Postres "Núvols de maduixa"

Postres "Núvols de maduixa"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Maduixes (congelades)	400 grams
Sucre en pols	300 grams.
Gelatina instantània (la tinc d'Otker)	1,5 cullerades. l.
Suc de llimona	1 PC.
Sucre en pols per espolvorear.

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció unes delicioses i exteriors postres que es fonen a la boca! 🍑🍑🍑
• Cuinar no és difícil, el més important és el bon humor i molt poc temps, i podeu mimar els vostres éssers estimats amb unes delicioses postres, així com sorprendre als vostres convidats.
• Comencem doncs ... 😉
• Les maduixes (les he congelades), descongelar-les i utilitzar-les amb suc, sucre en pols, suc de llimona i triturar fins que quedin homogènies a la batedora.
• 
• Aboqueu-ho en una cassola adequada, amb l’esperança que després de batre la massa doblarà la mida, de manera que després no renteu els plats en excés посуд!
• Afegiu gelatina, llavors heu de fixar-vos en la mateixa gelatina, quant en necessiteu, tinc la gelatina del Dr. Otker, el paquet diu que 30 grams per 1,5 litres de líquid, tinc puré de patates en algun lloc de 600 ml, he posat 1,5 cullerades de gelatina. l.
• Poseu-ho a foc mitjà i sense deixar de remenar perquè la gelatina completi la dissolució, no bulliu !!!
• 
• Traieu la cassola del foc, refredeu-la lleugerament i batreu-la bé amb una batedora fins que la massa gairebé es dupliqui, de 5 a 15 minuts, en el procés la massa es tornarà lleugerament blanca.
• 
• Aboqueu la massa de fruita acabada en llaunes o en una forma gran.
• 
• Tan...
• 
• O així ...
• 
• L’autor de la recepta aconsella folrar el formulari amb pergamí, lleugerament greixat.
• *** Quan vaig cuinar per primera vegada, el vaig abocar en motlles de silicona, lleugerament greixats (però sembla que no n’hi ha prou) amb oli, i al final els vaig haver de raspar els postres 😠, després els vaig fer en un de gran de Tupper i us mostraré el que va passar més endavant ... ...
• Deixeu les postres al descobert a temperatura ambient durant 12-24 hores fins que s’endureixin.
• Traieu les postres acabades, escampeu-les amb sucre en pols i serviu-les !!!
• 
• Bona gana, gaudiu dels núvols de maduixa "i deixeu que tot el món esperi" (c) 😉😉😉!
• 

Nota

Moltes gràcies a l'autor de la recepta VikaSN, estem cuinant des del lloc a casa. ...



*******
Això és el que va passar d'una forma gran, amb prou feines la va treure, sembla que per a aquestes postres, és millor folrar la forma amb pergamí o paper film ...

Aquí hi ha un maldestre

Ksyusha, quina bellesa tan deliciosa! I ho podeu fer per a ús futur, van venir els convidats i els doneu una recepta impressionant. Arrossegat als marcadors

Ara hauria arrugat aquest núvol

Ksyusha, creus que pots substituir la gelatina per pectina o agar-agar?

[Kara]

Kara, Irina F., Irishki, noies, gràcies per l'atenció, m'alegro que hagis passat, ajuda't!

es pot substituir la gelatina per pectina o agar-agar?

Irlandès, per ser sincer, no ho sé, no estic familiaritzat amb les agar-pectines ...
Potser les noies et diran alguna cosa ...

Sí, i per la forma en què escriuen que aquesta delícia també es pot utilitzar per a una capa de pastissos, heu de provar ...

[Trishka]

Trishka, igual que un núvol, tan tendre, admirant les imatges, una deliciosa delícia primaveral. gràcies per la recepta.

[kristina1]

kristina1, gràcies: rosa: per passar-hi, m'alegraré si és útil.

[Ksyusha]

Ksyusha, molt bé!
He llegit el nom, així que corre cap a tu el més ràpid que puc!
I el nom, la presentació i la recepta en si són només mmmm !!!!!
Ara tenim maduixes a una botiga propera per 99 rubles. per 250 grams, així que ara és el moment de celebrar-me i complaure els meus amics.
Ksyushik, moltes gràcies!

Ksyushik, moltes gràcies!

Us donem la benvinguda, Rituel!
A aquest preu, és pecat no comprar una maduixa, però no cuinar-la.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha és una recepta genial. Gràcies, la vaig portar a la guardiola.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus s’alegra que hagi passat per les postres, gràcies!
Ho faré, si em resulta útil!

Ksyusha, no hi ha maduixes, però hi ha cireres congelades al congelador, què creus que val la pena arriscar ??

Podeu provar-ho, jo també estic en direcció a les cireres, o fins i tot una barreja!
Crec que podeu provar qualsevol baia aquí.
Aleshores, va funcionar o no?

Pel que fa a les cireres: al principi vaig preparar unes postres similars (soufflé) a partir de les maduixes, sempre s’anava amb una explosió, després vaig aprofitar les cireres, tant si estaven tortes, però ... va sortir aquesta brossa. Aquí, IMHO, que amb les pells no les hauríeu de prendre ... Gràcies per la recepta, només volia una cosa així.

Aquest és un soufflé de cireres que faig sovint. Segons la recepta de Natusichki "Souffle de maduixa" del nostre fòrum, són similars.

Soufflé de maduixa (Natusichka)

Bé, si hi ha una recepta d’aquest tipus, es pot suprimir la meva? ...

[Ksyusha]

Ksyusha, potser em sembla, però la consistència de les vostres postres i el souffle de Natusichki són diferents, aleshores hi haurà diferències fonamentals de gust. Compareu les proporcions, si és molt propera, podeu adjuntar-hi la recepta i, si no, per què, mai no hi ha massa dolços i saborosos

Compareu proporcions

Sí, les proporcions són una mica diferents, però deixeu-les viure i si us plau!

Dono suport !! Deixa-ho si us plau !!

Postres lleugers i bonics. L’ull li agrada.
I la gana s’aconsegueix ... acaba de jugar-se de debò.
Eeeh ... Ara tindria aquest "núvol". O dos.

Dono suport

!

O dos

Vine a alimentar-te!
Gràcies per les vostres amables paraules i atenció.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, definitivament ho faré! Gràcies per la recepta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, gràcies per la vostra atenció, m'alegraré si us resulta útil.