Snack i pastís de postres (dues opcions)

Snack i pastís de postres (dues opcions)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
1a opció: snack-bar:
pasta de full	450 g
formatge cottage greix	200 g
julivert, anet	paquet
rovell d'ou	1 PC
2a opció: postres:
pasta de full de llevat	450 g
formatge cottage greix	250 g
panses	grapat
cítrics confitats o rom	grapat
ou	1 PC
rovell d'ou	1 PC
sucre	gust
crema agra	100 g

Mètode de cocció

• Proposo cuinar dues versions de pastissos de formatge: una en forma de pastís amb formatge cottage i herbes, una altra opció de postres per a te, amb panses i també amb fruites de rom segons la recepta Rumptopf: una olla de rom (recepta de l’Espantaocells) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Les dues opcions es poden coure alhora i coure en 2 safates.
• 1a opció: pastís de berenar.
• Estireu la pasta de full descongelada al gruix desitjat (fins a 0,8 cm) i col·loqueu-hi uniformement mató amb herbes picades (tinc anet i julivert).
• Doblegueu suaument la capa de massa en un rotlle, que estirem cap als costats des del centre amb moviments suaus. La costura es troba a la part inferior (mentre es prem més fortament).
• Tallar-los en cercles de 2 cm i posar-los immediatament en un motlle (preferiblement desmuntable) sobre paper sulfuritzat.
• Lubriqueu-ho amb rovell i aigua i envieu-lo al forn, preescalfat a 180 * C durant 20 minuts o fins que estigui daurat. Espolvoreu amb formatge ratllat si es desitja.
• Traiem del forn el pastís acabat ..
• Servim calent. Arrenca els pastissos de formatge del pastís i ... bona gana!
• La segona opció són les postres.
• Estireu la massa descongelada i poseu-hi el formatge cottage, fregat per un colador, amb l’addició de crema agra, sucre i un ou martellat. A continuació, escampeu-les amb panses i, si es vol, fruites confitades de qualsevol cítric.
• O posem petites peces de rom de fruita al mató (aquesta és la meva opció preferida).
• Girem, com a la primera versió, el tallem també, fins a 2 cm de gruix i l’enviem al forn en forma de pastís o pastissos de formatge individuals.
• Enfornem durant 20-25 minuts, fins que es daurin.
• Servim aquests pastissos de formatge amb te o cafè.
• També es poden servir calents. És molt saborós menjar aquests pastissos de formatge amb crema agra.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

15+15

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

El formatge cottage ha de ser d’alta qualitat, sense additius a base d’herbes. En cas contrari, es pot filtrar durant la cocció.

[Marinka,]

Marinka, dóna'm un monyo, si us plau!

Tingues seient, Àngela! Quin us agrada: dolç per prendre te, cafè o salat per berenar amb una altra cosa? O potser tots dos? També podeu berenar amb crema agra dolça.

Tots dos, per descomptat)

[MariS]

MariS, Marinochka mmmm ... pastís per als ulls adolorits !!! Gràcies per la recepta i les idees!
Em vaig endur la recepta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, gràcies! M'alegro de veure't i espero que la recepta sigui útil. Aquesta idea, però, no és tan nova ...

[MariS]

MariSGràcies, Marinochka!
Tot és nou, ben oblidat!

Acordar! El més important és tenir molta demanda i preparar-se ràpidament.

[Marina]

Marina, un pastís meravellós, senzill, el porto a bord.

[Marinochka]

Marinochka, com m'encanta la pasta de full gràcies per les receptes: hi arribaré, ho provaré

Estic assegut als arbusts, esperant que algú pugui escapar d’aquest miracle a Princess. La idea mateixa és la brillantor.

Albina, Tina, Dina, alegres que els hagin agradat els pastissos.
Aquí he quedat enrere dels vostres nous aparells ... Princess: és un forn elèctric? I quina és la diferència: cal provar-ho i ja està.

Una princesska és una estufa elèctrica?

S’assembla més a un forn de pizza (en particular fa grans pizzes), que s’escalfa des de dalt i per baix. Segons els meus plans, les meves mans encara no han arribat al pastís, i si la gent ho fa, llavors podeu espiar immediatament a temps. A Princesse, encara no he fet pasta de full, per no patir còmodament els passos, per dir-ho així ...

Dina, gràcies - il·luminada! Seguir els passos, és clar, és més convenient. Bona cocció!