pastilla a la qual es va afegir el puré de fruites congelades resulta més humida que la pastilla a la qual es van afegir les fruites fresques i el puré de fruites. Aquest malví és més "pa i sec". Només cal tenir-ho en compte.

A més sobre farcits de fruites i baies. La pastilla a la qual es va afegir el puré de fruites congelades resulta més humida que la pastilla a la qual es van afegir les fruites fresques i el puré de fruites. Aquest malví és més "pa i sec". Només cal tenir-ho en compte.

Fins i tot si escorre el suc que es destacarà durant el procés de descongelació?
No es pot bullir molt aquest puré?

Fins i tot si escorreu el suc que destacarà durant el procés de descongelació?

Comprovat per Len. Si trobo una foto, la posaré per a la comparació. Mai descongelo, poso fruits del forn congelats al forn.



Cireres congelades.


Gerds frescos


Mireu com de diferent és l’estructura. Amb les cireres és més dens i lleugerament humit, no humit, és clar, tot està assecat. Però l’estructura és diferent. I els gerds són frescos. L’estructura és completament diferent, lleugera. Fins i tot a la foto es pot veure que és diferent.

I només tinc baies congelades.

I només tinc baies congelades.

Bé, ara també el meu. Vaig fer puré de patates amb albercocs congelats. El vaig coure al forn, hi ha poc suc, o millor dit gens. perforat amb una batedora, fregat per un colador i reservat. Afegir al puré esquerre per untar.
Lino, vull dir que "per alegria" no cal afegir molt puré de baies i fruites. Tot sortirà bé, tot s’assecarà, només l’estructura serà una mica diferent, això és tot. És possible que aquest mateix efecte el doni la cirera, densament humida. Tinc la pruna congelada, la meva pròxima vegada que la faré amb pruna, afegiré puré de sidra de poma. Vegem què passa i comparem.