Pastís de Napoleó amb gelat

Pastís de Napoleó amb gelat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a pastissos:
farina	3 gots
margarina	200 temporitzacions
Aigua congelada	1/2 tassa
vinagre 9%	2 cullerades. l
Per a la crema:
copa de gelat	600 temporitzacions
mantega	300 temporitzacions
llet	1 litre
sucre	1 got
ous	2 unitats
vainilla (sucre vainilla)	1 sobre (2 sobres)
farina	4 cullerades. l

Mètode de cocció

• Pastar la massa en pastissos.
• Piqueu la margarina i tritureu-la amb farina. Ho faig en un bol de plàstic amb un ganivet Luna.
• No us podeu deixar portar molt, haurien de quedar-se petits trossos de margarina.
• Aboqueu aigua molt freda i vinagre.
• Pastar la massa. No cal pastar la massa durant molt de temps, només cal recollir-la "a un grumoll".
• Els trossos de margarina han de romandre sense barrejar.
• 
• Envieu la massa a la nevera durant 1-1,5 hores perquè es refredi.
• En aquest moment cuinem la nata.
• Col·loqueu un gelat tou en un bol.
• Afegiu ous, sucre, farina i vainilla al gelat.
• Barregeu bé aquesta massa fins que quedi homogènia.
• 
• Feu bullir la llet.
• Afegiu suaument el gelat i la massa dels ous a la llet bullent, sense deixar de remenar.
• Us aconsello que ho feu en una cuina múltiple, en el mode Stew o en qualsevol altre mode proper a l’ebullició. Al foc, no es pot fer un seguiment de la crema. I com no interferir-hi, es pot cremar.
• En qualsevol cas, cuino totes les natilles a una olla de cocció lenta, però és tan còmode com qualsevol.
• Remeneu la massa de les natilles fins que bulli, però no deixeu que bulli la nata. La crema només ha d’espessir.
• Refredar la crema.
• Tombem la mantega estovada fins que quedi blanca i augmentem el volum. Introduïu gradualment la massa de llet refredada.
• 
• Dividiu la massa en 16 grumolls. Si voleu que el pastís resulti més baix, però més, podeu dividir-lo en 10-12 parts.
• Amb 16 coques, vaig obtenir un Napoleó de 21 cm de diàmetre i 6 cm d’alçada.
• Rodem cada part a un estat molt prim. A través del pastís enrotllat es veia una estora de silicona.
• Val la pena tenir en compte que, quan es cou, la massa es redueix una mica, com si fos de diàmetre. Per tant, retallo, amb la tapa, el cuir ja cuit. Però podeu tallar la massa crua i després coure-la.
• Deixem tots els trossos per escampar el pastís acabat.
• Piquem cada pastís amb una forquilla i enfornem al forn preescalfat a 200 graus durant un parell de minuts.
• A la princesa, els meus pastissos es van coure durant 5-6 minuts. Durant aquest temps, vaig aconseguir desplegar el següent pastís i vaig tallar el cuit al forn.
• 
• 
• Lubriqueu els pastissos acabats amb molta crema.
• Diverses vegades, amb l'ajut d'un tauló, vaig compactar lleugerament els pastissos. I el pastís era massa ventilat i alt.
• Escampeu el pastís greixat amb molles trossejades.
• Li donem una nit, o millor encara un dia.
• Després podrem gaudir d’un gelat Napoleó nosaltres mateixos o tractar els nostres éssers estimats o amics!
• 
• 
• 
• Preneu-vos un bon te!

Nota

Ja hi ha moltes receptes de Napoleó al nostre fòrum. Tot i això, vaig decidir compartir una recepta més, com si no en tinguéssim.
La massa per a capes de pastís és habitual aquí, molts ja han intentat fer-la. Si ho desitgeu, podeu fer la vostra massa preferida per als pastissos. Però per a mi és la recepta del pastís d’aquesta massa l’ideal.
Més d’una vegada vaig intentar pastar la massa dels pastissos amb cervesa o vodka, però després sento un regust alcohòlic als pastissos acabats.
Els pastissos segons aquesta recepta de massa són molt fràgils, escamosos, molt bombollos.
Aquesta vegada he cuinat pastissos a la pizzeria Princess 115001.
En aquest Napoleó, el més destacat és la seva crema, cuinada en sundanes normals. El gelat va resultar increïblement saborós, amb un subtil toc de gelat al gust.
Proveu-ho, potser us agradarà aquesta manera de fer Napoleó!

