Magdalenes en conserva amb xarop de rom

Magdalenes en conserva amb xarop de rom

Categoria: Cuina festiva

Ingredients
MASSA:
Farina de blat	180 aC
Pols de coure	2 culleradetes
Sucre	50 g
Ous	4 coses.
Sal	pessigar
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
XAROP:
Aigua	1 l. 100 ml.
Canyella	1 pal
Ron o un altre alcohol lleuger	100-150 ml.
Sucre	350 aC
Llimona	0,5 unitats.

Mètode de cocció

• La recepta es va marcar des de fa temps des d'Internet. El va sorprendre molt la seva inusualitat. Alguna vegada heu sentit a dir que les magdalenes es poden conservar? ... La idea és simplement màgica. Especialment per a aquells a qui els agrada fer regals fets a mà .... Intentem sorprendre els nostres éssers estimats i amics amb alguna cosa "com" ....
• Esterilitzem 4 pots de 0,5 litres. (Tinc pots de 0,45) i taps de rosca per a ells.
• Batre els ous amb una mica de sal fins que quedi una espuma espessa. Introduïu el sucre per parts.
• Batre amb una batedora durant 5 minuts.
• Farina + vanil·lina + pols de coure = tamisar. Incorporeu la barreja seca amb una espàtula a la massa batuda.
• Pastar la massa fins que quedi homogènia amb una batedora. Resulta la massa per a panellets. Poseu-les en llaunes per només 1 culleradeta.
• Cal coure magdalenes en llaunes petites (no cal greixar-les)
• En absència de formes especials a la llar, en coño algunes en un motlle de silicona de panal, algunes en piles de parets gruixudes.
• Preescalfeu el forn a 180 * C i mantingueu-hi els magdalenes durant 10-15 minuts (vigileu que no es dauri massa)
• Disposició a comprovar amb un escuradents. refredar directament als motlles.
• Dibuixeu un ganivet prim al llarg del contorn dels pastissets i traieu-los de les piles.
• Podeu tocar la part inferior de la pila amb el palmell. Els cupcakes surten bé, sense prejudicis. Els productes surten de formularis especials sense cap ajuda)))
• Ara el següent pas és preparar l'almívar.
• Barregeu en una cassola tots els ingredients per a l’abocament (talleu la llimona), excepte l’alcohol.
• Es posa al foc i després de bullir, es cou durant uns 10 minuts. Colar. Aboqueu-hi alcohol. Barrejar.
• Torneu a bullir l'almívar preparat.
• Col·loqueu cupcakes ja fets en pots (en algun lloc del nivell 2/3). Aboqueu-los en pots, abocant-los en calent a la part superior.
• Cargoleu-ho amb taps estèrils. Dóna la volta. Deixeu refredar completament i refrigereu.
• Quan arribi l’hora de les postres, s’ha de servir amb nata batuda, fruita, gelat.
• Aboqueu xarop sobre el plat. Unes bones postres per prendre te, cafè.
• NO APTE PER AL TRACTAMENT INFANTIL !!!
• Per a aquells a qui els agrada fer regals fets a mà per les vacances, aquest és el cas. Poseu-vos barrets de vacances als pots i lligueu-los amb cordes precioses.
• Resulta un regal molt sincer !!!
• No oblideu advertir que el regal conté alcohol, de manera que els nens no s’hi dediquin.

[Natasha]

Natasha, bé, animador !!!! És una bomba! Ho marcaré a favorits, tindré el coratge de cuinar.

[Ikra]

Ikra, però aquí no necessiteu cap valor))))) Tot es prepara de forma senzilla i ràpida. Per a mi, la idea d’un REGAL és personalment important. No és un miracle per exemple, per Nadal o per Cap d’Any?
I avui en dia el DUFSIT Sredstv és un tema de regal molt actual.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, molt rellevant! La idea és genial, m’agrada molt.
Hi ha punts poc clars: quant s’emmagatzema aproximadament?

Si més no, fins al Nadal ortodox, val la pena.
No només s’esterilitza tot, també amb alcohol.

[Natasha]

Natasha, bé! A poc a poc podeu començar a fer-ho ara.

Encara tinc altres magdalenes a la nevera per Nadal, que vaig coure a principis de novembre))))))

[Natasha]

Natasha, interessant. Has obert el pot? Estan molt mullats.? No es col·lapsarà quan es toqui?

[Natasha]

Natasha, bona idea!
És molt interessant mirar els cupcakes després d’obrir la llauna!
Subscriu-te a la pregunta d'Angela)

Quina idea !!!
Aquesta és la veritat, com estan, després de la "autòpsia"?
I quants i on es poden emmagatzemar, almenys aproximadament?
Però, definitivament, ho va acceptar.

[prona]

No es col·lapsarà quan es toqui?

