Magdalenes de xocolata lleugeres amb farciment de mató

[Massa:]

Magdalenes de xocolata lleugeres amb farciment de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
farina de blat de la màxima qualitat	190 g
ous (pes sense closca)	120 g
sucre	150 g
iogurt	200 g
oli d’oliva	100 g
ametlla	50 g
sucre vainilla	10 g
sal	pessigar
pols de coure	7 g
cacau en pols	35 g
Emplenament:
ricotta (mató)	250 g
sucre	50 g
Per a decoració:
gotes de xocolata
pètals d’ametlla

Mètode de cocció

• Tritureu les ametlles en un molinet de cafè o en un bol de la batedora el més fi possible.
• Barregeu la farina amb la sal, el cacau en pols i la pols de coure. Tamisar.
• 
• Batre els ous amb el sucre i la vainilla.
• Afegir el iogurt i l’oli d’oliva, remenar.
• En 2-3 dosis, afegiu la barreja de farina a la massa.
• Afegir els fruits secs picats, barrejar.
• Unteu plats per coure o folreu amb insercions de paper.
• Poseu 1 cullerada de massa de xocolata en motlles, i afegiu-hi 2 culleradetes de ricotta barrejades amb sucre. Esteneu la massa restant per sobre.
• Decoreu-ho amb gotes de forn de xocolata o pètals d’ametlla segons vulgueu.
• Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 180 ºC (convecció 160 ºC) durant aproximadament mitja hora. Disposat a comprovar-ho amb una broqueta de fusta, no hi hauria d’haver restes de massa de xocolata.
• Poseu els magdalenes acabats en una reixeta i refredeu-los completament.
• 

El plat està dissenyat per

12-15 unitats

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

La recepta d’aquí: 🔗 , amb canvis menors.

[Manka]

Mankaquina delícia. Mostra als nens alguna cosa ...

Afegit el dilluns 15 d'agost de 2016 a les 23:19

Escolta, si de seguida prens farina d’ametlla, en peses 50 grams alhora o més, menys?

Gràcies, Ksyusha.

Mostra als nens alguna cosa ...

Millor coure. Són tan xocolatades, una mica humides.

Afegit el dilluns 15 d'agost de 2016 a les 23:23

i si de seguida preneu farina d’ametlla, peseu-la 50 grams alhora o més, menys

Prendria la mateixa quantitat, 50 grams.

[Sonadora]

Sonadora, Manka, recepta genial! Ens encanta això! Gràcies! I 120 grams d’ous són 3 o 4 peces?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, ho estic prenent, gràcies. També agafaria de seguida farina d’ametlles, perquè la tinc.
I em pregunto quant necessito.
I ja heu respost.

[Valeria]

Valeria, Marinagràcies noies. M'alegria que us agradin els pastissets.

I 120 grams d’ous són 3 o 4 peces?

En tenia 2 de seleccionats.

Molts, que guai! Has congelat la ricotta?

[Sonadora]

Sonadora, així que em vaig asseure ahir a la nit i vaig pensar quin tipus de magdalenes fer magdalenes
Gràcies, recepta genial!

Manya, quina yummyaaaa! Ara, almenys, una cosa

Manechka, sóc molt bonica!
Senzill i saborós, i les imatges són impressionants. De seguida vaig voler córrer i cuinar!
Gràcies per espatllar-nos amb tanta delícia!
Ho vaig agafar!

Manechka, els magdalenes no tenen igual. Ja els he comprat tot. En lloc de ricotta, per descomptat, mató. Res? I si la crema agra en lloc de iogurt no és res? No he trobat res a la nostra botiga sense iogurt farcit

[Àngela]

Àngela, Natasha, Tatyana, Ksyusha, Ludmila, noies, moltes gràcies.

Has congelat la ricotta?

Àngel, no, no es va congelar.

Compra un riccot i vaja

Natasha, Esperaré escoltar els professionals.

Ara, almenys, una cosa

Tanyush,amb una tassa de cafè?

Senzill i saborós

Ksyusha, ull de bou. No podria ser millor.

En lloc de ricotta, per descomptat, mató. Res?

Ludmilasi està en grumolls: fregueu-ho per un colador, el farciment serà més suau.

I si la crema agra en lloc de iogurt no és res?

Per descomptat res. Funcionarà molt bé amb crema de llet. Sovint em queden iogurt casolà (no tenen temps de menjar-me’l en un parell de dies), així que l’afegeixo a la cuina.

no, no es va congelar.

Marin, no hi ha buits? Acabo de tenir l’experiència de coure la ricotta a les magdalenes. Amb la congelació, tot estava clar, però no amb la congelació ...

Àngel, ella, no hi havia buits.

Bé.

Manya, aquí teniu el meu informe. Vaig fotre una mica, en uns quants matolls va sortir del costat. Saborós.

Natasha, espero tenir notícies dels professionals.

Oh, com estàs jo ...
Començaré amb la crítica a una quantitat petita impietada. Cal augmentar almenys 1,5 vegades, i si encaixeu amb una lona, ​​dues vegades!
Vaig fer fotos més temps del que vaig fer. Deliciós. Però no es pot fer a la nit, altrament al matí farà por pujar a la balança
D'una porció va resultar 12 unitats. En disposar el farcit amb una culleradeta, vaig fer un "niu", elevant la massa més amunt.
Demà provaré el tastador principal (ja dormit), espero que us agradi
Manyunechka, gràcies per la recepta. Una meravellosa combinació de xocolata i ricotta! Definitivament repetiré, però augmentaré el nombre

[Luda]

Gat Yoshkin! Això és sho ... ho he trencat?!
Ludaquina xocolata! Tot el "nakosyachnye" que podeu enviar-me, si n'hi ha encara. M’ho menjo amb gust.

Començaré amb les crítiques

quantitat poc divinament!

No es poden espantar els vells i els malalts cap ple dones a la barbeta. Natasha, quina bellesa!

[Sonadora]

Sonadora, amor, bé, realment no n’hi ha prou! Ja ho he fet dues vegades! Acaba ràpidament i el nen menja, fins i tot el riccot del farciment, però és difícil complaure-ho

Avui ho he preparat quan es reunien els nens. Els cupcakes no es deixaven refredar, tampoc no funcionaven. Només en va quedar un, que vaig provar de preparació i no el vaig posar sobre la taula. Van dir, deliciós i repetir. però - els meus cims es van esquerdar una mica i en alguns hi havia buits, on el farciment de mató (tot i que vaig trucar als motlles abans de posar-los al forn), doncs, hi ha marge de millora ... Gràcies per la recepta.

[barmamam]

barmamam, per la teva salut! M’alegra que tot hagi funcionat i que els nens estiguin contents.

els cims em van esquerdar una mica i en alguns hi havia buits, on s’omplia el mató

Malauradament, no us parlaré de les millors tapes, em sembla que les magdalenes amb un "crack" sempre les aconsegueixen, però sobre els buits que hi ha just sobre Angela va escriure:

Acabo de tenir l’experiència de coure la ricotta a les magdalenes. Amb la congelació, tot estava clar, però no amb la congelació ...