Albergínia al forn amb parmesà a la fregidora (inspirada en Jamie Oliver)

Albergínia al forn amb parmesà a la fregidora (inspirada en Jamie Oliver)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: italià

Ingredients
Albergínia	1 mitjà
Tomàquets	2-3 unitats.
Alfàbrega (fulles)	Un grapat
Parmesà	30-40 g
Mozzarella	2 boles
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Deliciosa sal	1/3 culleradeta

Mètode de cocció

• Productes inicials:
• albergínia
• 
• parmesà ben ratllat
• 
• dues boles de mozzarella
• 
• tomàquets pelats
• 
• alfàbrega
• 
• Vaig tallar l’albergínia, la vaig salar amb “Sal Saborosa”, vaig untar cada tros amb oli d’oliva amb un raspall de silicona, la vaig posar en una paella a la graella i la vaig coure durant 10 minuts a 160 graus en una fregidora d’aire. Tinc dos punts de llibre.
• 
• A continuació, he posat aquestes albergínies en un plat de forn, hi he posat tomàquets tallats a daus, mozzarella esmicolada, fulles d’alfàbrega trencades i espolsat amb parmesà. Va resultar tres capes. I tota aquesta bellesa es va coure a AFochka durant 10 minuts a 160 g.
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

25 minuts

Programa de cuina:

Fregidora

Nota

Aquesta recepta es pren com a base: 🔗
Desviacions de la recepta original: els tomàquets es tallen a daus, no es fan puré, les albergínies no es fregeixen, sinó que es couen al forn (fa temps que no he fregit res a l’oli), a la recepta original no hi ha sal.

[Galya]

Galya, gràcies. Ara tots els amants de les albergínies poden tastar
I ho faré avui)

[Marusya]

Marusya, amb tals puntades de màgia, tot resulta ràpidament.

[gala10]

gala10, Marca de verificació, noia intel·ligent, recepta meravellosa, sens dubte també la provaré, sobretot perquè Jamie va dir que també podeu fer-ho amb carbassó - ara no sé què triar :)))

i podeu fer-ho amb carbassó: ara mateix no sé què triar

Tria-ho tot! Primer amb albergínies, després amb carbassó. Tot i que això és tot allà.

Tria-ho tot!

Exactament! :)))

[gala10]

Albergínies al forn amb parmesà, mozzarella, tomàquet i alfàbrega gala10, Galina, Molt xulo i bonic

[Marysya27]

Marysya27, gràcies per passar per aquí. Jamie Oliver té un comentari sobre aquesta recepta que podeu fer carbassons de la mateixa manera. Ara estic en flames per provar-ho.

Ara estic encesa per provar-ho

Això no és una mica sorprenent. Estic totalment d’acord

[Galya]

Galya, agafeu la feina) Encara no he pres cap mostra, m’agraden les albergínies refredades. No tinc cap dubte sobre el gust Gràcies i Jamie

I això és només del forn. Hi vaig cuinar per falta d’una fregidora d’aire.

[Marusya]

Marusya, ben fet! Gràcies per l'informe. Que aprofiti!

Galinka, la recepta és meravellosa, la foto és impressionant, ben feta!

[Irlandès]

Irlandès, Gràcies! Proveu-ho, no us penedireu.

Checkaaa, que boníssim !!!
Ho faré jo mateix aquest cap de setmana.

Tanya, gràcies! Cuina per a la salut!