Estirada de carn a Multicuisine DeLonghi

Estirada de carn a Multicuisine DeLonghi

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada	500gr
Farina	400gr
Aigua bullint	250 ml
Sal	1 culleradeta
Oli de gira-sol	2n. l
Bouillon
Ceba	1
Pastanaga	1

Mètode de cocció

• Un plat força molest i saborós !!

• La massa pot ser qualsevol bola de massa, he decidit fer una crema pastissera, és tova i s’estén bé sense màquina. Posem farina, sal en una talladora de pa, una mescladora. Encenem el lot, aboquem un got de 250 ml d’aigua bullent. Quan la massa s’hagi reunit una mica, afegiu-hi oli vegetal.

• Al cap d’una estona, la massa ja està llesta, doneu-la, refredeu-la una mica. Preparem la carn picada de la vostra manera preferida.

• Dividiu la massa i la carn picada en tres parts. Estireu cada part de la massa en un full gran, poseu-hi la carn picada i repartiu-la. Fixeu-vos en la consistència de la carn picada, no ha d’estar ben atapeïda, però tampoc no ha de ser líquida.

• Doblegem el full pel costat llarg, pessigem i tallem a trossets.

• Recollim la part inferior de la peça i la pessigem, resulta una rosa.

• Tinc 50 roses de tota la massa i carn picada.

• Piqueu finament la ceba i les pastanagues (amb amor pel caimà !!!) Poseu-les al cosí, aboqueu-hi una mica d’oli i fregiu-les al mode multicooker. Des que vaig treure la batedora, la vaig barrejar un parell de vegades amb una espàtula.

• A sobre de les cebes i les pastanagues fregides posem els nostres estiraments, també vaig escampar amb porros.

• Ompliu-lo de brou, ja podeu regar, no us oblideu de salar-lo !! a les espatlles de les nostres roses. La meva primera ració era brou fred, la segona ració es va omplir d’aigua bullent, a més la resta del brou estava calent.

• Ara segons els programes. La primera porció es va començar a fer al forn de nivell 3, 10 minuts, i després es va canviar al multicooker durant 10 minuts.
• La segona porció es va fer tota a foc lent.
• Hi ha una lleugera diferència, el primer lot estava lleugerament clavat a la part superior i una mica cuit a la part superior. Els otruly eren suaus, però no vacil·lants. El segon lot era com unes boletes ben cuites, no es desfeien, però eren més suaus.
• Saborós d’aquesta manera, és difícil triar.
• Bé, això és el que va passar
• 
• 
• Que aprofiti!!!

Nota

No és llarg i no és difícil de fer, però el gust encantarà!

[Lerele]

Lerele, una recepta interessant, (y) i la foto i la presentació són incomparables! Gràcies per. recepta deliciosa, també la provaré!

[Lerele]

Lerele, una gran recepta per a cosí
Definitivament cuinaré

[lettohka ttt]

lettohka ttt, julia_bb, senyores !!! Gràcies !!!

[Lerele]

Lerele, gràcies per la interessant recepta. Podeu aclarir els programes: simplement no tinc cosí, però crec que no farà mal cuinar-los, però no sé quina és la manera "multicooker" del cosí (en termes de temperatura). Hi bull o no?

[Gata]

Gata, tampoc no sabem en termes de temperatura que no hi hagi aquesta informació.
I hi ha 4 potències per al mode multicooker. Ho vaig fer a les 3. Va bullir decentment. En principi, simplement podeu fer-ho en una paella, però hauria de bullir perquè la part superior no quedi humida. Al cap i a la fi, les espatlles m’han inundat. Bé, o empleneu "cap de cap".

[Lerele]

Lerele, gràcies, molt interessant i, a jutjar per la descripció, no molesta. Intento esbrinar-ho: de quin tipus de bèstia és aquest cosí? Tinc moltes tècniques diferents, però què es pot adaptar per a una acció similar a Kuzina. Ho podeu fer, per exemple, en una torradora de la cuina o al forn?

