Panna cotta amb ruibarbre

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Panna cotta amb ruibarbre

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
crema 33-35%	500 grams
llet freda bullida	100gr
sucre	4-5 c. culleres
gelatina	11 grams
ruibarbre pelat	180 grams
sucre de ruibarbre	1-2 cullerades. culleres
aigua	1 cda. la cullera
vainilla	gust

Mètode de cocció

• Peleu i talleu el ruibarbre.

• Poseu el ruibarbre en un bol, tapeu-lo amb sucre i aboqueu-hi aigua. Barrejar. Poseu a foc lent i, remenant de tant en tant, feu bullir.

• Bullir, remenant de tant en tant, fins que espesseixi. Deixeu refredar completament.

• Aboqueu la gelatina amb llet i deixeu-la inflar.

• Feu bullir la nata amb sucre, afegiu-hi llet amb gelatina i vainilla. Dissol la gelatina sense deixar de remenar.

• Aboqueu-les en gots, coleu-les. Deixar refredar i refrigerar fins que es solidifiqui.

• A la panna cotta congelada, col·loqueu el ruibarbre i serviu-lo.

• 
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

• Panna cotta amb xocolata blanca i cireres (ang-kay)

Nota

Molt saborós, tendre, ventilat! El ruibarbre dóna un encant especial a unes postres familiars des de fa molt de temps. Recomanar!

Àngela, gràcies per la "bellesa de nou". No hi ha ruibarbre, però s’ha de fer alguna cosa amb alguna cosa ... amb groselles, probablement també resultarà “res”.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies. Funcionarà amb groselles, és clar. S'ha afegit un enllaç a Panna cotta amb xocolata blanca i cireres.

Com estic encantat amb tota la panna cotta
Però la meva llar no comparteix el meu amor per la "llet", de manera que trenc amb aquesta delícia als cafès-restaurants d'una sola persona

També podeu fer de la vostra estimada un got. No us tortureu!