Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Estima Yu]

Estima Yu, per canviar l’omòplat, cal omplir la galleda d’aigua, fins quasi tapar l’omòplat, deixar-lo reposar una mica i sortirà perfectament. I quina recepta de Borodinsky vau "executar" exactament, però en general el pa de sègol pot estar mullat

Borodinsky era el mateix de Vyacheslav. I la propera vegada intentaré omplir l’espàtula amb aigua.

[Estima Yu]

Estima Yu, no vau indicar la recepta del vostre Borodinsky, de manera que és difícil escriure alguna cosa per a vosaltres.
Doneu un enllaç a la vostra recepta.
Una cosa és segura que l’espàtula no és essencial per als nostres fogons.
I ... per què no el podien treure? què va passar?
T’has mullat l’espatlla després de coure’l?
Des de la caldera, només aboco una mica d’aigua calenta a l’eix amb la fixació de l’espàtula, ni tan sols aboco molt a la galleda.
I el malt, segons tinc entès, fermentat, és a dir, ja processat, inactiu. Si és així ... tampoc la malta serà la pedra angular de la molla.
Heu donat poca informació per reflexionar.
Sospito que invadeix una recepta molt de sègol. Allà, s’hauria de buscar un gos enterrat en la tecnologia de coure pa de sègol i no en les pales amb malta.

Avui he experimentat amb el "sant". Vaig coure el pa de sègol d’una manera nova, per primera vegada em va agradar el resultat, però seguiré experimentant ... Ara aboco psyllium a tot arreu, de manera que el pa de sègol ho va aconseguir.

Psyllium (diria que farina de llavors de plàtan) és un complement alimentari biològicament actiu basat en fibra dietètica (fibra) soluble en aigua i ben absorbida, que alenteix l’absorció de lípids i hidrats de carboni, normalitza el metabolisme i restaura la producció d’insulina. Es dissol en aigua, s’obté una substància gelatinosa, insípida. Per tant, a la recepta, la farina i l’aigua són gairebé iguals.



330 ml d’aigua
300 g de farina de sègol + 50 g de malt fosc (no elaborat),
2 sobres de fitomucil (2 culleradetes de psillium),
sal 1 culleradeta,
mel 1 cullerada.,
oli de gira-sol sense refinar 1 cullerada,
1 culleradeta llevat instantani sec.
Coriandre i comí al gust, tinc 1 cullerada junta.
Amassant 15 minuts, no hi havia kolobok, però per al sègol és normal, amb plastilina, però més "suau" o alguna cosa així, menys càrrega a la batedora exactament que a la recepta estàndard.
Després de pastar, l'he modelat amb una espàtula al cubell, 2 hores amb una mica de "rosa" en mode servei, no miro l'hora, sinó el volum de la pujada. Es va coure durant 1 hora.
El pa va resultar definitivament, ja havia esmolat una escorça, no vaig esperar que es refredés completament. A la part inferior, resultava més dens. És molt més suau que el sègol normal, el mateix humit, potser calia deixar-lo pujar una mica més, potser cal coure-ho més temps, la propera vegada afegiré 10 minuts més a la cocció. En general, el pa pujava amb un bon sostre convex (per al sègol), però una mica esqueixat. Considero que la primera experiència de coure pa de sègol amb psyllium és un èxit

La il·luminació no és suficient ara, resplendeix des del flaix, però al meu entendre l'estructura és visible

[Ludmila]

i al forn segons la recepta
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Pa només amb farina de sègol (tipus Westfàlia) (Autor Kosha) Pa només amb farina de sègol (Tipus Westfàlia) (Per Kosh)
(Elena Bo)

Oh gràcies! Sembla que ho he aconseguit
En qualsevol cas, he menjat l’escorça calenta amb carbassa al forn amb gust! I després, rarament cuino alguna cosa purament negre. I al cap i a la fi, un automàtic complet, que agrada. Només he oblidat els grans, definitivament els posaré la propera vegada.


