Muffins amb mató

[Massa:]

Muffins amb mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
mantega	50 g
sucre granulat	70 g
ou + rovell d’ou	1 peça + 1 peça
crema agra	100 g
pols de coure	1 culleradeta
farina de blat	110 g
ratlladura de llima o llimona (opcional)	1 culleradeta
Barreja de mató:
formatge fresc	250 g
crema agra	1 cda. l. (30 g)
clara d’ou	1 PC
sucre en pols	3 cullerades. l.
sucre granulat per a la decoració (opcional)

Mètode de cocció

• Massa:
• Tamiseu la farina amb la pols de coure. En un ratllador fi, ratlleu la ratlladura d’una llima o mitja llimona.
• En un bol separat, batre la mantega estovada amb el sucre, l’ou i el rovell. Afegiu la ratlladura i torneu a batre fins que quedi cremosa i homogènia.
• Afegir la crema de llet, remenar. Afegiu farina i torneu a barrejar la massa bé.
• Barreja de mató:
• Batre la proteïna amb 1 cullerada de sucre en pols fins que quedi un pic cruixent. Barregeu mató (si es tracta de mató amb grans - fregueu-ho per un colador) amb crema agra i la resta de sucre en pols. Afegiu suaument la proteïna batuda a la massa de quallada.
• Ompliu els motlles de magdalenes amb massa (un terç del volum). Poseu la barreja de mató sobre 1 cullerada. l. per a cada magdalena.
• Es cou al forn preescalfat a 180º^SobreDel forn (prestatge superior) durant uns 20 minuts. Deixeu-vos guiar pel forn. Els magdalenes acabats es poden escampar amb sucre granulat per sobre i deixar-los al forn durant 3-5 minuts més.
• És millor servir calent.
• 

Home, és a dir, resulta com un pastís de formatge de pastisseria escossa, oi? Cosa!!!

[Gash]

Gash,
La massa és magdalena, no pas pa de pessic.

Bé, sí, bé, sí ... barret jo ...

Gash, sóc jo, tort i cec. El focus va fugir del "tall", de manera que la textura del pastís no es veu.
I no hi ha res per tornar a fer una foto. Em van beure el te. Allà on encaixin!

Home, no calumnies a tu mateix !!! Tot és perfectament visible !!!

[Home]

Home, bona idea!

[Manechka,]

Manechka, magdalenes molt saboroses!

[Sonadora]

M-m-mmmmmmm, m'encanten les magdalenes diferents, les magdalenes i el meu marit, el mató. I aquí hi ha les dues coses. T’arrossego al forat!

No importa com vaig lluitar, el "barret" de quallada que s'obté al forn s'assenta a traïció tot el temps després de refredar-se. La propera vegada intentaré afegir midó a la barreja de mató. T’informaré dels resultats de l’experiment.

Tota la mateixa bellesa: va resultar deliciosa

Sonadora, i si afegiu una mica de baia àcida a la massa? Llauna?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Noies, moltes gràcies!
Ksyushk @ -Plushk @, No en tinc ni idea... La massa resulta força petita, si flueixen les baies, potser no es cou, el mató encara està a la part superior. Només si les baies de midó "roden" lleugerament.

Marinochka, i posar molt de mató a cada magdalena?

Irin, 1 cullerada cadascuna.

[Manyunechka]

Manyunechka, quina delícia que són els teus magdalenes !!! Mai ho havia fet, com no ho puc provar !!!

Allà on encaixin!

I no ho digueu Manyun ... Jo mateix em faig constantment la mateixa pregunta ... i realment, on? Només tinc una resposta a aquesta pregunta ...ainterior ...

[Inus]

Inus, gràcies!

Mai ho havia fet abans

Fins fa poc, tampoc no ho feia, fins que vaig trobar una recepta en un munt de fulles d’un calendari d’arrencada del període soviètic, dels anys 70-80. Vaig substituir el refresc per vinagre per coure en pols, la margarina per mantega, vaig afegir una mica de ratlladura i la resta segons la recepta. Ara els estampo cada dos dies. Es preparen de forma senzilla i ràpida, es mengen d’una sola vegada.

Irin, 1 cullerada cadascuna.

Gràcies!

[Sonadora]

He fet aquest fkusnotishchu avui! Només jo no ho vaig fer en llaunes de magdalenes, sinó en un motlle de silicona per a papallones. Decorat amb nabius, que donaven una agradable acidesa.No vaig tenir temps de fer una foto, però confirmo que és MOLT saborós! Sonadora, gràcies! Porto un signe més

[NatusyaD,]

NatusyaD, per la teva salut! M’alegro molt que m’hagi agradat la magdalena.
I amb baies àcides: és una bona idea. Haureu de provar-ho!

