Pastissos de poma amb dos tipus de massa

Pastissos de poma amb dos tipus de massa

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastisseria de massa curta
Farina de blat	200gr
Farina d'ametlla	80gr
Mantega	200gr
Pols de coure	1 bossa (10 g)
Sal
Pasta de full de llevat
Omplint
Pomes grans	4 coses
Sucre	1/2 tassa
Canyella	Gust
Midó	3 cullerades
Un suc de llimona
Ratlladura d’una llimona
Sal
Extracte de vainilla	Opció
Difusió
sucre morè	1 got
Canyella	3 cullerades
Mantega inundada	4 cullerades

Mètode de cocció

• Vaig preparar aquests pastissos, els vaig provar i em vaig adonar que definitivament he de compartir amb vosaltres. Els pastissos són bons, ambdós càlids amb una bola de gelat o es refreden l’endemà. Em van agradar encara més l’endemà.

• Cuinar la massa de pa de pessic. Barregem tots els ingredients secs.

• Afegiu els ingredients secs a la mantega tallada a daus i pasteu ràpidament la massa.

• Formeu la massa en una bola, emboliqueu-la amb paper film i poseu-la a la nevera.

• Prepareu el farcit. Per fer-ho, talleu les pomes a daus, afegiu suc de llimona i ratlladura, sucre, sal, canyella, maicena, vainilla i barregeu-ho tot.

• És hora de difondre’s). Combineu el sucre morè, la canyella i la mantega.

• Estireu la pasta de full en un rectangle. Esteneu-hi el sucre de canyella i enrotlleu-lo.

• Talleu el rotlle a rotllos prims.

• Traieu la massa de pa de pessic de la nevera, estireu-la i traslladeu-la amb cura a un motlle revestit de pergamí. Es pot col·locar a trossos i anivellar ja al motlle. Piqueu la massa amb una forquilla.

• Poseu el farcit a la massa i tanqueu-la amb rotllets per sobre. Unteu amb mantega. Enfornem els nostres pastissos al forn a 190 graus durant uns 40 minuts.

• 
• Podeu servir aquest pastís calent i posar-hi una bola de gelat al costat. Podeu afegir baies àcides, com ara groselles.
• 
• 
• Per servir, vaig muntar crema de formatge amb sucre llust i nata al 33%. Però, fins i tot sense aquesta addició, el pastís és molt digne!
• Aquests pastissos són fàcils de preparar i els ingredients són senzills, però el resultat és meravellós.

El plat està dissenyat per

Model 30/24

Programa de cuina:

Forn

Nota

Es pot utilitzar qualsevol pasta de pasta escassa. M'agrada molt la massa de farina d'ametlla.

Iraaa, pots tornar-te boig per una bellesa tan meravellosa. El vaig portar als vostres punts de llibre i el vaig posar als vostres pastissos prioritaris !!! Gràcies per la recepta !!!

Svetochka, gràcies! T’ho creguis o no, intento exposar aquesta recepta per cinquena vegada.
Aquí i ara hi havia una molèstia: els claudàtors van caure. Quan s’edita, falla constantment (i les regles tenen cura, en un altre ordinador. Demà miraré: us heu perdut alguna cosa?)

Classe !!!

Quina bellesa!

[Ira]

Ira, sense paraules, menjaria ara mateix, reservi, si us plau

[IRINA]

IRINA, Déu, quines pastissos són boniques. Una pregunta: quan gestiones tot això?

Preciós !!!!
Com es diu, tot el que és enginyós és simple, o com més senzill millor, en aquest cas, més saborós !!!
Irishik, gràcies per compartir, em va emportar!

Els meus encantadors conillets !!!! Moltes gràcies per les teves amables paraules aaaa !!!!!!
Si sabéssim el que vaig patir amb aquesta recepta (volia escopir i no escampar-la! Encara no ho he tingut!)