La va tallar calenta, agafa una mica un ganivet



Ludmila, aquest psyllium apareix sovint en els temes. El venen a les farmàcies?

[Darya]

Darya, va resultar força sègol, sempre és una mica humit, és propietat de la farina de sègol, així que tot va sortir bé

psyllium. El venen a les farmàcies?

a les farmàcies passa amb el pseudònim de "fitomucil" i resulta car, per a 10 sobres al voltant de 300 rubles, 1 sobre = 1 hora. l. I aquells que són aficionats al psyllium a l'ayherb es compren conjuntament. Al principi vaig cuinar sobre fitomucil, i ara aquí a Sant Petersburg ens hem unit i comprat psyllium, va resultar uns 700 rubles per 680 g, això és molt, també és lleuger. Les cassoles, els pastissos de formatge i les boletes, en principi, es poden fer sense farina, però cal afegir líquid per donar-li volum. Ja he cuit baguettes (una recepta amb un ou) al forn, així:

[Ludmila]

i ara, aquí a Sant Petersburg, ens hem unit i comprat psyllium, va resultar uns 700r per 680g, això és molt, és lleuger.

Ludmila, i on vau comprar junts, si no un secret? Agafo 406 rubles. per 160 gr,
M’agradaria ser més barat

🔗

[Katerina]

Katerina, allà el preu i el preu de lliurament depenen de la quantitat, per tant, van demanar tot alhora: un estevoid i alguns altres productes dietètics, i jo només era psyllium. Al vespre em van prometre que m’enviarien l’adreça, vaig participar en la compra; no la vaig demanar jo mateixa, em donaré de baixa en un missatge personal

Això també ho necessito. Hem de canviar urgentment la dieta del meu marit, el sucre s’ha elevat. Tinc dos problemes: que el meu marit perdi pes i faci alguna cosa amb sucre i que el meu fill engreixi. Seré el proper forn de sègol pur la setmana vinent, ho provaré per primera vegada.

[yosha]

Seré el proper forn de sègol pur la setmana vinent, ho provaré per primera vegada.

yosha, una recepta molt senzilla: sègol com Westphalian (Autor Kosh), de manera que tot funcionarà

Gràcies, heu anat a llegir, potser necessiteu comprar alguna cosa.

Noies, i val la pena començar aquest pa si no hi ha agram ni panifarina? ... I, a tot arreu, aquests additius es posen en pans de sègol.

Lyudmila, dóna’m un enllaç al psilum Herbian? I després m’agrada el fitomucil, no sabia que hi havia alternatives. Gràcies!

enllaç a psilum d’herbes

jo també si us plau

I per si de cas

I, a tot arreu, aquests additius es posen en pans de sègol.

Però Lyudmila acaba d’escriure que no posa res, proveu-ho!
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4568

[Noies]

NoiesFa uns quants anys que coño pa de sègol pur, no hi afegeixo agram, extractes, gluten, etc. L’única cosa que no sigui la farina és el malt de sègol fermentat i les espècies. Però la massa de sègol necessita supervisió, així que no la poso de nit ...
Psyllium a Iherb

🔗

Noies, i val la pena començar aquest pa si no hi ha agram ni panifarina? ... I, a tot arreu, aquests additius es posen en pans de sègol.

No ho poso, acostumo a utilitzar altres additius que, al contrari, fan que el pa sigui més pesat: segó, fruits secs, sèsam i llavors de gira-sol, un munt d’espècies diferents, pasta de tomàquet, etc., prenc farina de sègol o de gra sencer i, per descomptat, el pa no és molt alt , però extremadament útil i em convé perfectament. He cuinat pa blanc esponjós per al meu fill, però també sense cap "aixecador", sèrum i acre de massa fermentada. Ara no tinc ni el llevat a casa.
I l’altre dia la meva mare es quedava amb nosaltres, així que vaig fer sègol “ràpid” amb gairebé cap additiu (farina de sègol, melassa, malt de sègol, sal, llavors de comí i algunes llavors) el pa va resultar ser força alt, porós i gens agre. L'única cosa: la massa fermentada era blat, però quina quantitat d'aquesta farina hi ha en un parell de cullerades de massa fermentada per a tres gots de farina, de manera que el pa sigui un 95% de sègol.
Però, de nou, sempre faig la massa amb sèrum de llet i preparo el malt amb farina.

