Albergínia farcida de tot tipus de coses

Albergínia farcida de tot tipus de coses

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia	1 PC.
Tomàquet, formatge tendre, bolets, carn crua fumada, etc.
Escampeu formatge

Mètode de cocció

• Agafem una albergínia de forma irregular: és més gruixuda per sota, més fina a la cua.
• Tallat per la meitat.
• Traieu la pell de la part fina i talleu-la a cercles.
• 
• A la part gruixuda, netegeu acuradament la polpa i, a continuació, poseu un petit cercle d’albergínia al fons,
• 
• després bolets precuinats i picats,
• 
• després un cercle de tomàquet pelat,
• 
• després, formatge tendre, un tros de carn fumada crua i, de nou, un tomàquet.
• 
• 
• Les opcions d’ompliment i l’ordre d’establiment poden ser qualsevol.
• Tanqueu-ho tot a sobre amb un cercle d’albergínies.
• 
• Posem a coure 30 minuts, primer a T 200, al cap de 15 minuts reduïm T a 180 graus i enfornem. Al final de la cocció, escampeu-les amb formatge ratllat o tapeu-les amb una llesca de formatge i mantingueu-les al forn calent fins que el formatge es fongui.

Programa de cuina:

forn