Pollastre amb bolets i verdures en salsa cremosa

[1]

Pollastre amb bolets i verdures en salsa cremosa

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre (la carn de la cuixa és millor)	700gr
Bolets	1b + bolets secs
Ceba	1
Carbassó	1/2
Pastanaga	1
Crema	200 ml
Farina	1r. l
Pebre salat
Desguàs d'oli	40gr
Banyes

Mètode de cocció

• Un plat senzill, ràpid i saborós.
• Es pot cuinar en una paella, en una olla de cocció lenta, jo ho vaig fer al meu cosí.

• 1

  Prepareu els bolets, poseu-los en remull secs, sal d’un pot a través d’un colador, estalvieu aigua. Podeu prendre bolets frescos, fregir-los amb antelació.

• 2

  Talleu el pollastre a trossos, sal, pebre, fregiu-lo en una paella, reserveu-lo.

• 3

  Netegem i tallem la ceba sobre un caiman de 6 mm.

• 4

  Netegem i tallem pastanagues.

• 5

  Tallem el carbassó, agafem una inserció de 12 mm.

• 6

  En una paella o cassola profunda, poso oli al meu cosí i començo a fregir les cebes.

• 7

  Afegiu pastanagues i continueu fregint

• 8

  Afegiu-hi bolets i continueu fregint.

• 9

  Quan els bolets estiguin fregits, afegiu-hi farina, barregeu-ho bé. Ho va fer el meu cosí.

• 10

  Afegiu-hi ara el carbassó, no abans, perquè no bulli massa.

• 11

  Afegir el pollastre fregit, abocar l’aigua dels bolets.

• 12

  Quan bulli, afegir la nata, sal, tastar.

• 13

  Apaguem el foc, jo vaig posar l’alimentació a 1. Apagem durant 15-20 minuts.

• 14

  recuperarem el platet, agafarem les banyes, les posarem a la cuina lenta. Afegiu-hi sal i mantega per sobre.

• 15

  Aboqueu aigua bullent fins al nivell de pasta i barregeu. Programa de vapor, programa de pre-vapor. Tinc un Panasonic de quatre botons, ho podeu fer en una cassola a la cuina.

• Tot triga molt poc temps i és deliciós !!
• 

Pasta amb pollastre i bolets! Mmmm. Gust)

I no miro, però estic perdent pes! però la bava encara fluïa ...

[ang-kay]

ang-kay, MariV,

Si us plau, emboliqui’m sense un pollastre. M’encanta la pasta.
Avui he menjat amb albergínies als tomàquets. Un d'aquests dies faré alguna cosa similar, només sense carn.

[Tanyulya]

També vaig pensar que es poden posar més verdures i, en general, resultarà una paella sencera per a una família nombrosa.
Vaig congelar la meitat, quan sóc mandrós, ho vaig aconseguir, ho escalfaré

Afegit el diumenge 4 de setembre de 2016 a les 19:35

Tanyulya, Aviat faré una recepta sense carn

Tanyulya, aviat faré una recepta sense carn

Això és amable
esperaré

[Tanyulya]

Tanyulya, així és com compraré el formatge necessari, de seguida

Vull un cosí encara més! que bé que s’hi prepara tot!

[Tumanchik]

Tumanchik, no cal interferir-hi, és per als mandrosos, com jo
I mentre un mateix interfereix, l’altre es neteja, es renta, es talla. Molt còmodament.
I encara teniu temps per fer fotos

M'ha agradat la recepta Gràcies avui provarem i quanta aigua dels bolets

[Valerie Anna]

Valerie Anna, Tinc tota l’aigua de la llauna i del remull. Jo, per desgràcia, no vaig mesurar. Però, a ull, una mica més baix que el pollastre. I, en general, depèn de com us agradi, més salsa, més aigua. I viceversa.

Bé. Abocarem sobre l’ull

[Lerele]

Lerele,

gràcies per la recepta. Va resultar genial, va ser deliciós per a mi, de gust molt delicat. I la caseta no està inactiva! ... Tenia bolets congelats, carn de pollastre fregida en una paella sobre una estufa de gas per accelerar el procés, tot i que si teniu temps, probablement el podeu posar en una olla petita i després transferir-lo a un altre plat. Ho tornaré a repetir! I la propera vegada faré una porció més gran.

[Ava11]

Ava11Que fantàstic va resultar !!!!!!

No sóc gens il·lustrat, no sé què és un cosí?

[Lerele]

Lerele, Estic agraït de nou !!! Per a mi, la vareta és un salvavides. Avui hi ha hagut tagliatelli amb salsa deliciosa. Et vaig menjar i vaig recordar amb una amable paraula que t’havia ensenyat a cuinar una delícia tan saborosa.




Svetlana))), si encara és rellevant, Kuzina és una fregidora d'aire De Longhi, tenim el model FH 1394. Si mireu bé la foto de la recepta, veureu que hi ha un agitador més sovint, cosa meravellosa, us interfereix, podeu fer patates fregides, fregir i moltes altres coses. Podeu veure amb detall a l’apartat de tecnologia - Fregidores d’aire - hi ha el nostre model.