Barres rodones de flor de pruna

Barres rodones de flor de pruna

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Nous o ametlles	45 g
Mantega	115 g
Sucre en pols	115 g
farina de blat	45 g
Sal	Pessigar
Proteïna	120 g (4 unitats)
Vainilla
Prunes fresques	200 g
Sucre en pols per espolvorear	1 cda. L.

Mètode de cocció

• Aquesta pastisseria és molt característica. Alguna mena de línia de transició entre galetes i magdalenes. Encara no és tan ferm com una galeta, però esmicolat i alhora suau i humit com un pastís.
• En el procés de cocció, s’utilitza ghee, que té un sabor brillant a nous. I en combinació amb fruits secs, aquestes barres obtenen un ric sabor a nous. Per dolçor: moderat, equilibrat.
• I, per descomptat, el nostre lingot està decorat amb una flor, els pètals de la qual són prunes.
• Pastisseria molt rica, tant per gust com per aspecte.
• PROCÉS DE CUINA
• Els fruits secs s’han de pre-fregir. Per fer-ho, poseu-los sobre una plata per coure en una capa fina i envieu-los al forn a 180C durant 10-15 minuts. Refredar, pelar, picar finament.
• Poseu la mantega en una cassola amb un fons gruixut i poseu-la al foc. Feu bullir, remeneu. Continuem cuinant i remenant fins que el mató de llet format per escalfament es converteixi en un ric color marró.
• 
• En un bol, barregeu sucre, vainilla, farina, sal, fruits secs i proteïnes fins que quedi homogeni.
• 
• Aboqueu 75 g d'oli bullent, filtrats per un colador. Barregeu fins que quedi homogeni.
• 
• En aquesta etapa, refredeu la massa, tapeu-la i envieu-la a la nevera durant 6 hores, durant aquest temps s’espessirà molt.
• 
• Unteu amb oli quatre formes rodones de 10 cm de diàmetre i escampeu-les amb farina. Posem la massa en motlles.
• Traieu la pedra de la pruna i talleu-la a rodanxes fines, poseu-la sobre un tovalló per eliminar l'excés d'humitat.
• 
• Comencem a disposar les rodanxes de pruna en un cercle de la forma, començant per les vores. No aneu a les parets del formulari! Ens desplacem de les vores al centre, superposant els pètals. Espolvoreu amb sucre llustre.
• 
• L’enviem al forn, preescalfat a 190 ° C durant mitja hora, fins que l’escuradents enganxat al centre estigui net.
• 
• Refredar a la reixeta. Escampeu de nou els lingots refredats amb sucre.
• 
• Molt saborós! És fantàstic amb la teva pruna hongaresa preferida!
• La recepta és extreta d’aquí: 🔗

El plat està dissenyat per

4 lingots de 10 cm de diàmetre

Hora de cuinar:

8 h

Programa de cuina:

Forn

[L-olga]

L-olga, Sóc el primer a taula per a un deliciós) bonic i saborós

[L-olga]

L-olga, Olya és una recepta interessant!
Ho vaig emportar, no sembla difícil cuinar.
I no hi ha tallador? Molt interessant com a dins?

[L-olga]

L-olga, Olya és una recepta interessant!
Ho vaig emportar, no sembla difícil cuinar.
I no hi ha tallador? Molt interessant com a dins?

No hi ha cap tall))) d'alguna manera ràpidament va mossegar tot i immediatament a la boca)))
Intentaré descriure: més dens que un pastís, com una galeta molt tova

mossegada i immediatament a la boca

Aquest és el nostre ...