Pastís de ceba francesa

Pastís de ceba francesa

Categoria: Productes de fleca

Cuina: francès

Ingredients
farina	200 g
crema agra	4 cullerades. l. +1 got
mantega	100 g
ceba	700 g
ous	3 peces
formatge dur	100 g
nou moscada	1 culleradeta
sal	gust
cansalada (opcional)	50 g

Mètode de cocció

• El pastís es fa amb massa cruixent tendra i farciment sucós.
• Posem els ingredients de la massa en un bol: la capa inferior del pastís és farina, mantega, 4 cullerades. culleres de crema agra, sal.
• Pastar la massa. Resulta molt delicat i elàstic, fàcilment separable del bol i de les mans. Cobriu la massa amb paper plàstic i refrigereu-la.
• Netegem i tallem la ceba (a mitges anelles). Fregiu-lo en oli vegetal (he fregit en una barreja de mantega i oliva) amb nou moscada. Sal i pebre al gust. Us insto a afegir definitivament nou moscada, perquè sense ella, el plat perd la seva ratlladura. Afegiu-hi cansalada ben picada si voleu.
• Estireu la massa o simplement distribuïu-la amb els dits en forma, fent costats alts (diàmetre de la forma - 24 cm). Hi estenem la proa. Fem el farcit per separat: batem els ous amb un got de crema de llet. Aboqueu el farcit a sobre de la ceba.
• Tres formatges sobre un ratllador fi i aboqueu-hi el pastís.
• Enfornem a una temperatura de 200 graus durant uns 30 minuts (em van trigar 50 minuts) fins que es formés una escorça, un color agradable per als teus ulls.
• El pastís és deliciós tant fred com calent. Gaudeix!)

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Pastís amb farcit de ceba-formatge (ràpid) (kava)

Pastís de ceba Amish (Twist)

Pastís de ceba (Anastasia)

[SanechkaA]

SanechkaA quin bonic pastís!
I per sortir a la natura, ja està!))
Segur que ho provaré!
Gràcies!

Alena, gràcies per la qualificació, m'alegraré molt si la recepta us és útil i us agrada el pastís

Gràcies, caldrà fer-ho.
Fregiu massa la ceba?

I, en els ingredients, teniu mantega i en el mètode de cocció: la margarina.

És possible que sigui això o allò, el resultat sigui el mateix, ara ho corregiré per oli per tal que no em faci vergonya fregir la ceba fins que sigui transparent, però no em ruboritzo, encara que sigui només una mica.

Gràcies!

[SanechkaA]

SanechkaA , gràcies per la recepta! Una vegada vaig menjar a una festa i em va sorprendre gratament el sabor exquisit i delicat del farcit de ceba. Només no es va demanar la recepta. Vaig portar el vostre als marcadors, cuinaré!

Fa molt de temps que coño un pastís així, només em dic Chipolino, resulta deliciós i fins i tot aquells a qui no els agrada gens les cebes ho escombren sense deixar rastre !!!!! coure, no us equivocareu !!!!!

Sí, el pastís és fantàstic. En qualsevol festa, s’escombra primer. Afegeix 0,5 culleradetes de pols de coure a la massa i mantega o margarina (realment poc sensibles), només 50 g. I envio la massa a la nevera ja en la forma, per la qual cosa és més convenient.

Noies, moltes gràcies per aquestes avaluacions del pastís, cuineu-lo per la salut, estaré molt content si us agrada el pastís tan bé com la meva família

[Sanechka,]

Sanechka, gran recepta! I el pastís és maco!

[SanechkaA,]

SanechkaA, gràcies per la recepta: un pastís molt saborós!
El vaig coure fa molts anys, però vaig perdre la recepta. I llavors només vaig pensar: "Si algú publiqués aquesta recepta!" - i aquí està!

[Torsió]

Torsió Marinochka, gràcies!

MariS Marina, m’alegro que s’hagi trobat la recepta

A la meva família, aquest és el pastís de signatura. No hi ha ni una sola festa sense ella.

Sanya. Solia coure-ho tot el temps. i després d'alguna manera es va oblidar .. la delícia és rara, m'encantava més que la pizza! Definitivament, ara agradaré als meus parents. i tot gràcies a tu!

[fronya40]

fronya40 Tanya, és bo que s’hagi trobat la recepta

Kalmykova així que ara molt sovint cuino un pastís d’aquest tipus

Ja tinc tantes llaminadures als meus punts de llibre que encara no he cuinat, que ja he decidit no "ficar-lo", sinó per torns intentant coure-ho tot. I aquí ho teniu de nou! És possible passar per tanta bellesa i delícia? No es pot! Afegiu-lo a les adreces d'interès: realment vull provar aquest pastís.
Gràcies per la recepta.

Moltes gràcies! doncs ooooooo deliciós pastís! i em va agradar la massa mateixa :)

[SanechkaA]

SanechkaA, gràcies per una recepta tan meravellosa !!!
La vaig veure al vespre, i per això volia cuinar, però no tenia forces per coure-la, així que vaig preparar la massa al vespre (la vaig posar a la nevera ja a la forma) i el farcit (la ceba estava guisada a la vinyeta mentre estava ocupada amb la massa). I al matí vaig treure el formulari amb la massa, vaig distribuir les cebes, vaig abocar el farcit i el formatge per sobre i al forn; tothom es va despertar de l’olor increïble (Jacobs descansa). Va resultar ser un home guapo i vermellós!

[SanechkaA]

SanechkaA, gràcies per una recepta tan meravellosa !!!
La vaig veure al vespre, i per això volia cuinar, però no tenia forces per coure-la, així que vaig preparar la massa al vespre (la vaig posar a la nevera ja a la forma) i el farcit (la ceba estava guisada a la vinyeta mentre estava ocupat amb la massa). I al matí vaig treure el formulari amb la massa, vaig distribuir les cebes, vaig abocar el farcit i el formatge per sobre i al forn; tothom es va despertar de l’olor increïble (Jacobs descansa). Va resultar ser un home guapo i vermellós!

El meu mètode de cuina preferit. Prepareu-ho tot al vespre / nit i feu-ho al dia següent

Aviat el marcaré com a marcador. Per cert, la raó per fer la crema agra amb massa natural, amb la vostra pròpia i natural, serà encara més saborosa

Porto el pasibki per al pastís !!! molt saborós!!!! (Encara no puc exposar cap foto, però entrenaré)

i en lloc de crema agra, ja que no hi era, vaig agafar kefir espès fet a casa, en les mateixes proporcions, va resultar súper !!!

[SanechkaA]

SanechkaA , pastís molt saborós, així que vaig agafar l'últim tros i el vaig menjar, farcit sucós i massa cruixent - fresca! Gràcies!

[janka]

janka és bo que us hagi agradat el pastís

inucya L’Inna és un bocí molt saborós!

[SanechkaA]

SanechkaAGràcies per la recepta! Tot és tan clar i senzill! Aquest és el meu primer pastís de ceba de la meva vida i, a jutjar pel deliciós que és, està lluny de l’últim. Tot! M'he enamorat.

quin pastís tan bonic, com trobava a faltar una recepta així!

quin pastís tan bonic, com trobava a faltar una recepta així!

Marina si no fos per tu i no hauria pagat massa ... i les vacances estan per davant ...

Noies, estimada, això no és un pastís, és un CONTE DE FADES. No ho dubtis, pots afegir bolets, qualsevol verdura a voluntat, deliciosa, bonica, ràpida, no cara. Sí, més: sembla molt impressionant sobre la taula. Perdoneu, no ho recordo ja, efectivament amb 1 o 2 F.