Adobats a l’americana per entrepans i molt més ...

[Quant a la marinada:Al final, em queden 350-400 grams, de manera que podeu fer-ho de manera segura en 400 ml. mossegada, reduint la resta d’ingredients en conseqüència ...]

Adobats a l’americana per entrepans i molt més ...

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres frescos	1 kg-1,2 kg.
Pebre dolç (preferiblement vermell, per bellesa)	2 unitats.
Ceba de nap	3 unitats (mitjà)
Sal	75 grams.
Per a la marinada: ****
vinagre de sidra de poma	600 ml.
Sucre	550 grams.
Pèsols de pimenta	1h l.
Llavors de mostassa	2 cullerades. l.
Llavors de fonoll	1 culleradeta
Brots de clavells	3 unitats.

Mètode de cocció

• Tot i que encara podeu comprar cogombres al mercat, cuinar aquests deliciosos i salats escabetxos i obrir un pot a l’hivern, no us penedireu del temps dedicat, tot i que no és tan difícil de preparar ...
• Comencem doncs ...
• Això és el que cal.
• 
• Renteu els cogombres, poseu-los en una cassola o un lavabo espaiós, aboqueu-hi aigua bullent, literalment durant 2 minuts, escorreu l'aigua.
• 
• Talleu els cogombres, els pebrots i les cebes a rodanxes / llesques, jo les tallo amb Berner.
• 
• Col·loqueu-ho en una cassola, afegiu-hi sal i barregeu-ho bé. Poseu una mica d’opressió i envieu-la a la nevera durant 12 hores.
• Aquí vaig tenir un incident :))), quan tot estava preparat i posat, va resultar a les 12.00 del migdia i em vaig adonar que no hi hauria ningú que tractés els cogombres a les 12 hores :))), però, tothom ja està adormit ...
• 
• Per tant, no els vaig ficar a la nevera, es van quedar calents, a taula durant 5-6 hores ...
• Llavors tot és senzill.
• Barregem els ingredients per a la nostra marinada en una cassola a part, portem a ebullició.
• 
• 
• Escorreu l'escabetx dels cogombres, no el necessitem. I rentem els cogombres ells mateixos en un colador, sota l’aigua corrent.
• Passeu-ho a una cassola, ompliu-lo amb adob bullit i deixeu-ho bullir, coeu-ho durant 2 minuts.
• 
• 
• Els posem en pots preparats, és a dir, esterilitzats, i els segellem amb tapes. Doneu la volta a les llaunes, emboliqueu-les amb una manta fins que es refredin completament.
• 
• Els adobats estaran llestos en 2 setmanes i es poden mantenir calents fins a 8 mesos.
• Ho he escrit tot més temps del que he cuinat :)))!
• Ajudeu-vos, bona gana, a tothom !!!
• Que tingueu un saborós hivern !!!
• Només es pot menjar aquesta delicatessen com a aperitiu, es pot utilitzar com a farcit d’hamburgueses i sandvitxos ... espai per a la imaginació ... i es pot fer servir una marinada per fer maionesa casolana i diverses salses.
• 

El plat està dissenyat per

3 pots de 500 ml.

Hora de cuinar:

Ràpid, sense salar.

Programa de cuina:

Mànecs / placa.

Nota

Gràcies a l'autor Mioko, de Cuinar a casa.

Espero que la recepta encara no sigui tard i que feu aquests escabetxos!

**** Quant a la marinada:

Al final, em queden 350-400 grams, de manera que podeu fer-ho de manera segura en 400 ml. mossegada, reduint la resta d’ingredients en conseqüència ...

Receptes similars

Cogombres en cogombre (Zhannptica)

Pikuli amb escalunyes i alls de rocamboll (MariV)

Pikuli de pell de síndria (Premier)

gràcies, has de provar-ho !!! sembla apetitós

[kavmins]

kavmins, Gràcies per la seva atenció !

sembla apetitós

I això encara és deliciós!

Ksyusha, molt bé bo per a hamburgueses, això és segur. Ahir ho vaig fer amb de frescos, però amb aquests bé !!!!