Receptes similars

Gelat "Gelat de caramel" (ang-kay)

Plombir amb cacauets amb xocolata i salsa de xocolata "Tin roof" (Katrin)

Gelat de lila amb caramel de piruleta (de flors liles) (Rada-dms)

la princesa va coure un pastís per a Napoleó

[nila]

nila, Nelechka, ja he vist un parell de vegades en receptes que s’utilitzen gelats, però, per a la meva vergonya, jo no ho he provat mai, i molt menys cuit.
I com que estimo molt Napoleó, la propera vegada que el cuini, faré servir definitivament la vostra recepta.
Moltes gràcies!

[Irina]

Irina, la princesa només va coure pastissos, però amb molt d’èxit.
Tatyana, la meva filla em va enviar una recepta fa molt de temps. Durant molt de temps va estar estirat amb mi, totes les mans no van arribar. Després ho vaig provar una vegada, la segona i ara aquesta és la meva recepta preferida!

[Nelya]

Nelya, No puc precisament com vull provar aquesta recepta. Esperaré fins al 23 de febrer o cuinaré el cap de setmana?

[Elena]

Elena, espereu fins al 23 de febrer. Feu feliços els vostres homes! Allà mateix, menjant un altre tros de te, ja he suggerit repetir-lo el 23 de febrer.

[Nelya]

Nelya, També m'encanta el marcador "Napaleons" Bye

[Nelya]

Nelya, però podeu fer una pregunta, un gelat per a una recepta en grams no en mil·lilitres?

[Albina]

Albina, Estaré content si proveu aquesta versió de Napoleó.
Nikusya, en grams. Allà es va produir l’error d’error Gràcies!

[Nelya]

Nelya, estimat meu! Una recepta excel·lent i una crema molt interessant! Moltes gràcies!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik tens raó, resulta una crema molt interessant i un deliciós pastís amb aquesta crema. Però, infecció, calòrica a horror
Aquí em sento a lluitar amb mi mateix, així que vull tallar el kusmanchik i el te de la nit.
Però no em deixo mimar, estic assegut buit, no gras kEH

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik tens raó, resulta una crema molt interessant i un pastís deliciós amb aquesta crema. Però, la infecció, el calòric és terriblement
Aquí m’assec i lluito amb mi mateix, així que vull tallar el kusmanchik i el te del vespre. Però no em deixo mimar, estic assegut buit, no pastissos grassos.

un martell! Voluntat + personatge!
Però mnu no. Hi ha força, hi ha voluntat. I no hi ha força de voluntat. Vaig transferir les farinetes del multi al pot; vaig extreure un terç. I té calories ... horror! Però deliciós !!!!!!!!!!!!

Ira, tampoc tinc aquesta força de voluntat. Igual que el vostre
Ahir mateix vaig demanar consell al mirador com aprendre a no menjar després de les sis.

com aprendre a no menjar després de les sis.

pegat a la boca. i després emboliqueu-lo amb cinta adhesiva. de manera que a través del cap i el cabell en diverses capes. en cas contrari, podeu triar-lo amb la llengua. no hi ha altres opcions

Gyyyy Irina, com pots riure així a la nit.
Tot i que ara no riu. El meu marit em va esquitxar cafè al teclat. D'alguna manera he escalfat les lletres, però no imprimeixo signes ni números. Receptes com escriure

El meu marit em va esquitxar cafè al teclat

aquí hi ha un suïcida, suposo que amb sucre
encara pot assecar-se?

No, sense sucre, tot i que és bo. Cap dels números funciona i els signes diferents del punt també funcionen.

No, sense sucre, tot i que és bo. Cap dels números funciona i els signes diferents del punt també funcionen.

espera, que s’assecarà! era ell dels alevins amb cafeïna. marxa i treballa! pregunteu-li bé

Oh, espero el millor

[Nelya]

Nelya, gràcies per la recepta! quant en pes és? i quin diàmetre feien

[shurpanita]

shurpanita,
La Marina no pesava a pes, però tindrà 2 quilograms. I per la mida que vaig escriure a la recepta

Amb 16 coques, vaig obtenir un Napoleó de 21 cm de diàmetre i 6 cm d’alçada.

