Sopa de pèsols magres amb pebre vermell fumat (cuina cuita Redmond RMC-02, placa de gas)

Sopa de pèsols magres amb pebre vermell fumat (cuina cuita Redmond RMC-02, placa de gas)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Dividir els pèsols dividits	120 ml en vidre múltiple
Patates (tubercle mitjà)	1 PC
Pastanagues (mitjanes)	1 PC
Ceba (cap mitjà)	1 PC
Ketchup Heinz	gust
Paprika fumat de Kotanyi	gust
Barreja seca Tomàquets i olives de Kotanyi	pessigar
Kotanyi Four Pepper Blend	gust
Sal	gust
Piment picant	1 pèsol
Full de llorer	petita fulla
All	3 rodanxes
Julivert	4 branques
Oli vegetal	sota demanda
Aigua	sota demanda

Mètode de cocció

• Al fòrum hi va haver un acalorat debat sobre la preparació de la sopa de pèsols. Tot i això, em vaig atrevir a oferir una altra opció per a la seva preparació. La sopa de pèsols més deliciosa s’obté amb carns fumades; en la versió magra, falta molt l’aroma i l’olor de la carn fumada. Afegeix pebre vermell fumat a la sopa magra de pèsols. M’agrada molt aquesta sopa. Realment espero que algú estigui interessat en aquesta opció per preparar un plat conegut per a tothom.
• Esbandiu bé els pèsols grocs dividits i poseu-los en aigua molt calenta durant 1 hora.
• Escorrem l'aigua, posem els pèsols al bol multicooker, hi aboquem una mica d'aigua, el suficient per cobrir-la. Establim el programa "Guisat. Sopa" durant 1 hora.
• Al cap d’una hora, afegiu patates tallades a daus al bol multicooker, aboqueu-hi la quantitat d’aigua necessària, centrant-vos en el gruix desitjat de la sopa. Establiu el programa "Guisat. Sopa" durant 1 hora més.
• En aquest moment, durant uns 10 minuts, deixeu coure a foc lent les pastanagues picades i les cebes ben picades en oli. Afegiu sal, barreja de quatre pebrots, salsa de tomàquet, pebre vermell fumat, una mica de barreja seca de tomàquets i olives, deixeu coure les verdures fins que estiguin toves.
• Després del senyal del multicooker, obriu la tapa, premeu els pèsols i les patates contra els laterals del bol amb una cullera de silicona, de manera que la sopa es faci més pura. Afegiu sal al gust, un pèsol d’espècia, una fulla de llorer. Canviem les cebes guisades i les pastanagues al bol multicooker, hi afegim julivert picat i all triturat. Barregem. Afegiu sal, pebre i pebre vermell si cal. Si la sopa és molt espessa, podeu afegir aigua bullent del bullidor. Torneu a establir el programa "Sopa estofada", coeu-ho durant 15 minuts fins que bulli.
• Deixeu que la sopa estigui forta durant 10 minuts.
• Que aprofiti!
• 

Nota

M'agrada una sopa gruixuda en què es bulli bé els pèsols i les patates)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, quina sopa de pèsols inusual, els teus ulls queden enlluernats per l’abundància de condiments i espècies.
Sens dubte, marcadors, ampliaré els meus horitzons.
També ho provaré amb cigrons.

Oksana, m’alegro que t’hagi agradat la recepta))) També estarà bé amb els cigrons. També podeu provar amb llenties. El més important és no afegir sal i tomàquets fins que els llegums estiguin a punt. Aquí el component principal és el pebre vermell, la resta d’espècies no se senten amb força.

[Tanyush]

Tanyush, bé, genial! Sopa recta per sopa surt de les vostres plomes daurades!
M’encanten les sopes. A punt per esmorzar, dinar i sopar. Deliciós!
Afegiré una mica de carn fumada.
Gràcies, Tanechka, per la recepta.

Rita, moltes gràcies per les teves amables paraules. Cuino sopa de pèsols a la brasa fumada, però quan necessiteu una opció prima, després amb pebre vermell fumat. El sabor és tan inusual. De vegades no poso l’all, perquè no obstrueixi el gust, però avui sí.

Tatiana, gràcies per la gran sopa. Definitivament cuinaré. M’encanten les sopes sense carn. Només no hi ha pebre vermell fumat.

Nina, gràcies per passar per aquí))) Pots comprar pebre vermell fumat a Ozone. Canvia molt el gust de la sopa. És bo posar-ho en altres plats)))

[Tatyana]

Tatyana, no hi ha pebre vermell fumat de Kotanyi a l’ozó, només adobs. I no hi ha mescles seques 😦 Només hi ha disponible a Santa Maria, però no està provada. I tinc moltes ganes de provar la sopa de Vashko i és magra ... Potser la marinada sí?

Svetlana, he comprat espècies a Santa Maria, també són bones. Tinc pizza mix i pasta mix, m’agraden molt. Tinc una marinada com aquesta, però només és adequada per a la brasa i per a les broquetes. De vegades, el pebre vermell es ven a Metro.

Segur que el cuinaré. Vaig portar pebre vermell fumat de Bulgària, allà és bastant econòmic. Ara la meva espècia preferida. Quan fregiu bolets amb ceba, els afegeixo a les cebes, que fregiu a part dels bolets, i després barrejo. Canvia molt el gust del plat.

[Florichka]

Florichka, Irina, gràcies per passar per aquí. Sí, també m’agrada el pebre vermell fumat. Queda bé en una sopa magra.