Pastís "Puntes de coco"

Pastís "Puntes de coco"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	600 g
Llevat sec per coure	7 g
Sucre	80 g
Ou	3 unitats
Mantega	80 g
Sal	10 g
Llet en pols	20 g
Aigua	180 g
Omplint
Flocs de coco	100 g
Mantega	50 g
Sucre	100-120 gr
Ou petit o 1/2 ou

Mètode de cocció

• Barregeu tots els ingredients secs i afegiu-hi aigua i ous. Comencem a pastar i al cap de 3 minuts afegim gradualment mantega. La massa quedarà una mica fina. Parem l’amassador i al cap de 10-15 minuts l’encenem de nou durant 15 minuts, la velocitat és mitjana alta. Com a resultat, la massa s’ha d’embolicar al voltant del ganxo. Deixem una hora, estirem i posem a la nevera durant la nit. Al matí el traiem i el deixem escalfar durant dues hores. La massa té aquest aspecte
• 
• Tinc una forma de 30 cm i he separat 750 g de massa per un pastís, de la massa restant em van sortir 8 panets.
• 
• Així doncs, dividim la massa del pastís en tres parts i les enrotllem en boles. Deixeu-ho reposar cinc minuts
• I fem el farcit: només barregem la mantega, el sucre i l’ou amb una forquilla i hi aboquem els encenalls.
• 
• Comencem a formar el pastís.
• Agafem la primera bola i la tirem amb un corró al diàmetre de la nostra forma. Passeu a un formulari greixat i repartiu la meitat del farciment
• 
• Estireu la segona bola i cobriu la primera capa amb el farcit. Les vores han de quedar cegues.
• 
• Estenem tot el farcit i tapem amb la tercera capa.
• Ara hem de tallar la meitat del pastís en 8 segments, sense arribar a la vora ni 2 cm
• Aixequeu cada triangle al seu torn des del centre i gireu-lo 3-4 vegades
• 
• Donem una hora de revestiment, untem amb una barreja de rovell i llet i ho fem arribar al forn.
• 
• Vaig escalfar fins a 200 graus i, quan el vaig posar, vaig baixar la temperatura a 170 amb convecció.
• 25 minuts i la vostra casa s’omplirà de l’aroma de Bounty
• 

El plat està dissenyat per

Per a la família

Hora de cuinar:

Una hora més una nit per fer proves

Programa de cuina:

Batedora de massa, forn

Nota

Pastaven al vespre, es couien al matí.
El pastís va resultar MOLT sucós, aromàtic i tendre. Massa d’aire
La primera vegada que vaig utilitzar oli de pruna en farciment de coco, és increïblement deliciós
Crec que podeu afegir formatge cottage al farciment en lloc de mantega, decidiu-ho vosaltres mateixos

Bona gana per a tothom
He fet un experiment amb aquesta prova. He afegit 5 ​​grams de llevat sec i 3-4 grams diluïts en aigua dolça. Tota la resta és recepta mèdica.
Una hora més tard, la va estirar i després de mitja hora va enviar dos pastissos a prova. Vaig canviar el formulari, després de llegir els comentaris sobre Krantsy Manin al matí))
Va resultar tan ventilat com amb la prova nocturna. Bé, personalment, no vaig notar la diferència

Llest per omplir de rosella
I el segon amb llet condensada bullida i nous

No sé quina de les tres empanades m’ha agradat més. Cadascuna és deliciosa. La massa és molt airejada i probablement això sigui el principal)
Deliciosos pastissos a tothom !!

Sóc el primer a provar-ho !!! Nyayayayammmm
La vaig portar als contenidors. Intentaré fer-ho el cap de setmana.

[Larissa]

Larissa, Estic segura que li agradarà !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, bonic pastís

Zhenya és deliciós! gràcies per la recepta! foto seductora

encanten els sabors de coco: haurà de cuinar, gràcies!

[Jeanne]

Quin deliciós, però un tallador! Marc de pastís Jeanne, gràcies!

[Maria]

Maria, Irina, kavmins, Tatyana, gràcies per l’enorme retroalimentació))) estem molt mimats amb pastisseria, però aquest pastís va fer un bon cop ahir a la meva família
Repeteixo: mooolt sucós i tendre) Estaré content si algú repeteix

[Zhannptica]

Zhannptica, Gràcies Zhannochka per la recepta i una forma interessant. I la recepta i. foto increïble! Definitivament a una guardiola :-)

[Natàlia]

Natàlia, a la salut)) l'última peça va ser destruïda ara mateix)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, i fondre la mantega? O la temperatura ambient?

Ah, ho hem de provar !!!! gràcies per la recepta!)

M’encanten els forns de coco. Gràcies per la recepta

Gràcies per la recepta. Seductor!

És llavors quan una persona té temps ... !!!!!!!!!!

[Natàlia]

Natàlia, només mantega tova
Pchela maja, LanaG, tata2307, gràcies, prova-ho. Res complicat))
Helen, Elena, no t'ho creuràs, vaig lluitar amb tomàquets, pans d'Angelina al forn, el meu marit en va portar tres !!!!! galledes de mel agaric i encara vaig començar un pastís, però no vaig interferir amb el peu !!!

només no va interferir amb el peu !!!

[Zhannochka]

Quina bellesa! ja bava
Zhannochka, gràcies per la descripció detallada.
en una guardiola, jo també cuinaré!