Crec que sí, van resultar picants i perfumats!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, una recepta temptadora per la seva senzillesa i deliciós. Vaig a buscar llaunes. Que cansat estic aquest any per aquests espais en blanc !!!!

Bé, sí, i ell em va atraure amb això, també vaig esgotar les últimes llaunes ..
Dels espais en blanc, també ...

[Ksyusha]

Ksyusha, una bona opció per als cogombres.
Vaig fer-ne d’altres de similars (l’administrador té una recepta), però no hi havia pebrot ni un altre adob, em va agradar molt. Ara provaré la vostra versió.

[Gala]

Gala, Galya, gràcies per passar-hi!
Tot i que encara hi ha cogombres al mercat, podeu cuinar!
Proveu també aquesta opció, doncs, que té un millor sabor.

Definitivament, en informaré.

Esperaré , !

També tinc els meus propis cogombres, però no massa sucre?

[quil]

quil, Irlandesos propis en absolut!
No, el sucre i el bigoti donen una bona combinació, és correcte!
I aquí hi ha una altra cosa ...
Al final, em queden 350-400 grams, de manera que podeu fer-ho amb seguretat en algun lloc de 400 ml. mossegada, reduint la resta d’ingredients en conseqüència ...

[Trishka]

Trishka, Va entendre Ksyusha, gràcies.

Esperaré !

[Ksyushik]

Ksyushik, similar als meus cogombres, només el meu vinagre no és vinagre de sidra de poma, sinó vinagre de taula. Vull provar la vostra recepta, però no tinc fonoll ni mostassa i no hi ha on comprar. Fortament sense ells, el gust es simplificarà, creieu?

[Adolescent]

AdolescentGràcies per la vostra atenció!
I el vostre fonoll no es ven a la farmàcia, jo el vaig portar allà.? Però mostassa, probablement dóna espècies ...
Per al vinagre, ja ho sabeu, probablement en podeu provar un de senzill, només cal diluir-lo una mica, ja que la poma -6%, així que mireu el vostre gust!

Prova una mica a prova, però no sóc responsable de mi mateixa, com va dir Dunno ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tinc la farmàcia més propera a cinc quilòmetres de distància, i també hi ha botigues .. és mandrós, per ser sincer, anar a la ciutat
amb el vinagre habitual tinc la meva pròpia recepta, provaré amb sidra de poma, al vostre parer

Bé, proveu-ho, el vinagre actual, si el 9%, es dilueix una mica ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tinc poma un 6%

Ah, bé, això és tot.

Avui he obert un pot d’escabetxos, ha resultat molt saborós!
Moderadament picant, moderadament dolç i picant!
I, per tant, no és dolent menjar i afegir a les hamburgueses!
Ajuda't a tu mateix...


L'única cosa següent. si poso menys fonoll, no em sap molt bé, sembla un medicament ..

[Trishulya!]

Oh, Trishulya! Quin deliciós! És una llàstima haver-lo vist tard. Bé, no importa! Se la va endur als contenidors. L’any vinent us heu de confondre.

[Irishechka]

Irishechka, el més important és als contenidors i no us oblideu ...
Ho tinc tot el temps ...
Tanmateix, l’esclerosi ..
Mentre no se’n vagin, entra, et tractaré!

[Ksyusha]

Ksyusha, finalment vaig obrir un pot de cogombres, molt saborós per al meu gust, necessiteu una mica menys de vinagre o més sucre, definitivament el tornaré a enrotllar, gràcies per la recepta

molt saborós

Oh, què bé, Tinochka s’alegra que t’hagi agradat!
I pel que fa al vinagre, sí, aquí heu de semblar al vostre gust, em va semblar molt de sucre i són tan saborosos

i són tan saborosos

molt saborós, el meu marit va menjar sense res, directament de la llauna, així que per què gràcies també per ell
sí, també vaig fer llavors de mostassa d’un pot sense fonoll

Gràcies i el meu marit, el meu també és directe del banc.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tinc un agraïment més pels cogombres, m'agrada molt pels entrepans

Estic molt content que us hagi agradat, gràcies per!