Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

L’habitual programa quotidià 01, només vermellós ... massa. Vaig fer una incisió, em vaig afanyar a treballar. Què?

Vit, no un tall, però tallar un sostre? O estava tan esquerdat? Bon pa i cruixent sense crustina

Ahh, no, em va resultar així. Saborós!

No em molesto amb el sostre esquerdat. El més important és el gust i els forats

: drinks_milk: Per descomptat!

[Vitaly]

Vitaly, pa preciós, bé, molt casolà! Per què no has posat abans l’escorça fosca?



Ranúncul, Lud, a I de nou (tan bon punt van donar la llum) vaig posar això el nostre anterior.
Bé ... el teniu amb llavors de carbassa, i el meu amb llavors de sèsam.)
Anem a trucar-li alguna vegada per no confondre’s. Potser Silk? (Així el vaig cridar al meu cap ...)))
Em va fumar, va tornar a coure. Aquesta és una rosa per a vosaltres, en agraïment!

Anomenem-la seda, sobretot perquè ho és

[Ranúncul]

Ranúncul, Lyudochka, només estic esperant que es cuini. En dos dies, un d’ells va reduir un pa. Bé, no tots ... però gairebé tots. El trimestre es va mantenir.
I el fill va venir a sopar i va menjar Olive! Lloat ... Gràcies per la recepta. Cal pensar en el règim. El francès té forn? Em sembla que el nostre sostre podria haver caigut d’ell.

Ritochka, és possible a la principal, però estic lluitant per fer forats, forats grans i necessito un mode "fred", tot i que en una dieta aquest darrer pastat és de 40 minuts (si no menys) abans de coure, i necessito 55 minuts. -60, bé, crec que sí. Per descomptat, és possible amb la fermentació freda nocturna (a la nevera), tan a prop de la ciabatta natural, però vull utilitzar el programa automàtic



Podria passar a la darrera pujada, es pot reduir el llevat

[Ranúncul]

Ranúncul, Lyudochka, parles de Seda? Què vols que li faci Ciabatta, no ho entenc?

Veureu que la composició del pa és similar, però metes diversos...
Al contrari, m’agradaven els petits forats ordenats. I m’encanta l’elasticitat i la fina porositat del pa.
Per això em va agradar! .. Però resulta que Ciabatta originalment era amb vosaltres.
O estem parlant de diferents ...
M'ho vas dir tu mateix: cuinem al Basic.

Aha! Recordat, vas dir que vas apagar l'estufa per allargar l'última prova, sí, sí ...
Però em va sortir completament diferent.
No he renovat.

Gràcies per la recepta. Cal pensar en el règim. El francès té forn? Em sembla que el nostre sostre podria haver caigut d’ell.

Però vaig escriure sobre Olive, que el vull al Main ... En resum, els vull al Main.
Lyudochkade que parles?

[Engrunes]

Com sempre, el pa m’ajuda Engrunes.

Acabo de treure-la, encara calenta.
Segons aquesta recepta

Pa de sègol de Nova York (fabricant de pa) (Ganxet)

des de la tauleta ara inseriu una foto no és gel

[Irina]

Irina, Ira, què és exactament el seu pa?
No és camperol?



I ja ho veig! Ja ho sé al forn!

Ritochka, vull fer una ciabatta a l’oliva. Al meu marit li encanta la botiga de ciabatta amb olives.
I el que és de seda, sembla que és el principal, ja estava confós

[Irinap]

Irinap, Irochka, perdoneu-me si no veia bé, però em sembla que no es va "emborratxar", eh?
O la farina estava seca, o alguna cosa així ...
Em sap greu molestar-me amb consells ...
Però afegiria 20-30 ml. Així que demana ...
Panasik permet més líquid.

el que és de seda, sembla que és el principal, ja estava confós

.... bé, això està resolt!)))
sí jo seda Ara estic cuent! Queda menys d’una hora.
Esperant !!!!?

La vaig trobar: la seda era principalment amb panses. En lloc de panses, llavors de carbassa.

["Gris seda"!))))))]

la seda era principalment

Bé, i ho dic de debò!
Així que em vaig confondre ... Vosaltres, per descomptat, parlàveu de l’últim i jo parlava del penúltim.
Tot correcte! Si només fos deliciós.
Tu moles Ciabatta, i jo "Gris seda"!))))))

Ho va ordenar, està bé. Continuem triturant, però tinc un descans, estic a la ciutat, aquí no hi ha Panasik i Redmond no sap pastar pa, és bo almenys per a pizza.