Vaig experimentar aquesta recepta alhora, així que compartiré la meva experiència.
Els magdalenes cuits al forn resulten una mica gumosos i, per això, no s’arrosseguen cap al líquid: absorbeixen l’almívar com una esponja, a diferència dels nadons amb rom de llevat, que s’enfonsen com el cotó.
També podeu fer una versió sense alcohol, només l’almívar hauria de tenir un gust molt pronunciat, però al mateix temps el més incolor possible. En cas contrari, els pastissets s’enfosquiran i quedaran ben visibles quan els traieu ..
Més Natasha prona la va posar bullida Sabarins
És cert que els guarda sense xarop.

Bé, Olya t’ho va explicar tot)) És cert.
Pel que fa a les magdalenes sense almívar, també n’hi ha. Es couen i es tanquen immediatament amb tapes estèrils. Es guarden tal qual, sense xarop.
Mantenir-lo refrigerat. Quant de temps no puc dir, ja que aquests productes no duren gaire. Els menjadors no donen))

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natalya, vas obrir el banc o són tots per regalar ?? Els pt volen entendre fins a quin punt estan mullats els pastissets

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, I podeu veure els motlles i les piles. També vull experimentar, però he de decidir els motlles.

Els PTS volen entendre fins a quin punt estan mullats els pastissets

A les magdalenes, tot l’aire ha estat desplaçat per xarop. Quan els traieu de la llauna, es filtren.

mireu els motlles

Vaig coure en motlles de silicona
- per canela de 3 cm de diàmetre i 3,5 cm d’alçada,
- els anomenats. "sushi" quadrat 4x4 cm profunditat 3 cm.
Per a ells, 1 culleradeta. massa just.

[Jeanne]

Jeanne, obert. Els pastissets estan mullats, però no es desfan. No ho van prendre a la mà, van menjar amb una cullera amb nata))

Embotellat, avui faré una foto i mostraré.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natalya, bé, que les magdalenes van començar a "salar" la idea és simplement increïble! i si després d’obrir tot això no perd la seva forma, es tracta només d’una BOMBA, no d’un regal! aquí es necessita un pot d’alcohol tan vàlid ... per Nadal i NG, coure amb ell és molt més agradable pel que fa a aromes! i potser afegir fruites confitades seques? no afectarà el "col·lapse" després de l'obertura?

Recordo que una vegada vaig coure magdalenes, que realment necessitava banyar-me a la piscina amb alc. almívar ..... amb gelat i nata era molt saborós!

[NataliARH]

NataliARH, al meu entendre, això segueix sent un postre, no pastisseria. Tot i que no perdran la seva forma, de totes maneres no les podeu agafar a la mà, són dolces i mullades. No hi ha manera sense cullera))))
No puc dir res sobre afegir fruits secs, no he experimentat. Sembla que no val la pena. Millor afegir-lo més tard en servir. Amb fruites seques i fruites confitades, és millor coure magdalenes amb un emmagatzematge llarg (també es couen amb alcohol i després es posen en remull), tant saboroses com boniques, i després, quan hi ha feines abans de les vacances, no caldrà dedicar temps a coure.

Afegit el divendres 16 de desembre de 2016 a les 15:27

Embotellat, aquí teniu un motlle de silicona de panal (rentadores, com per a pastissos de formatge) i un munt en què vaig coure.

Natasha és un pot festiu molt bonic!
en algun lloc tenia una recepta per a dones de rom segons el mateix principi. heu de cavar! era deliciós, ho recordo exactament! són tan humits i el sabor és ric i ric.
es pot cuinar amb seguretat!

Avui s’ha obert un pot amb aquest lot. es va atrevir a agafar-lo a la mà))))

Va resultar tan bo, que és molt possible menjar de la mà, només sobre un plat, ja que l’almívar goteja. Per interès i va fer un tall.

Res no es va separar, exactament tallat, com el nostre Pare.
No escriuré sobre el gust, perquè quantes persones, tants gustos.
Jo, per molt que hagi menjat, aquestes postres (cada vegada que vull i vull de nou))))
Aquests pots estan fets amb cognac.

Noies, les he fet !!!! Necessitava urgentment un petit regal sorpresa. I ho va aconseguir. Malauradament, les llaunes eren massa grans i les magdalenes eren petites.Va fer la meitat de la porció. L’alcohol era vermut. Va abocar 200 ml en mitja porció. Després va acabar el xarop restant: deliciós-oh-oh! Al vermut, és clar, hi poso petites espècies, ja que és molt perfumada. Encara no hi ha cap foto, però potser la publicaré. Quedava un pot. Ara penso comprar uns bonics motlles especialment per a aquesta recepta. Mentre estic penjat entre diàmetres de 5 i 3,5 cm. Alguns són bonics i el segon és més petit ...
Moltes gràcies per la recepta !!!!!!

entre diàmetres de 5 i 3,5 cm. Alguns són bonics i el segon és més petit ...

