Viburnum vermell en adob

Viburnum vermell en adob

Categoria: En blanc

Ingredients
Fruites vermelles de viburnum	1,5-2 kg.
Romaní, farigola fresca (seca)	diverses branques
Marinada
L’aigua és neta	1,3 litres
Sal gris pedra	3 cullerades. l. a sobre al gust
Sucre blanc	2 tasses (200 ml.)
Vinagre de sidra de poma (vi, 6-9%)	200 ml. gust

Mètode de cocció

• Esbandiu bé les baies de viburnum vermelles amb aigua tèbia diverses vegades.
• Vaig posar les baies a les branquetes, de manera que el viburnum quedarà més impressionant al plat.
• 
• Organitzeu el viburn als bancs.
• 
• Prepareu la marinada. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, afegiu-hi romaní i farigola.
• Afegiu sal, sucre, vinagre, remeneu-ho, deixeu-ho bullir, deixeu-ho bullir un parell de minuts.
• Aboqueu la marinada sobre el viburnum, tapeu-la i deixeu-la durant uns 30 minuts perquè la marinada s’absorbeixi a les baies.
• Posem pots de baies per esterilitzar.
• Bancs de 500 ml. n'hi ha prou amb esterilitzar uns 7-10 minuts després de bullir aigua en un cassó.
• Traieu les llaunes de la cassola, estreneu les tapes amb força i poseu-les fins que es refredin completament. Aquestes llaunes es poden guardar de manera segura en un rebost o armari.
• 
• Esterilitzo els aliments enllaunats al vapor La meva "fàbrica de conserves": fer la vida més fàcil quan es conserva a casa
• Vaig fer un pot "viburnum assortit amb corni", va estar durant aproximadament una setmana a la taula, ara podeu provar))
• 
• 
• 

Nota

Un bon i saborós complement de menjar per a tots els dies i en una taula festiva, sobretot quan el viburnum se serveix sencer en una branqueta.
Bona gana, a tothom!

Melmelada-gelatina "viburnum vermell" (Administrador)

"Vermell viburnum, viburnum madur" en almívar (Administrador)

Licor "Kalina vermell" (Administrador)