Col vermella amb llavors de comí

Col vermella amb llavors de comí

Categoria: En blanc

Ingredients
col llombarda	2-2,5 kg
Pebre vermell dolç	3 unitats
ceba vermella	3 unitats
Caraway	1 cda
Sal	1 cda
Sucre	5-6 cullerades
Balsàmic taronja / vinagre de poma	5-6 cullerades
Oli vegetal	4 cullerades

Mètode de cocció

• Anem al jardí o al supermercat i escollim el cap de col més bonic
• 
• Traiem les fulles superiors i les tallem a tires fines, el cremador ens ajudarà)
• 
• Talleu pebrots dolços i ceba vermella a tires
• 
• Triturem una cullerada de comí entre les palmes i afegim a la nostra amanida juntament amb sucre i sal.
• 
• Remeneu-ho i afegiu-hi vinagre. Si no hi ha balsàmic afruitat, podeu afegir poma o vi normal.
• 
• Remeneu-ho un parell de vegades durant 15-20 minuts i col·loqueu-lo bé als pots. Omplim literalment els pots.
• Aboqueu-hi oli vegetal per sobre.
• En aquesta etapa, l'amanida es pot posar a la nevera i al cap de 2-3 dies estarà llesta, en aquest cas podeu posar l'amanida fins a la tapa.
• PER refriger els refrigeradors no són de goma i seguim endavant))
• Per tal d’evitar que el suc de col i l’oli surti de sota de la tapa durant el tractament tèrmic, el nivell hauria d’estar exactament a les espatlles de les llaunes !!! És important!!!
• 
• Posem una estora de silicona a la part inferior de la nostra olla de pressió múltiple, posem els pots tancats amb tapes i afegim aigua just a sobre del centre o als penjadors. Activem el mode amb pressió durant 3-6 minuts, en funció del volum de les llaunes. Després d’alleujar la pressió, estrenyem lleugerament la tapa i posem la nostra col a la lleixa amb la resta de blancs. NO cal girar-lo ni embolicar-lo en una manta.

Hora de cuinar:

30 min

Nota

La recepta es va encunyar l'any passat a partir d'una abundància ocasional de col vermella. Calia posar-lo en algun lloc))) aquest any es va plantar deliberadament el mateix nombre d’arrels, ja que aquesta amanida va caure realment al jardí.
La col es manté cruixent i sucosa tot i estar cuita.
Ideal per a ànec al forn amb patates, però aquesta és una altra història ...


Espais en blanc deliciosos per a tothom)

Una recepta interessant. PER the la pregunta és: i si no hi ha cap règim de pressió al meu DEKH? I encara és possible amb la col normal?

[Irinasan]

Irinasan, després, a l'antiga forma, en una cassola amb un drap i esterilitzar)) per no cuinar

Afegit el diumenge 11 de setembre de 2016 a les 22:07

I amb la col normal, podeu afegir pastanagues i cogombres frescos a la col blanca. Tipus d’amanida de caçador)

Creus que n’hi ha prou amb 15 minuts?

[Irinasan]

Irinasan, a mi a "tu"
Estic segur que 10 minuts són suficients per a 0,6 pots

OH !!! que brillant i bonic és tot! els ulls corren per un motí de colors i fotos tan xules!)
GRÀCIES!)))

[Innushka]

Innushka, gràcies)) la col és la culpable de tot, de manera que va néixer colorit

Moltes gràcies per la recepta i els consells

[Zhannochka,]

Pot brillant !!!! Aquí i pebre violeta L’ull li agrada!
Zhannochka, gràcies!

[Tanyulya]

Tanyulya, gràcies)) Per cert, a Anapa, aquest fiolet es ven en caixes i ningú no el necessita, així que ho descobriríem ràpidament)))
I la col vola immediatament)

[Jeanne]

Jeanne, prova de col) Crec que en una amanida així es torna més suau. Gràcies.