Bé, aquí està Gray Silk, Lyudochka.
El crack continua ...
Alt, maco, perfumat.
Tall demà ..
Després veurem els forats.
Tinc una reflexió sobre la manca de temps ... I les ganes de cobrar-ho per Dietètica. Val la pena o no, què en penseu?



Aquí teniu fotos des de tres angles




El crack és "pintoresc", ho reconec, però per a mi és una raresa! Estic sorprès!

[mamusi]

mamusi, i quant i què en grams en aquesta sedosa?
No suportava la meva, la vaig tallar, deliciosa.

Ritochka, i si fa poc llevat? Tenim llevat com 3 / 4h. l. Poc

[Llevat baix]

Gent, però digueu-me quin mode a 2501 és igual a Low Least. No tinc això.

quant i què hi ha en grams en aquesta sedosa?

Ira, a Luda se li va acudir això. Ella em va donar la composició i tots dos la vam coure per provar-la.
Aquesta és la meva segona vegada avui. Doncs s’esquerda.
Encara no s’ha resolt.
Tres turments. Us escriurem més endavant.
Vaig anar a la taula aquí.
Panasonic Bread Makers SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (pàg. 73)
I no vaig veure un règim així Llevat baix ni en una sola estufa.
Què és ... No hi és o hauria de canviar-me les ulleres?
A la meva 2501 hi ha una dieta i n’hi ha De gra simple.
Què és això: un misteri!
O la traducció és "literal" o què?
El que hi ha a la farina de blat, per exemple, no ho és un gra"(blat) i dos, tres ... més?
Per a quin tipus de farina és especial "De gra simple"?

No vaig veure un mode tan baix de llevat en cap forn.

Per què, el segon programa del 2510, ho tinc, es diu Basic Low-Yeast.

el segon programa del 2510, el tinc, es diu Basic Low-Yeast

Tinc el mateix el 2511

I no vaig veure una manera tan baixa de llevat en cap estufa

Per què, el segon programa del 2510, ho tinc, es diu Basic Low-Yeast

Però tinc aquest 2501.

No hi ha aquest programa el 2501.
Podeu mirar la pàgina 1 d’aquest tema. Hi ha una taula.
Aquí ... al principi del Camí vaig trobar una mica
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) # 854
Em vaig adonar que un gra és pa d’espelta.
Però, quin és el "nom"?))))
I em vaig adonar que d’aquí va venir!
L'espelta de blat es diu "Odnozyernyanka". Un dels tipus.
🔗

Bona tarda! Vaig comprar un fabricant de pa Supra BMS-350 (més barat - 5 mil rubles), la meva sogra va comprar un Panasonic 250 (més car - 12 mil rubles). S’ha començat una competició sobre qui cuinarà el millor. Es van coure "pa de Babushkin" (aigua - 300 g, sal - 1 culleradeta, sucre - 1 cullerada., Mantega - 1 cullerada. L., farina - 500 g, llevat - 1 culleradeta. Amb diapositiva). Mentre la mare de la meva dona amb Panas 250 està per davant: el pa de blat en mode "bàsic" és airejat, lleuger, suau, els porus són petits, l’escorça fina, la carn blanca, el temps de cocció és de 4 h 30 min a 5 h 30 min, no recordo amb més precisió. Supra 350 i estic endarrerit, tinc: el mateix règim, els porus són grans, la polpa no és blanca, més dura, amb una tonalitat de beix clar, gens ventilada, com el pa soviètic de Sitny. Vaig provar d’afegir vinagre de sidra de poma (1 culleradeta): em va ajudar una mica, però no de manera significativa. El temps de cocció és una mica més de 3 hores. Què fer? Com fer que el pa no sigui pitjor que el Panasonic 250? Sí, quasi me n’oblidava. Els ingredients de la màquina de fer pa es fabriquen exactament al contrari. Panasonic: llevat, farina, sucre, sal, aigua, oli. Supra: aigua, sal, sucre, mantega, farina, llevat. Potser el gos està enterrat aquí? Ajuda, bona gent!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, bé ho has aconseguit, ara se't recomanarà que tiris Supra. Broma.
La farina era la mateixa? Per millorar la farina, es recomana afegir pols ascòrbic, potser és millor que el vinagre, bé, proveu de canviar l'ordre dels marcadors.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav IvanovHe llegit ressenyes sobre la vostra màquina de fer pa, només les positives. Queixes sobre una mala recepta. Cal cercar a Internet. La qualitat del pa no pateix l’ordre de la posta. Per 500gr. els ingredients de la farina s’han de multiplicar per 1,5.El temps de cocció és vergonyós, per a Panas són 4 hores.
El fòrum té propietaris d’una màquina de pa Supra. Veniu aquí i potser ajudeu-hi.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/se...3%D0%BF%D1%80%D0%B0&web=0

Esteu tamisant farina?

