Tkemali "per simple" de prunes no madures

Tkemali "per simple" de prunes no madures

Categoria: En blanc

Ingredients
Prunes sense pinyol	3 kg
All	300 g
sucre	300 g
Adjika de pebre georgià de la botiga d'imants	1 pot de 120 g

Mètode de cocció

• Aquest any hi ha una collita molt bona de prunes, les branques simplement s’enguixen, per tant, no vaig esperar a la maduresa final (llavors hi ha moltes preocupacions: melmelada, compotes, escabetx ...), vaig decidir fer la salsa ara. Es van torçar 3 kg de prunes en estat pur (sense llavors) i 300 g d’all pelat (aquesta vegada he agafat 250 g) en un molinet de carn. Afegit sucre i un pot d’adjika per 28 rubles. Vaig desplaçar la pruna i els alls immediatament a un bol amb un agitador. Segons la recepta, és a dir, a l'estufa, tot això es cou durant 20 minuts després de bullir. El vaig posar al mode multicooker en 4 nivells durant 40 minuts. Després d’acabar el programa, l’he abocat als bancs. Es pot tancar amb taps de ferro i cargol. Val la pena genial. Però acaba ràpidament.

El plat està dissenyat per

Ampolles de suc de vidre de 3 litres

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

4 nivells del multicooker

Nota

Una recepta molt senzilla. Estic fent el segon any. La carn és només un conte de fades. No calen pebrots ni herbes, tot està en adjika. La salsa resulta agra-picant-dolça, apta per a qualsevol carn.

P.S. Un amic que em va donar aquesta recepta va assenyalar especialment que amb adjikas més cars (no per 28 rubles) resulta "no correcte".

Receptes similars

Pasta de cirera (pruna) (ang-kay)

Melmelada de pruna de cirera verda (Administrador)

Melmelada de prunes de cirera (Mandraik Ludmila)

Un pot per afegir a la salsa.

[eta-007]

eta-007, súper

[Svetlana]

Svetlana, gràcies per la recepta! No cal afegir sal?

No hi ha llum, no estic afegint. Un amic em va donar la recepta, no hi havia sal. L’any passat vaig provar sal a la taula. No ens va agradar. I més encara en aquest pot de Magnitovskaya ja hi és tot i sal també.

[4 nivells del multicooker]

AAAAA .... com m'encanten aquestes salses.Fetes de cirera de cirera groga amb alls, espècies i herbes .... Vaig pensar per l'hivern (ingenu). Si us plau, digueu-me ah 4 nivells del multicooker - aquests són els modes. Tinc una olla a pressió Mulinex amb un multifunció. Com ser aquí? Com ajustar els modes? És possible a l'estufa, és clar, però si hi ha un multicooker .. deixeu-lo funcionar

[Tolena]

Tolena, Len, cuinava en un cos múltiple on vaig prémer el botó i vaig oblidar: ella interfereix, es cuina a si mateixa. Cuinat l’any passat a l’estufa, tot és a només 20 minuts. després de bullir - i abocar. No ho he provat en una olla a pressió, la pressió hi és, potser res, però la cassola del meu Orson visualment d'alguna manera sembla més petita i 3 kg, més sucre, sí, més all .... No ho sé, no arribaran a la vàlvula? Potser us ho dirà una de les noies. No enganyaria amb una olla a pressió, és millor a la cuina, almenys bullirà més ràpidament.

Vaig fer aquesta salsa: va resultar molt saborosa. Dilluns (quan les vaig comprar) només les meves prunes eren immadures, i el dissabte al vespre, quan les mans les arribaven, ja estaven madures i dolces. Així que vaig reduir el sucre a 200 gr. i hi va afegir 1/2 culleradeta d’àcid cítric. I un petit canvi més: la meitat d’all, perquè no m’agrada en grans quantitats. Abocat en pots de 250-350 ml, va resultar 9 llaunes.
Veuré com es menjarà i potser tancaré una altra porció. Però definitivament marcat com a marcador)))

[Anna Makl]

Anna MaklMenja amb gust, Anna! La recepta és realment meravellosa i, a partir d’una pruna poc madura, en general un conte de fades. I definitivament tancareu la porció, perquè es menja ràpidament i, a continuació, lamentareu haver-la tancat una mica.L’any passat el vam menjar abans de l’any nou i vam decidir que aquest any hem de tancar el doble, malgrat que en teníem prou cobert amb tomàquet adjika.
Pel que fa als alls, sempre prenc menys receptes.