Arengada Bismarck

Arengada Bismarck

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: alemany

Ingredients
Arengades salades	1 PC.
Ceba	mitja ceba
Poma àcida	la meitat
Vinagre 9%	150 ml
Aigua	150 ml
Amor	1,5 cullerades. l.
Crema agra	servir
Espècies: clau d’olor, grans de pebre, baies de ginebre, fulles de llorer

Mètode de cocció

• Talleu les arengades en filets, poseu-les en remull amb aigua freda durant 4 hores.
• 
• Després, tallem a porcions.
• 
• Poseu la ceba picada en un plat profund, després una poma tallada a rodanxes fines i, a continuació, trossos d’arengada remullada.
• Adob de cuina: 150 ml de vinagre al 9% diluït amb aigua - 150 ml, afegiu 1-2 cullerades. culleres de mel: segons el vostre gust, poseu grans de pebre, clau d’olor, baies de ginebre, fulles de llorer, escalfeu a foc lent fins que la mel es dissolgui completament. Refredar i omplir l’areng preparat.
• 
• Ho posem a la nevera durant dos dies.
• Serviu-ho amb crema agra.

Nota

Per què aquest nom és difícil de dir: una arengada en escabetx normal. Potser per això - "Bismarck, diuen, una vegada ordenat alimentar els soldats amb arengada - diuen que era barat i alegre. Tant si parlava com si no, no se sap, però un determinat pescador emprenedor va patentar immediatament el nom de l'arengada en vinagre Schlosskase Bismarck - i va fer fortuna".

En qualsevol cas, l’arengada en escabetx és deliciosa!

Receptes similars

Delicioses arengades en adob de tomàquet (Elenka)

L’arengada més mandrosa (Ilmirushka)

Arengades sota adobat de rovell (MariV)

Olga, gràcies per la recepta! L’arengada en vinagre és deliciosa. On podeu obtenir baies de ginebró ara?

Les baies de ginebre es venen a les botigues habituals, on hi ha totes les espècies, en bosses.

Definitivament, ho hauríeu d’intentar. Arengades de soja constantment, verat. Darrerament no em molesto en escabetx, només sal i sucre. Però provaré aquesta recepta.

On podeu obtenir baies de ginebró ara?

A la farmàcia.

Gràcies noies pels comentaris! Sí, vaig comprar el ginebre a la farmàcia.

[MariV]

MariV,
Excel·lent recepta, la provaré amb un 6% de vinagre de vi, augmentant lleugerament la quantitat.
I tinc un ginebre així.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, no cal augmentar la quantitat de vinagre; crec que serà bo de totes maneres.
Tinc una savina, una farmàcia

[MariV]

MariV, una recepta interessant, només pensava què seria interessant fer amb l'arengada. Però el que més em va sorprendre va ser la porció amb crema de llet!

[MariV]

MariV,
Olga, gràcies pel consell, també crec que no pots augmentar la quantitat de vinagre. Al final, afegir és més fàcil que restar

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, amb crema agra és molt saborós!

brendabakerper descomptat, millor afegir!