Col mandrosa cuita al forn amb cebes fregides

Col mandrosa cuita al forn amb cebes fregides

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Col	1 kg
Oli vegetal	50 ml
Ceba	3 unitats
Pebre mòlt	0,5 culleradetes
Curry	0,5 culleradetes
Alfàbrega seca	0,5 culleradetes
Sal	gust
Anet	gust

Mètode de cocció

• Enceneu el forn a 190 graus. Mentre s’escalfa, talleu la col en trossos de 2x2 cm i poseu-la en un plat de forn greixat. Al mateix temps, escampo la col sense apretar-la, però simplement l’aboqueu amb un petit portaobjectes i es pugui barrejar-hi.

• Espolvoreu amb pebre vermell, curri, alfàbrega, sal. Aboqueu oli per sobre, deixant 1 cullerada. l. per fregir cebes.

• Barregeu-ho tot suaument. Poseu-ho al forn ja preescalfat durant 45 minuts.

• Mentre es cou la col, talleu la ceba a daus petits i fregiu-la amb l'oli restant fins que quedi transparent i que quedi ben daurat. Vaig fregir el "fregit" a una cuina lenta.

• Al cap de 45 minuts, traieu la col i poseu-hi per sobre les cebes fregides.

• Barrejar. Tasteu-ho amb sal i afegiu-hi sal si cal. Torneu a posar al forn durant 15 minuts, reduint la temperatura a 180 graus.

• La col ja està llesta. Posar en plats. Espolseu-hi amb anet picat per sobre.
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

Formulari 20x30

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

Forn, multicooker

Nota

Una vegada un amic va compartir amb mi aquest mètode de cocció de la col (al forn). Només ella agafa i aboca la col picada en una safata de forn profunda (té molts menjadors masculins) i l’escampa amb sal. Aquest mètode em va agradar molt, però amb el pas del temps vaig començar a afegir diferents condiments a la col. Això ens fa més gustós. I si no voleu espècies, perquè en el pla per segona vegada hi haurà carn aromàtica, afegeixo a la col qualsevol oli aromàtic: sèsam, mostassa o camelina o oli de gira-sol sense refinar.
Resulta una guarnició ràpida (en termes de preparació), per a la qual, mentre es prepara, es pot cuinar alguna cosa carnosa.

Receptes similars

Coliflor al forn (Arka)

Cassola de col a la pizzeria Princess 115000 (lyudmia)

Cassola de col multicooker Philips HD3060 / 03 Col·lecció Avance (vernisag)

Gràcies per compartir-la, la recepta és mandrosa, perfecta per a mi. Ja he posat una safata de forn amb col al forn, demà hi haurà pastissos!

Una manera interessant, gràcies per la recepta, de manera que encara no he cuit la col ...
Cal portar la recepta al Temka "mandrós"!

Gràcies per la recepta, m'agrada ser mandrós ...

[Katerina]

Katerina, , Ksyusha, Evgeniya, sigueu mandrosos per a la vostra salut! Gràcies per passar per aquí.

Des de fa uns quants dies pateixo col, i aquí de nou tanta bellesa és bonica !!!!
El cap de setmana, potser ho intentaré

[Marca de verificació]

Vaig tallar la col en trossos de 2x2 cm.

Marca de verificació, i si només trossegeu la col a tires?

O en aquesta recepta, els daus / quadres són essencials?

[Marca de verificació]

Marca de verificació, i si només trossegeu la col a tires?

O en aquesta recepta, els daus / quadres són essencials?

Ahir vaig colar ben picada la col. Tot va sortir genial! A les vores de la safata de forn, fins i tot es va daurar. Va resultar, tant en aparença com en sabor, que no es distingeix del fregit en una paella.

[Inna]

Inna, no importa. La recepta és mandrosa, de manera que els daus són mandrosos, és més ràpid que picar

[Marca de verificació]

Marca de verificació, moltes gràcies per la deliciosa recepta !!!

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut! Gràcies per la deliciosa foto!

Gràcies per la recepta! Molt saborós i molt mandrós.La col es fregeix al gust, no estofada. Ara aquesta és l’única manera.

Marca de selecció, gràcies per la recepta de la col: ràpida i saborosa, el que necessiteu.

[Tatyana]

Tatyana, Nina, bona salut, noies!

Col al gust, fregida, no estofada

Va resultar, tant en aparença com en sabor, que no es distingeix del fregit en una paella.

Sí, per això m’encanta aquesta recepta. Gràcies per cuinar!

Noies, em va agradar el gust, però va resultar ser molt dur. És el mateix per a tu?

[Svetlana]

Svetlana, Em diré a mi mateix: he cuinat aquesta col durant diversos anys, però mai ha estat difícil Esperem les noies ...

Noies, em va agradar el gust, però va resultar ser molt dur. És el mateix per a tu?

Té un gust suau, com fregit. Potser acabeu de tenir una col tan?

Potser acabeu de tenir una col tan?

Probablement. I un altre aclariment: vaig cuinar sense ceba. Les cebes fregides, probablement, també donen suavitat al plat amb el seu suc ...

Vostè té el mateix

La col és diferent. Vaig tenir un hivern dur, de manera que vaig tallar els espessiments de les fulles. I abans de treure-ho del forn, ho vaig provar, va resultar que 45 minuts no eren suficients, el vaig guardar al forn durant 8-10 minuts més. I tot va sortir genial. I sense cebes és impossible, crec que sí, dóna gust i sucositat

Moltes gràcies! Ja ho he fet diverses vegades, és saborós i convenient, es pot fer molt alhora (no es pot posar tant en una paella). Fet amb cebes i sense cebes, fins i tot amb carn, sí: noia-sí: resulta com fregit i esmicolat!

[maha i]

Sí, té un gust molt millor amb les cebes. Vaig agafar una recepta d’una amiga: cuina sense ceba, que també és deliciosa, però no això.
maha i, Marina, a la teva salut! M'alegro que m'hagi agradat la recepta i m'hagi estat útil. Gràcies per dir-nos-ho!

[somnolent]

somnolent,

Noies, em va agradar el gust, però va resultar ser molt dur. És el mateix per a tu?

Svetlana, acaba de veure la pregunta. La col no és gens dura. Al principi volia escaldar-lo amb aigua bullent, però vaig decidir fer mandra estrictament segons la recepta. I va fer el correcte. No calia fer-ho. Remogut de tant en tant. No es pot cuinar tanta col fregida alhora en una paella. Ho he tornat a fer. Saborós!

Noies !!! Qui va cuinar la col, digueu-me, però no cal que la tapeu? I després tinc una col, la que hi ha a la part superior que va començar a tornar-se negra a alguns llocs? I, tanmateix, si el mode és de convecció, s’hauria de reduir el temps i la temperatura? Només jo urgentment !! La col ja és al forn !!! Com no espatllar



Em vaig adonar del meu error, aquesta recepta no es pot fer amb convecció, la col simplement va començar a assecar-se. Vaig haver de ruixar una mica d’aigua per revifar-la. Gràcies, m'ha agradat molt la recepta !!!! Faré més

[Julia]

Julia, és una llàstima que ahir no vaig veure la vostra pregunta sobre convecció. M'alegro que al final la col encara hagi sortit i m'hagi agradat. Cuineu, per a la vostra salut! Gràcies!

[galchonok]

Com treure dues forquilles i mitja de col d’hivern (sí al forn), una bona opció






galchonok, Afegeixo un corrent de pastanagues, per a mi, la col sense ceba i les pastanagues no poden existir)

[Katko]

Katko, Col meravellosa, És bo que la recepta us sigui útil. Gràcies per les delicioses fotos