Bé, ho heu entès, ara se us aconsellarà que tireu Supra.

Galya !!!!

No, no garbo. La mare de la meva dona tampoc no garbella, tot funciona. Vaig a la farmàcia a buscar àcid ascòrbic. Gràcies pel bon humor!

No, no garbo. La mare de la dona tampoc no garbella

Cal tamisar!
Per saturar la farina amb oxigen atmosfèric. I per "eliminar" les impureses que de vegades hi ha a la farina!)
Bona sort amb la vostra farmàcia i pastisseria!
Visiteu-nos més sovint!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, a jutjar per la vostra descripció de la molla, Supra amassa la massa pitjor. Els panasy són famosos per pastar d’alta qualitat, per tant s’obté pa amb una escorça fina i una molla delicada. Proveu les tàctiques prèvies a la vostra Supra (per cert, als propietaris de Panas també els encanta). Afegiu tots els ingredients i engegueu el pastat durant uns cinc minuts, fins que la farina estigui completament mullada i atureu el programa. Després de 15 - 20 minuts, torneu a executar el programa i deixeu-lo executar fins al final. Durant el període d’aturada, el gluten s’inflarà i pastarà millor. Si voleu un efecte encara més pronunciat, no afegiu sal i oli a la premescla. Aquestes substàncies dificulten la inflamació del gluten i s’afegeixen millor després. Tingueu en compte que, si cuineu amb oli vegetal i l’afegiu més tard, pot fracassar molt i esquitxar l’estufa. Per tant, aquest truc es fa millor amb mantega, es barreja bé amb la massa.

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, molt bon consell! M'hi apunto.

Tingueu en compte que, si cuineu amb oli vegetal i l’afegiu més tard, pot fracassar molt i esquitxar l’estufa. Per tant, aquest truc es fa millor amb mantega, es barreja bé amb la massa.

I generalment introdueixo daus en fred. Interfereix millor la massa. I, per cert, això és el que aconsella el mateix Panasonic per al règim de Brioche. Allà s’introdueixen daus de mantega des de la nevera.

Introdueixo a daus freds.

Jo també ho faig sempre, però Vyacheslav té oli vegetal a la recepta, així que li vaig advertir que no hagués de rentar tota la cuina com jo.

perquè no hagueu de rentar, com jo, tota la cuina

L’estufa, això encara suposa la meitat del problema, estava pastant amb la tapa oberta, vigilant vigilant el procés, de manera que em va esquitxar oli tant a la taula com a la samarreta. Des de llavors he estat tapant la galleda amb una bossa o una pel·lícula.

Noies, i el comí al pa és fort ... eh ... dissonant es aixo?
Ho intentaré tot, però d'alguna manera
M’agrada molt el coriandre! I el marit es torça el nas si fa olor. I amb llavors de comí, definitivament em trepitjaran fora de casa (amb HP en braç, no marxaré sense ella !!!)
... I l’esperit de la investigació ... ... em rosega.
Només podem espolvorear per sobre per primera vegada. (Ja he comprat)

Vaig a la farmàcia a buscar àcid ascòrbic

Eh, mai he intentat afegir àcid ascòrbic. Tot pel fet que el pa encara és deliciós. El fabricant de pa no necessita àcid ascòrbic. En cas contrari, la instrucció hauria inclòs l'element "Afegir àcid ascòrbic - embalatge" o no sé quant, perquè és innecessari. Proveu de prendre els ingredients de la vostra sogra (farina + llevat). La vostra farina pot ser feble.

[Ritochka]

Ritochka, També poso coriandre amb llavors de comí i només faig amb llavors de comí, falsifico el pa "Riga"

La vostra farina pot ser feble.

Per millorar la farina, vol provar àcid ascòrbic i deixar que provi, segur que no empitjorarà.

En general, Panasonic és Panasonic, un altre fogó no es pot coure tan deliciosament, així que sí, doneu un supra a algú i compreu-vos un Panasonic

mai no he intentat afegir àcid ascòrbic.