Deliciosos magdalenes. Bé, realment. És difícil sortir. Tres peces alhora. Vaig empassar i només llavors va venir a la seva ment, que realment estava esperant els hostes

Gràcies, Marina, per aquesta variació de pastís i mató.

Ksyusha, salut! Què estàs fent! Estic molt content que us hagi agradat.

M'ha agradat molt la recepta 5 ++++ !! es va coure 1 vegada per dues porcions amb formatge cottage, exactament 19 peces van resultar perfectament, i avui només es couen sense formatges, una enorme rosa d'acer que no va baixar. Molt content + També he afegit un plàtan) Tenia canyons llargs a més de rodons, de manera que semblen taüts. la filla va decidir divertir-se. Vaig afegir un agent per afluixar. I avui han sortit molt millor

No importa com vaig lluitar, el "barret" de quallada que s'obté al forn s'assenta a traïció tot el temps després de refredar-se. La propera vegada intentaré afegir midó a la barreja de mató. T’informaré dels resultats de l’experiment

Proveu un paquet de pudding de vainilla al formatge cottage, així és com faig un pastís de formatge cottage, no s’aconsegueix res.
Va marcar la recepta, molt apetitosa.

[natasha]

natasha, per la teva salut! Estic molt content que ens hagin agradat els pastissets!

Lerele, gràcies! Hi ha budín de vainilla del Dr. Ober, heu de provar-ho!

M'ha agradat molt la recepta 5 ++++ !! Vaig coure 1 vegada per dues porcions amb mató, exactament 19 peces van sortir perfectament, i avui només s’han cuinat sense mató, una enorme rosa d’acer que no ha baixat. Molt content + També he afegit un plàtan) Tenia unes canyes llargues a més de rodones, de manera que semblen taüts. la filla va decidir divertir-se. S'ha afegit un agent de relaxació. I avui han sortit molt millor

Quin gust tenen els pastissets sense mató? Per tant, també vull provar coure magdalenes sense mató. Vull afegir gotes de xocolata o panses i decorar amb nata muntada per sobre (com ara magdalenes).

Gràcies per la recepta. Molt delicat i airejat, amb un cafè encantador. Era massa mandrós netejar el formatge cottage a través d’un colador, els magdalenes resultaven tan saborosos

[Natasha,]

Ut tu! Quin bonic barret de magdalena! Natasha, gràcies per provar-ho! (res que en "tu"?)

massa mandrós per netejar el mató amb un colador,

També hi ha mandra i no netejo. No afecta el gust.

(res que en "tu"?)

Estic tot per això
Gràcies de nou, ara només faré una doble porció

Bon dia a tots. Avui volia coure magdalenes o magdalenes. Vaig fullejar les receptes i em vaig aturar en això. Però el problema és que el formatge cottage es congela a la nevera perquè es converteixi en gelat. I no vaig dubtar a utilitzar aquesta recepta però sense mató. Van pujar molt bé i no van caure.
Primer vaig tallar un forat per a la melmelada.

Gràcies per la recepta.

Mafins molt saborosos, acabo de fer un doble volum per primera vegada i mai no m’he penedit, molt saborós, s’assemblen als comprats

[degteva]

degteva, Natalia, gràcies pels pastissets! No es pot passar per davant d’un plat així!

Infinity83, gràcies! M’alegro que ens hagi agradat.

[Sonadora]

Sonadoramagdalenes al forn. Ens va agradar molt. Abans, els vaig coure sense mató, em van agradar llavors, però vaig oblidar on buscar la recepta. Miro els punts de llibre, hi són com magdalenes amb mató, però també he fullejat. I vaig seguir pensant, bé, on és aquesta deliciosa recepta? Bé, ahir ho vaig coure tot segons la recepta, amb mató. Calent, en general, molt bé, molt saborós. Els agrada quan fa fred. Vaig coure a la princesa, no vaig tenir en compte l’augment de la massa i es van enganxar a la tapa superior, de manera que el reportatge fotogràfic és només la propera vegada. Definitivament, faré més i més, amb i sense crema. Ho vaig portar a treballar, de manera que ja van demanar la recepta. M'ha agradat aquest petit oli a la prova. Gràcies,Manka,

Gràcies per la meravellosa recepta. : nyam: Fa temps que busco aquest gust. Vaig afegir 2 cullerades a la massa de quallada.cullerades de sèmola en lloc de crema de llet, ja que tenia mató semblant a un iogurt. I a sobre abans de coure, una culleradeta de nabius en conserva. Decorat amb una fulla de menta.

[Jozyca]

Jozyca, això és tan bonic! Van resultar magdalenes molt delicades.

Manechka, com va dir el meu amic, que no va tenir temps de provar-los, va resultar desgarrador

[Jozyca]

Jozyca, Estic completament d’acord amb ella. A jutjar per les fotos, així van resultar: molt boniques.