Recomanaria 3,5 cm.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, Una recepta molt interessant! L’he arrossegat a mi mateix, sens dubte ho intentaré!

[Elena]

Elena, Probablement agafaria tant els motlles com altres.
Sóc com una urraca de la cuina: ho necessito TOT.

Julia, Realment espero que us agradi.

Per descomptat, voleu tot tipus de motlles, però, com molts de nosaltres, només cauen dels armaris. Els motlles petits són força modestos. "Koloboks" d'Ozone. 64 unitats I d'altres del mateix lloc - "Summer Meadow". Probablement es veuran molt agradables en un banc. Potser ja enrotlleu llaunes de litre

[Elena]

Elena, i un enllaç, en forma personal, en aquestes formes és impossible?

Com es va prometre, la meva foto. Malauradament, no va funcionar molt bé. Vaig intentar trobar un punt més clar, però ara hi ha enlluernaments des de la finestra. Quan el doni, cobriré les tapes amb imatges de cap d’any o tovallons.

[Elena]

Elenaquant de llaunes?

Sembla 0,4l. Les etiquetes s’han rentat. Els motlles poden ser massa grans, però la massa hi ha 1 culleradeta. Això ja és del segon lot i, per alguna raó, els pastissets han pujat molt millor que la primera vegada.
Cada pot conté 7-8 peces.

Lli, bellesa !!!
Tornaria a començar la massa d’aquests pastissets))) Vam fer un mos de FSE)))
Res no queda per als regals.

Encara estic a la costa (excepte el primer, donat). Ara estic pensant en la idea que el regal seria adequat per a aquells que condueixen. I voleu conservar el gust i no provocar problemes als vostres amics. Potser bulliu l'almívar una mica més perquè desaparegui l'alcohol i quedi el gust. I quant bullir aleshores?

Vaig coure, decorar, inserir una foto.
M'atreveixo a recomanar l'ús de motlles per madelens, massa, sí, no més que una culleradeta, els pastissets estan molt inflats de l'almívar.
posat en pots i llimona, martini usat 150 ml.
No estic del tot segur, però amb aquesta força del producte, crec que també podeu conduir.

Bé, deuki, dones !!
Guai ...

Tinc 200 ml de vermut per mitja porció. Suposo que també voldran provar l'almívar. I al meu voltant hi ha conductors conscients.

[Tverichanka]

TverichankaSí, ets tu deliberadament: perquè obtinguis més)

Potser bulliu l'almívar una mica més perquè desaparegui l'alcohol i quedi el gust

Aquesta no és una opció, l’alcohol encara quedarà. Simplement podeu afegir sabor a rom.
Vaig fer l’almívar amb més espècies. Estava deliciós, però l'almívar resulta daurat i els magdalenes s'enfosqueixen.

[Tverichanka]

Tverichanka, sí, ets tu deliberadament: per aconseguir-te més)

Premier-Olya, sí, llavors és millor no desviar-se de la recepta. Arruïnaré una bona recepta.

[Tan]

utilitzeu motlles per madelens

Tan, Ja vaig pensar en ells que encaixarien ... no en tinc en aquest moment)))))

utilitzeu motlles per madelens

Bona idea! Com me n’he oblidat ...

Bona idea

Sí. Col·loqueu les costelles, quedarà bonic.

Vaig coure, decorar, inserir una foto.

Ha ha!
Troba tres diferències!

[Olya]

Olya, La vaig fer de regal, no els agrada la canyella allà, així que no la vaig afegir)

Ens queda un pot (((eren uns pastissets molt saborosos .......)

Pots meravellosos !!!! Em va agradar molt la falca de llimona en almívar. I, sí, els cupcakes més petits són més interessants.

I aconsella, és possible substituir l'alcohol per alguna cosa? Volia fer regals de Cap d’Any, però totes les famílies amb nens.Seria desitjable no només per als adults.

es pot substituir l'alcohol per alguna cosa?

Només cal cuinar xarop, sense alcohol. Però conserveu la quantitat de líquid que necessiteu per aquesta quantitat de magdalenes. Es pot emmagatzemar menys, però no és tan important: al forn, abocat, enrotllat, envasat i presentat.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, bona tarda! Quina recepta interessant, tenia moltes ganes de provar-la per a NG com a regal. Digueu-me, què feu amb l’almívar quan es mengen tots els magdalenes? Si es queda clar ...

[Galina]

Galina, l’utilitzem com un xarop normal: el podeu servir amb panellets, podeu abocar-hi gelats i cuinar-lo. una qüestió de fantasia.

Les noies, engrescades amb la idea d’aquests regals, no poden decidir sobre els motlles. Algú pot publicar una foto o un enllaç?