L’àcid ascòrbic ajuda al desenvolupament del gluten. És bo afegir-lo a una farina feble per enfortir-la o als pans que necessitin un gluten especialment desenvolupat, per exemple, per a la ciabatta. Necessita una mica, literalment un pessic. Però només es necessita àcid ascòrbic pur, sense sucre ni altres additius.Fa temps que busco això a les farmàcies més properes i no trobo res.

el comí i el pa són forts ... eh ... dissonants es aixo?

Si el pa conté farina de sègol, el comí serà molt útil. També podeu provar el fonoll, també té un aroma molt proper al coriandre, però encara diferent. Allà també hi ha anís, però no m’agrada, l’associo només a una farmàcia.
Però per al blat pur, no sé com sonaran aquestes espècies, mai ho he provat

Si el pa conté farina de sègol

Sempre ho he fet!

anís allà, però no m’agrada, l’associo només a una farmàcia.

A mi tampoc definitivament no m’agradarà al pa.

per al blat pur: no sé com sonaran aquestes espècies, mai ho he provat

No cal dir-ho! I poques vegades coño blat pur. I si cuino, en una versió rica o amb l’afegit de mató. el mateix que "per al te". Mima els teus.
... I a la vida quotidiana, la meva família percep el pa com a PA només si és gris o negre!

coriandre amb llavors de comí i només amb llavors de comí que faig, falsifico el pa "Riga"

Lud, provaré un pa petit mentre estigui sol ... (Al puré de sopa)))

Hola dones agulles i dones agulles! He estat un fan passiu del fòrum durant molt de temps. Fa una setmana vaig decidir comprar HP. Sincerament, dubtava si aquesta compra estava justificada i si seria utilitzada per a la nostra família. Però van donar diners a DR i volien complaure'm amb alguna cosa memorable. Les estrelles van confluir a Panasonic 2512. La cosa és cara, però MÀGICA !!! Vaig llegir les recomanacions dels gurus del fòrum i vaig començar a coure amb instruccions senzilles de receptes ... Mai no hem menjat pa més saborós, aromàtic i més bonic !!! Van coure el blat, Borodinsky, a partir de la barreja preparada "Cuinar a casa", a partir d'una barreja de blat, gra integral i farina de sègol. Ahir vam fer dumplings i ens vam posar dumplings, afortunadament fora de la finestra -23 °. Avui ens hem assaborit amb pizza sobre una massa fina d’HP: no calen farcits, doneu-nos una crosta))) Què m’alegro aquesta compra !!! Al vespre hi posem menjar; al matí es refreda l’olorada obra mestra de la finestra. També vull expressar el meu agraïment als membres del fòrum per compartir la seva experiència, receptes i inspiració amb tothom. Per a nosaltres, principiants, això suposa una gran ajuda i suport. I tinc moltes ganes de fer pa només saborós, sinó també saludable. Encara tinc por d’experimentar a gran escala, així que llegeixo, llegeixo, llegeixo el vostre el nostre fòrum.

[Evgesha]

Evgesha, benvingut al fòrum! Està ben fet per decidir comprar Panasik, aquesta és una màquina meravellosa, deixeu que agradi a la vostra família durant molts anys. Poseu-vos còmodes, instal·leu-vos, aquí ens ho passem deliciós i divertit

[Evgesha]

Evgesha, felicitats per Panasik!

Mai hem menjat pa més deliciós, aromàtic i més bonic !!!

Noies, i el comí al pa és fort ... eh ... dissonant es aixo?

Rita, per a mi, no, el coriandre és més fort. De vegades poso sègol, però A VEGADES
I amb comí, cuino carbassa.

[Evgesha]

Evgesha, Benvingut

[Evgesha]

Hurra! Arribats a les nostres files! Que bonic quan algú altre va aprendre aquesta alegria amb el pa acabat de coure a Panasika. Evgesha, deixeu que Panasik us serveixi durant molt de temps i us agradi un pa deliciós, bonic i saludable.
Quina emoció és coure al nostre Panasika, ni tan sols m’interessa experimentar

van donar diners al DR i volien complaure'm amb alguna cosa memorable.

Així és!))))))

no és tan interessant com experimentar

Jo també

Gràcies per la vostra hospitalitat !!! És fantàstic sentir-se una espatlla amable. Jo, en un atac de creativitat, vaig abocar una cullerada de romaní. I ara tot està en dubtes i preocupacions: què passarà?

[Evgesha]

EvgeshaI vaig començar amb experiments. Ara es va establir. Vaig triar diverses receptes i les vaig coure. pot ser mamusi, o Mandraik Ludmila, presentarà la recepta en un futur proper, coure, provar. És tan interessant que estan discutint la recepta!