Oh i imatges brillants)

[ang-kay]

ang-kay, confieu en la meva paraula, com a especialista en cols, s’ha de fer !! No és absolutament de fusta, amb un cruixit màgic. M’agrada que sigui més dolç, quan serveixo, encara puc afegir panses fresques amb cullerots))

Vaig deixar de plantar-la per la llenyositat. D'alguna manera compraré un cap de col i ho faré.

I l’estimo amb pinyes.

[Tatyana]

Tatyana, també un tema !!!

[Jeanne]

Jeanne, Una vegada vaig comprar una col així i vaig fer una amanida. A ningú li va agradar.Després d’això, tinc por de comprar. La recepta a una guardiola, i de sobte ho decideixo 🔗

[Albina]

Albina, just a l'amanida, aquesta col de fusta. Ara han tret varietats sucres sucoses. Aquest dels nous productes està reduït. Intenta-ho))

molt bona recepta. molt. i bonic! Cuino de manera similar la col blanca. cert sense balsàmic. però amb pebre. molt saborós. Ho portaré a les adreces d'interès. de sobte cau el vermell ...

[Irina]

Irina, a la salut)))

Vaja, que bonic, útil i interessant!))) Intentem-ho! Gràcies!)

[Margarita]

Margarita, molt saborós! La meva filla només pot triturar un plat de col en lloc de pomes, jo el faig dolç. Ella és alhora un plat i unes postres

[Jeanne]

Jeanne, increïblement saborosa, fantàstica combinació (no estava gens segur del pebrot vermell d’aquesta amanida)!

Crec que vaig "tastar sal i sucre" mig bol abans de posar-lo en pots

Gràcies!

Tinc dos pots d’un cap de col de mida mitjana

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Hurra !!! Tan maco i apetitós !!!!
Feliç de complaure))

De vegades dubto d'alguns ingredients, però sempre m'obligo estrictament d'acord amb la recepta per primera vegada, i només després l'ajusto al meu gust si cal)) gràcies per confiar !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, i no sabia que teniu una recepta tan impressionant! Ho he trobat a faltar de tot amb aquestes vacances ...
Puc fer-ho sense pebre? Aquí no hi ha normalitat, només els xinesos ... beee ...

Proveu-ho, però amb bon gust))))

Sí, crec! Però els xinesos poden arruïnar tota la col, ni tan sols puc descriure el seu gust ...
I el vermell és local. És cert, sucós i ferm, però espero que aquesta amanida millori. L’estimo tant que estic preparada i n’hi ha una de fusta

Gran recepta! I hi ha Shteba. Com és convenient esterilitzar les peces que hi ha. Definitivament, ho faré.

Zhanul, després de tallar-la amb sal, no murmurem la col?
Estava a punt de fer-ho i vaig trobar una confusió per a mi

[Florichka]

Florichka, Estaré content si ho intenteu
Elena_Kamch, no arrufem res !!!!! Aboqueu amb estupidesa sal, sucre, llavors de comí (tritureu-les o tritureu-les) i barregeu-les, barregeu-les suaument amb les dues mans. No pensis. No serà difícil.

Oh, tarda aaa ... Zhamknula uzho ..., no va poder resistir-se. Però als pots es va estirar fort. Però d'alguna manera vaig agafar una mica de col

Afegit el dimecres 19 d'octubre de 2016 a les 11:15

Puc provar-ho demà? Aguantar dos dies és bé ... del tot insuportable

Aha, aha ... esperant una resposta ...
Mentrestant, la col ja ha acabat. Hem de fer un lot nou
La combinació amb comí en aquesta col té molt d’èxit!
Noies, tothom a fer!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Estic content que m’hagi agradat la col)))) Vaig escriure així en dues hores es pot degustar com una amanida i es pot guardar en un pot a la nevera sense tractament tèrmic fins a dues setmanes))

Vinga! Només puc truc Volia parlar de la recepta

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Molt probablement em vaig recordar

em vaig recordar

Tampoc no em farà mal! Ara ho recordaré exactament, ho vaig fer i ho vaig provar!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janus, quin tipus de col teniu? I després vaig provar tot tipus de coses diferents, però mai va ser sucós. Ara és massa tard, però m’agradaria saber-ho per al futur.