L’albergínia va donar

L’albergínia va donar

Categoria: Primer àpat

Cuina: indi

Ingredients
llenties vermelles	200 g
albergínia	3 unitats
cebes verdes	manat
ceba	2 unitats
gingebre mòlt	2 culleradetes
All	4 claus
pebrot mòlt	1,5 culleradetes.
cúrcuma	4 culleradetes
aigua	1 litre
sal
julivert
oli per fregir

Mètode de cocció

• Inicieu el programa de fregir al MB, després que el senyal aboqui oli a la paella.
• Afegiu-hi les dues cebes picades i fregiu-les lleugerament.
• Afegiu-hi totes les espècies i remeneu-ho.
• Apagueu el programa de cocció.
• Afegiu les albergínies tallades a daus, cobriu-les amb llenties rentades i tapeu-les amb aigua.
• Cuini la sopa al programa, pressió 0,7, temps 7 minuts.
• No deixeu anar la pressió un cop finalitzat el programa.
• Serviu el plat de julivert.

Nota

“Dal o dhal és el plat principal de la cuina índia, que es prepara a base de mongetes dal, verdures, llet de coco, amb moltes espècies. afirma que una persona no pot viure sense carn.
L’essència del plat és bullir les mongetes i les verdures fins al punt que es poden triturar fàcilment. Com passa amb qualsevol plat indi, la sopa està plena d’espècies i no només són un afegit aromatitzant: es presta la màxima atenció a la selecció i la disposició de les espècies.

fonts 🔗
🔗

Ich i una cassola en van trobar una de similar.
Això és tot el que tens, Gal, al més alt nivell: saborós i interessant.
El millor és que la barreja de garam masala va resultar com si per si sola, a partir del que sempre hi ha a casa, no calgui córrer a cap lloc a la recerca.
Definitivament estaré fent monia. M’encanten els dolços i fins i tot les albergínies ...
Digueu-me si us plau, el vostre dal és molt agut o moderat?

Ah .... també és interessant i Garam masala està disponible

Gala, moltes gràcies per la recepta. M’encanten les albergínies. Definitivament cuinaré. I si ja hi ha un garam masala ja preparat, aleshores quant en poseu?
i si cuineu en una olla de cocció lenta normal, quant de temps?

[Lli,]

Ich i una cassola en van trobar una de similar.

Digueu-me si us plau, el vostre dal és molt agut o moderat?

Lli, va resultar poc agut, la propera vegada el faré més nítid.
Lliri,
Marina, la quantitat d'espècies al vostre gust. Coeu-ho a una olla lenta normal durant 20-30 minuts fins que els productes estiguin a punt. Les llenties vermelles bullen molt ràpidament.

Lli, em va resultar poc agut, la propera vegada el faré més nítid.

Sí, sí, anotem-ho: Halkas es farà més nítida epsyonheisstanamitax vapessigarà...
Gràcies, Galyun! Boom per fer.

Interessant. M’encanta la sopa de llenties. I mai no vaig provar la sopa d’albergínies. I si els bombardeja junts, obtindreu una obra mestra!
Marca de selecció, gràcies per la recepta.

[Marca de verificació]

Chalcas es fa més agut epsyonheisstanamitax vapessigarà...

Lenka, i per què estic tan enamorada de tu?

I mai no vaig provar la sopa d’albergínies.

Marca de verificació, i en va! Jo també la tinc. Si ho desitgeu, el podreu veure al vostre perfil.

Gyyy

[Gala]

GalaMoltes gràcies per la recepta. És increïblement saborós. El marit només corre pels suplements.

[Gala]

Gala, teniu albergínies congelades, llenties marrons i curri en estoc, creieu que el sabor no es veurà afectat?

[Gala]

GalaMoltes gràcies per la recepta. És increïblement saborós. El marit només corre pels suplements.

MarinaGràcies per la foto! Estic molt content que a vosaltres i al vostre marit us hagi agradat el dal.

Ho sento, no he vist el vostre missatge abans, avui l'he descobert accidentalment i no han arribat notificacions sobre aquest tema

teniu albergínies congelades, llenties marrons i curri, creieu que el sabor no es veurà afectat?

OlgaCrec, per què no provar-ho? El color serà diferent i les llenties marrons triguen més a cuinar-se, no són tan tendres com el vermell. Però el gingebre és molt desitjable.

Olga, crec, per què no provar-ho? El color serà diferent i les llenties marrons triguen més a cuinar-se, no són tan tendres com el vermell. Però el gingebre és molt desitjable.

No vaig esperar cap resposta, la vaig cuinar. Sí, 7 minuts no van ser suficients per a les meves llenties, me les vaig posar 12. El color de la sopa és, per descomptat, més fosc. No hi ha res a comparar amb el gust, deliciós. La propera vegada afegiré bolets o un cub de bolets (o potser quedaran superflus). Moltes gràcies.