[Nelya]

Nelya, exactament el que necessiteu en mida

[Marina]

Marina, Sí? I per alguna raó ens va semblar tan petit que va acabar massa ràpid. Va arribar la meva filla i es va endur l’últim tros a casa. Va dir més pekty

[Nelya]

Nelya, Em porto el pastís! Només ahir em va interessar aquesta recepta en particular Napoleó amb gelat, ja que al meu amic li encanten els gelats i Napoleó. I aquí teniu la recepta en un plat de plata. gràcies, carinyo!

[Leah]

Leah, Si a una amiga li encanten els gelats, aquest pastís és només per a ella
Aquest napoleó té un gust pronunciat de gelat
Esperaré l’informe del pastís

[Nelya]

Nelya, No ho donaré tot al meu amic, l'amistat és amistat, com es diu .... En resum, a mesura que acabi la publicació, ho faré. Napoleó fa temps que no ho fa. I de seguida, aquí mateix amb un informe!

Per descomptat, aquest pastís no és per fer dejuni! Haurà de suportar

Vaig preparar aquest pastís per a mi el 8 de març. No em va agradar, o tinc preferències gustatives diferents, o vaig fer alguna cosa malament amb les nanses tortes. Per al meu gust, el pastís va resultar no ser dolç, tot i que no m’agraden els pastissos ensucrats, i l’estructura del pastís semblava més un panell que Napoleó.
Però la meva filla se la menja bé, només és una amant dels gelats i de les creps.

Avui he fet els pastissos. Diumenge al congelador. Va anunciar al seu marit que el pastís seria per a l'any nou, ell s'indigna, no vol esperar fins dilluns.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Espero l’opinió! Molt interessant!
També cuinaré pastissos demà o demà passat, el gelat porta 3 dies al congelador. Anaves a pekti per avui, l’aniversari del meu marit, però es va superar per l’any nou? El marit també espera Napoleó!

Finalment he trobat aquesta recepta de pastís
La meva mare i la meva tieta ho van coure així, l’olor de Napoleó amb fruits secs fregits per sobre era un clàssic de les vacances, i el vaig coure ja que tenia uns 14 anys, la crema era ordinària sense gelats, i després es van moure i el forn ja no hi havia, i la recepta es va tallar ... així ho sento Va ser així. I aquí necessitem aquesta recepta, però no recordo el vinagre, recordo aigua, farina i margarina ..
Torneu a escriure la recepta amb urgència, gràcies, després de les vacances, hem de provar-la.
I amb gelats, vaig fer nata per a camelina .. és deliciós.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, que bé que vaig agradar molt a la vostra família amb la meva recepta abans de les vacances!
Sí, aquesta és una recepta de pastissos de Napoleó, coneguda des de fa molt de temps. Van ser aquests pastissos, amb vinagre a la massa, els que va coure la meva mare. Bé, la crema era, per descomptat, que tenia un altre flam clàssic. Però és la crema amb copa d’ullet que dóna a Napoleó un sabor i un aroma especials, una nota nova!
Després de les vacances esperaré amb un informe

Gràcies per la recepta! M’agrada sobretot Napoleó, mai no l’he provat amb una crema tan antiga, però com que només m’encanten els gelats de gelats, només m’ha agradat.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies pel consell! M'alegro que la recepta de la crema fos del vostre gust!
Bon any nou !

I no tinc cap foto. Escombrar el pastís, ni tan sols vaig tenir temps de parpellejar. Als nens els ha agradat molt, moltes gràcies per la recepta.
Quedava molta crema, tot i que no era llaminera untant els pastissos.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, és fantàstic que als nens els hagi agradat Napoleó!
Aquest any també tinc la crema, tot i que les vegades anteriors tot va desaparèixer. Però aquest any vaig decidir alleugerir una mica el pastís, posar la farina "sota el ganivet". Però no vaig calcular la mantega, hi va entrar molta llet a la llet de l’ocell. A Napoleó va resultar menys de la norma, no es pot córrer a la botiga a la nit. I la meva crema va sortir bastant rara, no encaixava bé als pastissos, va degotar. Per això es va quedar. Congelat, crec que després un altre Napoleó serà un motiu per fer-ho.