[Galina]

Galina, Ludmilagràcies pel consell

Vaig tenir un període en què vaig coure amb massa fermentada, tenia el mateix sègol pur, però pel fet de viure en dues cases, vaig haver de lligar-la amb massa fermentada, encara necessito una supervisió constant. Des de fa un any que només cuino amb llevats secs, resulta de diferents maneres, de vegades cau el sostre, si no miro i no encenc les puntes al forn, però sempre té molt bon gust i el meu marit ja sap que el sostre del pa no és el més important, el més important per a ell aquest seria el gust adequat. Tot i això, després d’abandonar el mode automàtic, el sostre va deixar de col·lapsar.Si amasseu i proveu la massa de sègol al prog, si no és suficient, activeu el mode de servei: escalfeu uns 40 g i observeu la pujada quan pugueu engegar la cocció.

Comprat
Sóc feble)))))))))))))))))))))))))))


Ja està clar que es van vendre mimats

I tinc aquestes a la cort, tot en divorcis. Revisat, bombolla, esmicolar-se. FIG ho sap. Zabakhalv al pa. En 4 hores descobriré com estan en el negoci.
Per al futur, digueu-me, qui sap quin tipus de divorcis són, no podeu fer servir no?

Ja està clar que es van vendre mimats

Per què és visible? no puc veure

Per què és visible? no puc veure

Punt sec

Oh, gent, estalvieu !!! Faig pa segons la recepta de mamusi Amb un fil 2. Principalment amb panses. Vaig llançar les llavors i accidentalment vaig deixar caure el programa (((. Ara vaig barrejar una mica sobre les boles de massa, de manera que es poguessin barrejar les llavors i després com coure?)



Com es representa manualment Rise i coure amb pastat?

Encara estirat dels arbustos ...
Aquestes suites se us proporcionen cent rubles. Al mateix temps, també vaig comprar tot tipus de coses per provar. Com a resultat, vaig arribar a la conclusió que per al pa de cada dia, tal


4 rubles per paquet, en qualsevol botiga, són suficients per a 4 pastes. Si de vegades no hi ha gel (puc detectar l'olor al tacte), llavors estoc en aquest cas
🔗
La resta només es diferencien pel preu excessivament elevat - i fffsoyoyo! Dóna-los Lyuyuksy.
Tornaré al televisor al sofà

Les suites costen 13 rubles. per cada 100 grams

Les suites costen 13 rubles. per cada 100 grams

... però no millor que la meva

Vaja, he trobat un signe on els processos en aquest mode estan programats per minuts. Va exhalar. Sembla clar com s’ha de procedir. Només queda una pregunta, hauria d’haver escalfament durant l’ascens? Si és així, com ho feu? Coure una mica? Cada quan?

Vaig tenir un període en què vaig coure amb massa fermentada, tenia el mateix sègol pur, però pel fet de viure en dues cases, vaig haver de lligar-la amb massa fermentada, encara necessito una supervisió constant.

Faig servir massa fermentada de blat, espessa, com una bona crema agra de poble, perquè s’acre molt més lentament, no s’espatlla més temps i està perfectament en conserva: una cullerada de massa fermentada en 200 ml de tapperver. Escampeu el pot amb una cullerada de farina seca per sobre, tanqueu la tapa i poseu-la a la secció inferior de la nevera. Durant 10-14 dies dorm tranquil·lament, no oxida i no mor.
Reviu força ràpidament: afegeixo un parell de cullerades de sèrum de llet, ho remen i el poso en un lloc càlid, al cap de dues hores tinc mitja llauna d’un vigorós entrant actiu, amb moltes ganes de treballar.