Quina delícia! Com m’agrada tot amb pomes! No els poso a borscht
Irochka, gràcies per una deliciosa delícia

Irina, que encantadora!
I quin to!
Gràcies per la meravellosa recepta!

[Irishka]

La recepta és clar, wow, però quina és la presentació !!!

Doncs és senzill !!!

Per a mi mandrós feble ...

Irishka, ets un heroi heroic per a mi !!!

Deixa'm abraçar-te, però més fort !!!

No els poso a borscht

Però aquest és tu, noia, en va ...

Quan gestiones tot això?

Doncs digueu-me !!!

Durant molts anys, això ha estat un misteri per a mi ...

Si em donessin tants nens, amb prou feines tindria temps per respirar, simplement no hi hauria prou temps per a tota la resta ...

Wow pie on cake treu aquesta obra mestra

Irlandesos, pastissos preciosos! Ben fet! Tot sembla molt decent.

[Irlandès]

Oh, Irlandès Jo no menjo brioixeria jo mateix, així que almenys estaré content per la vostra.

No! Ni tan sols menjaria aquesta obra mestra! Fins i tot em faria por tocar per no molestar aquesta bellesa !!! Em quedaria assegut, mirava tot això en blanc amb ulls rodons, famolencs, lamentables, empassava saliva, asfixia ... però no m’atreviria a tocar!
No tinc més paraules! I tampoc no hi ha cap fantasia!
Només WOW !!!!

Irisha! Gràcies per la recepta. Quan el meu fill torni del viatge, definitivament ho faré. I el feed és una història independent!

[notglass]

notglass, Però, si us encanten les pomes, això és per a vosaltres. Ahh, i si també canyella, perquè aquí n’hi ha moltíssima !!!
alba et atra, Helen, moltes gràcies per una valoració tan alta. De fet, els broquets de confiteria fan meravelles)
Ganxet, Conillet meu, ja he escrit sobre la presentació, res d’especial, no és per tu que esculpi pastissos. I no hi ha res per calumniar-vos, les vostres petites mans daurades encara no són tan belles!
gala10, Marca de verificació, gràcies per aquesta puntuació i atenció a la recepta.
Administrador, Tanya, com per mi també, per esculpir la bellesa, però no per menjar)))
Guzel62, Guzelka, sí Lan, quina obra mestra, així de bagatelles, que es pot cuinar tot fàcilment!
Oroma, Olya! Estaré content si la recepta us sigui útil i us agradi a vosaltres i al vostre fill)

[Irochka]

Irochka, pastissos preciosos!
Bonic, delicat i crec que són deliciosos i deliciosos!
Molt bé!
Mai no cuinaré tal, però m’encantarà aquí de tot cor.
Ira, gràcies!
Meravellós!

Oh, quin pastís. Llegiu la recepta i ho enteneu: resultarà molt saborós i s’ha de preparar.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel! Deixa de calumniar-te! Vaig escriure específicament que tot és molt senzill.
Bé, busqueu-vos: és fàcil fer massa de pa de pessic, no és una galeta que no es respiri! Més pomes, bé, tot està clar. Bé, la pasta de full està a punt. Tot !!!!
Vaja, doncs, no defugiu)))



VitaVM, Vitul, m'encanta per la meva paraula !!!! esperaré

el pastís és genial !!! gràcies MESTRE !!!
Ira, només és una pregunta, però no fa llevat? no hi anirà?

[Irisha]

Quin pastís meravellós, focs artificials de sabors! Irisha, gràcies per portar-nos igual!

Irisha, ets una autèntica bubochka!
Molt bonic!

[echeva]

echeva, Zhen, moltes gràcies per la teva valoració. Per descomptat, també es pot utilitzar sense llevat. Simplement prefereixo el llevat: és més airejat o alguna cosa així. Però! Si volgués fer un pastís i només tingués disponible llevat lliure, cuinaria amb valentia!



guanyar-tat, Tanyusha, jo mateix estic content d’haver-ho aconseguit. Durant la setmana es van fer diversos intents, però no van tenir èxit.



