Neules gruixudes i cruixents de mató

Neules gruixudes i cruixents de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Formatge fresc	350 g
Mantega	175 g
Ous	5 peces.
Sucre	185 g
Farina	175 g
Sal	0,2 culleradetes
Pols de coure	1,75 culleradetes
Vanil·lina

Mètode de cocció

• Batre la mantega tova amb sucre i sal, afegir els ous, batent. Afegir el mató, batre. Afegir la farina i la pols de coure, remenar. Deixeu reposar la massa (si teniu temps. Jo no la tenia, la vaig coure de seguida).
• El meu formatge cottage era normal, no pastós, lleugerament humit:
• 
• Les neules directament de la planxa de neules són "draps" absoluts. A mesura que es refreda, l’exterior es torna cruixent. Amb el pas del temps, aquestes neules, com totes les altres gruixudes, finalment s’estoven.
• Les neules sense menjar s’escalfen immediatament perfectament en una torradora, no per molt de temps. Immediatament són cruixents per fora. No recomano la calefacció amb una planxa de neules; el resultat no és satisfactori (ho he comprovat). Es tornen a convertir en "draps", a mesura que es refreden, comencen a cruixir lleugerament, però no són com els acabats de coure i estan molt, molt lluny d'escalfar-los en una torradora.
• La recepta es va treure del lloc "menja a casa" i es va convertir en un paquet de formatge cottage de 350 grams, al llarg del camí vaig reduir el nombre d'ous. Gràcies a l'autor de la recepta i a la nota li dono la versió original. Si no necessiteu 12 neules alhora, podeu utilitzar-les.
• 

El plat està dissenyat per

D’aquest nombre de productes s’obtenen exactament 12 peces.

Hora de cuinar:

Forn: 6-8 'al forn multi-forn de Redmond Pro

Programa de cuina:

Fabricant de gofres per a neules gruixudes

Nota

Recepta original:
100 g de mató
50 g de mantega
2 cullerades. l. Sàhara
2 ous
50 g de farina
una mica de sal
0,5 culleradetes pols de coure

Els propietaris de múltiples fabricants de Redmond poden trobar més informació sobre les diferències entre les hòsties gruixudes MP6 i MP7 en el tema Gofres gruixuts al multi-pot de Redmond: MP6 contra MP7.

Receptes similars

Neules gruixudes, esmicolades sobre la llet condensada (Tanyulya)

Neules gruixudes de carbassó amb formatge Osterkron (Babushka)

Delicioses galetes de neules fràgils (Soneyka)

[Realització]

Realització, Lenusik, ben fet! Un cop ja he cuit neules de mató amb panses. El meu no va dir mai més! I aquí teniu, amb les vostres receptes sorprenents. Marcador fins al cap de setmana! Segur que ho intentaré. I a què tenen gust? En termes de composició, es tracta d’una recepta belga simplificada (o vienesa, que els distingeix) només amb mató. Cal menjar calent, ho entenc bé?

Sembla un deliciós magdalenat lleuger. No per a galetes. Els que s’han refredat des de fa un temps també es cruixen. En general, consumeix-lo fresc. Bé, vosaltres mateixos coneixeu la torradora!
Però, en realitat, MP6 és un producte completament diferent! Ell mateix no es couria de la mateixa massa i, al mateix temps, probablement ni s’ho creuria.

Per cert, no sóc especialista en neules gruixudes, però, segons sembla, van arribar a la conclusió que les belgues són de llevat, les vieneses amb pols de coure. No sou el portador d’un fil d’informació secreta sobre aquesta partitura? Es pot donar llum?

No ho sé, Lenok, per a mi tots són belgues, no van deixar rastre en les nostres preferències gustatives, ni amb llevats, ni amb un esquinçador. Al principi era interessant, després ja no els volen. Són més inclinats cap a les magdalenes i les galetes.
I com que no tinc el 6è diputat, vol dir que tinc poques possibilitats d’obtenir neules penjades a la sortida.

Només ... només es cruixen fora !!! A dins hi ha una magdalena!

Els del tanc van prendre nota! Els xukchis així ho pensaven!

Gràcies, carinyo!
M’han encantat les neules!
Disculpeu la foto ... Ens asseiem, assaborim, discutim, mirem; només queda una quarta part. Amb prou feines vaig aconseguir gravar

[Nata]

Nata,! Bé, m’he divertit! Espero que aquest barri hagi estat arrencat de les mans dels que estan assaborint amb una baralla?
Gràcies pels vostres comentaris, m'alegro que us hagi agradat.

Ella. Qui aconsegueix l'últim gofre? Pralna! Al que cou, és a dir, a mi. Vaig fer formatge cottage per 150 g. No sense publicitat. El formatge cottage estava sec, "mullat" amb llet condensada, un parell de culleres i el sucre es reduïa lleugerament. També he afegit 1,5 cullerades de la massa agra cultivada a la massa, que és bo anar a les escombraries quan comenceu una mica de massa. Van resultar 5 neules senceres, només n’ha sortit una per cadascuna.
Gràcies, centre molt esponjós, i l’escorça s’estira, sobretot els saltadors! Mammaia!

Em vaig oblidar de preguntar, però de què es tractava?

Tinc una vella historieta de tefal. Miro el redik pro. Però ... La meva infecció, encara és més viva que tots els éssers vius! Així ho faig servir
Ni tan sols recordo quants anys té. El mànec del pestell es va disparar fa molt de temps i va volar a distàncies desconegudes; els panells de la graella estan esgotats narzan fregits freqüents i llençats, quedaven entrepans i neules, es fregien bé.

La meva, tal infecció, encara és més viva que tots els éssers vius.

També em passa amb la tecnologia. El karma és així

Vaig anar a pastar la massa, provaré un nou redik



Aquí!

Gràcies per la bona recepta!

[Arka]

Arka, Nata, tot i que tard, però enhorabona per la vostra compra.
M'alegro que la recepta us hagi estat útil!
És una llàstima que avui en dia sigui impossible garantir un resultat del 100%: fa mal que tots tinguem farina i mató diferent! Les teves neules em semblen molt denses a la foto.
No obstant això, el més important és que va ser saborós per a vosaltres.

Ahh, això és un tall calent, les neules són delicioses!

Ffuuuh, està alleujat! I després, en el tema sobre MP7, Svetik és desconcertant! "Les neules, - diu, no és la nostra opció!" (_Tyts). Això és nostre! Hurra! Hurra! Hurra! 😁

Tenim aquestes neules amb més èxit. Equilibri entre gust i salut. No estreneu la massa principal amb un pastat llarg

[Elena]

Elena, Lli, he de provar aquestes neules amb mató suau?

[Arka]

La pròpia Vic no es va coure a foc suau, però crec que es pot arriscar. Corregiu el contingut d’humitat de la massa amb farina. Una tristesa: estava tan inquieta que ni tan sols vaig poder encendre el cervell i recordar quina consistència era aquesta massa. Pots imaginar? Bé, finalment: -!
Amb una quallada suau, per cert, fins i tot pot funcionar millor: té una consistència uniforme. Intenta-ho!



Arka, Nata, estalvia’m, inconscient! Quina consistència té la massa?

recordeu quina consistència és aquesta massa! Imagineu-ho

Lli, com podem recordar tot el que cuinem i cuinem? És impossible.
Ja escric les meves receptes preferides amb tots els meus comentaris. De cap altra manera.
Aha! Segur que ho intentaré!

Quina consistència té la massa?

Oladieva aproximadament



No massa fluid

Nata ,!
Vika, esperem les teves neules!