[Svetlana]

Svetlana, èxit! Res complicat))

[Jeanne]

només no va interferir amb el meu peu

Sí, si també teniu en compte que cal mantenir l’ordre a la casa i rentar, planxar i alimentar un dinar calent.
Jeanne, Increïble pastís! (i) a la família li encanten els pastissos de coco, segur que ho faré! Moltes gràcies per la recepta!

Per alguna raó, per alguna raó, la segona versió del gust "a la llengua" es va formar alhora: si cuineu aquesta bellesa amb un farciment de llimona (llimona en un molinet de carn més sucre) només amb un motlle així, la llimona cremarà des de baix? o posar-lo sobre un substrat prim? t'has quedat molt maco, vull !!!! I no tothom menja coco, espatllat, atrapat, nu

[Svetlana]

Svetlana, Caramelle, i vull provar-ho amb una rosella ja feta. I el contrast de color i probablement deliciós)) vaja, tu ets amb llimona i jo amb llavors de rosella. Ens reunim aquí i compartim les nostres impressions
Galeó-6, gràcies))

[Zhannptica]

Zhannptica, escombrat!

Doncs bé, poso la massa i intento deixar-la calenta i afegeixo llevat al gr. Hi ha alguna cosa amb què comparar-me, ja veuré QUÈ en sortirà el vespre que donaré de baixa)))

fet amb altres farcits)) va agradar el resultat. S'ha afegit una foto a les notes

[Jeanne]

Jeannevan resultar unes trenes elegants. Jo tampoc no he pogut triar el que més m'agradés, tots són deliciosos.

[Manka]

Manka, gràcies !!! Va ajudar molt a ser original

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Hola! Mentre jo cavalcava pels pesos russos, aquí vas crear una bellesa tan gran!
Va resultar un deliciós preciós, sento l'aroma

[Elena]

Elena, hola pot encantar-vos, així que ara haureu de posar-vos al dia durant mig any))))) aquí cada dia hi ha una marató per a noies, ni tan sols ho intento
Gràcies pels elogis, és agradable sentir una senyora que només ensuma i sap com no menjar n'hi ha

mig any haurà de posar-se al dia

Això és segur ... No és realista cobrir-ho tot, sinó visitar els coneguts camins per acabar amb això.

Com vas anar a caçar? Hem descansat molt bé?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, senglars, alces i tota mena de deliciosos

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, em trobava a faltar un pastís tan bonic. Vull coure una mica més tard. Només tinc una pregunta

Deixeu-ho una hora, estireu-lo i poseu-lo a la nevera durant la nit

I què significa "estirar"? No ho vaig fer mai, només ho vaig fer rodar a la pilota i el vaig guardar. Com estirar-lo? I després faré una altra cosa malament

Afegit el dilluns 10 d'octubre de 2016 a les 08:32

I què dóna l’estirament? Explica’m si us plau

[Mila1]

Trobava a faltar un pastís tan bonic

Mila1, Lyudochka, això és el que significa entrar a temps i recordar!

Així que mai no em vaig comprar Isidri ni vacances, ni dispositius ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, gràcies

I comprareu Isidri per a la pròxima temporada Aquesta pràcticament s’ha acabat. Potser també hi haurà alguns descomptes a l’hivern

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, agafem la massa estúpidament i tirem amb les dues mans en diferents direccions i per la meitat. I en l’altra direcció. Però sense fanatisme, per no trencar-se. Tot el mateix pa que estirem sense pastar. Per la qual cosa els estimo. Vaig xerrar amb una cullera en un bol i, al cap de 3-4 hores, vaig tirar un parell de vegades i m'agradava de combinar))) èxit

[Zhannptica]

Zhannptica, no ... bé, sóc un bastard, ni tan sols coneixia aquest mètode, no vindria al teu lloc a fer un pastís. Hauria viscut com un ximple Gràcies per la ciència que definitivament provaré

[Ludmila]

Ludmila, aneu al pa de l’Àngela sense pastar. És el meu favorit. El més del més. Provar a les 40 hores pot fer por, però quan us xuclen, ni tan sols observeu aquest bol a la nevera, que viu constantment.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka. gràcies definitivament aniré a veure

[Jeanne]

JeanneQuanta massa hi pot haver a la nevera?
Si aquesta és la seva sèrie de pa de 5 minuts, aleshores us agraden fins a 7 dies? Sóc jo per si no funciona a temps. Fins a 7 dies, és clar. No el marinaré, però de sobte es retardarà un parell de dies .. Creieu que no és crític?

[Vika]

Vika, Vaig pastar la setmana passada i vaig haver de marxar tres dies. Vaig arribar, el vaig treure i el vaig coure en un parell d’hores. No hi havia acidesa. No el vaig conservar més temps

[Jeanne]

Jeanne, Gràcies! Tampoc ho aguantaré durant molt de temps. màxim un parell de dies.

Zhannulya !!! I poso la massa per demà))))

[Irishkina]

Irishkina, estem esperant
Bones notícies dels camps !!!

aquí teniu el reportatge !!!! Només super pastís! Moltes gràcies! Em va agradar molt el motlle! Definitivament, cuinaré! Tothom a casa està encantat!

[Irishkina]

Irishkina, Classe !!!!!!!! Estic content)))))
El tall mostra la seva cremosa capa.
gràcies

Estic actualitzat amb FulYuganila ... quedava una mica de llet al forn. diluït amb aigua i massa. Us imagineu l’aroma?!

No m’ho puc imaginar per la nit ... en cas contrari hauré de rosegar almenys una galeta

No m’ho puc imaginar per la nit ... en cas contrari hauré de rosegar almenys una galeta

no llegeixis aquí:

i vaig fregir patates amb cansalada i ceba. daurat i cruixent