Olga VB, Olgushaaa !!!! Hurra! Sóc una bubochka !!!

[IRINA]

Per descomptat, també es pot utilitzar sense llevat. Simplement prefereixo el llevat: és més airejat o alguna cosa així.

IRINA, em sembla que amb el llevat de full estarà més a prop d’un monyo (un monyo meravellós), i amb el full de llevat també serà notablement saborós, però d’una altra manera. Ira! No demano els mèrits de l'autor, però, deixeu-me ser un ximple?)))

[echeva]

echeva, Zhen! Sí a la salut! Hooligan lope li agrada)))
Aclariré que no vaig formar cap panetó: fem rodar la massa fina, bé, a causa de la densa capa d’estendre, tenim una mena d’escorça aèria.
Però no oblideu compartir el resultat amb nosaltres!)))

[IRINA]

IRINA, He de provar això i allò ... Aha, informaré ...

Irlandès, quanta pasta de full vau prendre en pes?

[Irina F.]

Irina F.,
Irina, una meravellosa recepta interessant! Ho portaré als vostres marcadors. I potser el cuinaré aviat. Un paquet de pasta de full de llevat estava al congelador.
Només heu de jugar i ajustar la recepta per vosaltres mateixos. Fa temps que no tinc sucre morè des de que vaig néixer ni farina d’ametlles. I crec que en un futur proper i previsible no apareixerà ... el preu és molt alt
Creieu que la substitució a la recepta es reflectirà fortament?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, pasta de full 250gr
Em vaig emportar mig paquet de productes fets a punt, em feia mandra embolicar-me amb casa.
nila, Nel, fes la massa que vulguis! Només tinc aquesta farina, la vaig comprar per a pasta, però no em van sortir, així que la vaig empènyer enlloc. Podeu fer massa de pa de pessic amb l’addició de rovell bullit, de manera que resulta molt tendre, que és el que necessitem.
Pel que fa al sucre morè, crec que està bé si el substituïu per blanc)

[Nelya]

Mai no vaig tenir sucre moreno quan vaig néixer

Nelya, Faig sucre morè de color blanc, afegint-hi melassa fosca, i es ven a Ozone

Sucre moreno clar
1 tassa de sucre
1 1/2 cullerada de melassa
Sucre moreno fosc
1 tassa de sucre
3 cullerades de melassa
Aquí sobre això

🔗feu el vostre propi sucre morè

Vaja !!!! Tan, genial !!!!! Ni tan sols n'he sentit a parlar.
Prendre nota !!! Gràcies)

Sí, irlandès, fa temps que no em preocupo de comprar sucre moreno.

Vaig anar a llegir l’enllaç. Resulta que podeu fer-ho amb xarop d’auró. Tinc una cosa que es diu xarop de figues, que es porta de fora), és de color fosc, com la melassa. També podeu provar-ho.

Amb l’auró, només hi haurà color, aroma diferent i el preu d’aquest xarop burgès.
És el cas de la melassa

Nooo, Tan, definitivament no ho faré amb l'auró! Tot i que el tinc com una botiga (també el vaig portar), però l’almívar ... ahh! Tinc xarop de dàtils !!!! En general, provaré amb ell, perquè no tinc melassa)

Xarop de fiyiniks i tan exòtic en sucre ... no, és millor abocar-los una mica deliciós

bufat 250gr

Gràcies!

Xarop de fiyiniks i tan exòtic en sucre ... no, és millor abocar-hi alguna cosa deliciosa

Lana, ho vaig convèncer), menjaré dàtils així i demanaré melassa a l’ozó)

[Irina F.]

Irina F., gran recepta, gràcies

[Irina F.]

Irina F., IRINA, super ..

[louisa]

louisa, kristina1, noies! Moltes gràcies per la vostra atenció! 😘😘😘