[Lerele]

Tan bon punt vaig veure una nova recepta d’un cosí a la taula de continguts, encara no vaig entendre que fos Lerele,. Gràcies per la vostra ajuda per dominar la nostra intel·ligent noia.

[Pavla]

Pavla, el podeu llegir aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407879.0
I podeu fer el que vulgueu, només en una cassola plana, una paella, perquè se’n puguin incloure més en una fila

eleele, sí, tothom cuina, però les receptes no estan exposades, lletges

[Lerele]

Lerele, Jo de nou en paraules del gat Matroskin: "Dius bé, bé ....."

Oh, els "puntals" preferits!
Només ho fem amb arrels i herba (verds).
En els anys estupendos, un amic va compartir la recepta. No sempre hi havia carn, només prenien brou.
Però pel nom vam riure, foscor
Al post faré puntals prims i et recordaré amb una paraula amable

Sí, tothom cuina, però les receptes no estan exposades, lletges

Estava segur que aquí tenim una recepta d’aquest tipus. Gràcies per la vostra sincera presentació!

[Avenc]

Avencsí, podeu posar-les amb patates i escampar-les al vapor sobre la col estofada, en general, podeu fer qualsevol cosa. I en dejú sortirà bé amb patates i bolets.
Vaig fer una recepta per al meu cosí, de manera que això encara no ha passat.

Canviem, et donaré un pastís de pastor, i em vas colpejar !!!! M’encanten mooolt !!! Gràcies per la idea de cuinar-los a Kuzka.

[Rada-dms]

Rada-dmsvaja, ara menjarem per passar la nit
I ens engreixarem i serem bonics

Pralna! I aviat les cames començaran a cedir per l'esgotament.

[Lerele]

Lerele, Vull donar-vos les gràcies per la recepta, volia cuinar molt de temps i avui tot ha crescut junt, tinc un dia lliure, a fora és fresc, vull alguna cosa càlida i saborosa. Ahir vaig deixar la carn picada de banda, a ull, i avui he pesat exactament 500 grams. Vaja !!! Així que el destí! He fet la massa segons la recepta, ho he pesat tot i no hi afegeixo, no resta tota la túnica de la túnica, una delicada massa tova. : hola: Això és el que m'agrada de les teves receptes, que tot encaixi, s'escriguin 50 peces i així ho vaig fer! Pastar la massa a Proficuk, no us agrada, però d'alguna manera trobem un idioma comú. No m'agrada pastar pastissos choux amb les mans, estic calent amb les mans. i allà són 5 minuts i ja està llest, tot i que el vaig treure durant 4 minuts, el vaig posar sota un bol perquè es refredi. Bé, doncs, tot està d'acord amb les teves fotos, per la qual cosa gràcies especials, tot està clar. Caldo abocat, em sembla a les espatlles. I aquí vaig tenir dubtes, cuinar a foc lent a 4 potències per defecte o treure’n una mica. Em vaig aturar a les 4. El temps es va fixar en 22 minuts, era decent. El resultat ha estat satisfet! Delícia!

Aquesta és la meva safata que s’adapta al congelador, de manera que les vaig posar de seguida. He bullit la meitat i intentaré congelar l’altra meitat.

[Ava11]

Ava11, quina bellesa !!!!!!
Estic molt content quan les meves receptes resulten útils i m'agrada el resultat.
La darrera imatge és meravellosa !! Recte demana la boca

[Lerele]

Lerele, gràcies per la qualificació, el plat és realment saborós i atractiu. I ràpid de fer en comparació amb boletes.

Si us plau, em podeu dir, els podeu cuinar en un multicooker normal?

[Miela]

Miela, fins i tot a la meva recepta hi ha escrit el que vaig fer al programa multicooker, és a dir, que el cassó es cuina com un multicooker. Però el fons del multi i el fons del cosí tenen una mida diferent
Aquí tindria fileres de puntals ?? o shtrul ?? Ho compartiria amb alguna cosa, tippa ceba amb pastanagues o carbassó, i si hi ha espiralitzador, doncs espiral, perquè són més esponjosos.
Tot, Ostap va patir