Les suites costen 13 rubles. per cada 100 grams

Fins i tot 12, el paquet es divideix perfectament en 8 peces d’uns 12,5 g cadascuna, que són fins i tot més de 10 pastes.
Abans, abans d’enganxar-me a les masses fermentades, només les couia, llevat previsible excel·lent.

Bé, els vostres 4 rubles per 50 grams, i aquests 13 per 100. En principi, aproximadament és cert))

Caram, estic tot amb el meu pa ...
O el traieu de HP i el poseu al forn sota una bombeta?

Coure una mica? Cada quan?

[Vitaly]

Vitaly, no en tenim d’altres. I estaria content de tenir alguna cosa diferent de Lux, però no)

Ol, què vol dir això? No ho saps?))) Quedaràs callat com a partidari?

Caram, estic tot amb el meu pa ...
O el traieu de HP i el poseu al forn sota una bombeta?

Hi ha un mode de servei. Hi ha calefacció. He de prémer les tecles, no recordo quines, hi ha un tema així

Ol, què vol dir això? No ho saps?))) Quedaràs callat com a partidari?

Sí, deixeu-lo reposar fins que pugi, 30 graus és un lloc ideal

O el traieu de HP i el poseu al forn sota una bombeta?

No hi va haver aquest cas. Quant costa la pujada en minuts? Ella, no m’enganyaria a mi mateixa amb preocupacions, però a la bateria (o com a tu sota la bombeta del forn) i al forn la cuinaria.

[Natasha]

Natasha, També recordo alguna cosa del servei. Ho he llegit. Però on?

[Natasha]

Natasha, També recordo alguna cosa del servei. Ho he llegit. Però on?

No puc donar un enllaç. Als temes sobre Panasonic hi ha un tema "mode càlid".

Increment "càlid" de la prova en el mode de servei Panasonic SD-2501

En resum, va encendre la cocció durant 20 segons i va deixar la massa allà. No vull tirar endavant i enrere.Segons el programa, 60 minuts Despertar, després despertar, després despertar durant 20 minuts, despertar de nou i l'últim Despertar 50 minuts i coure



Vitaly, gràcies !!!!



Tot, activat el mode. Hurra !!!

[caprici23]

caprici23, Tinc aquest mode de servei constantment utilitzat, molt convenient.
Acabat de tornar d'un viatge de compres, estic molt content, he comprat farina de sègol Volodarskaya, nova per a mi, de la regió de Nizhny Novgorod 1,8 kg per 45 rubles

I a la mateixa "botiga general" vaig agafar blat Altai de la categoria més alta de 2 kg per 40 rubles, proteïna 12 g per 100 g, 6 medalles

En general, ara estic tan content, aparentment com un elefant ben alimentat

Ara estic molt content, aparentment com un elefant ben alimentat

Quant necessitem les noies per a la felicitat? Compreu un parell de kg de farina deliciosa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ara tinc el mateix, Altai, que. M'agrada
Ara mateix hi improviso))
Oh, què passarà, què passarà

[caprice23, Natasha]

caprice23, Natasha, tot resultarà que hi ha tantes medalles que ella mateixa ha de pastar, parar i coure
I fa temps que no visito aquesta botiga, l’habitual "botiga general" del poble, on es ven tot, des de farratge per a bestiar fins a articles per a la llar, i tot es troba a la plaça d’un apartament d’una habitació ... Vaig comprar verat congelat al mateix lloc.

Tinc 150 g de tot segons la recepta. La resta de farina és de sègol i de gra sencer. Es cuinarà aviat. Et mostraré el que va passar

[caprici23]

caprici23, estem esperant

UH huh!

Aquí! En una cadena-2. De mamusi

Pa "Amb el món a la corda" - 2, en una màquina de fer Panasonic. (mamusi)

Noi maco!



Ah, i em va turmentar implementar el mode bàsic manualment. Ara feu servir la calefacció, després algunes voltes de la batedora a la pizza, després torneu a escalfar i després torneu a pizza. Primera vegada així))
Faré una foto més endavant.
Aquí.


La meva única addició és una cullerada de sèsam sense refinar)