Pastila "Kiwi, poma, plàtan"

Pastila "Kiwi, poma, plàtan"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
kiwi	2
plàtan	2
pomes de jardí	4

Mètode de cocció

• Poma ratllada sobre un ratllador gruixut i es posa breument al foc per estovar-la. No hi vaig afegir ni aigua ni sucre, ho vaig barrejar tot i vaig espantar amb una batedora, vaig untar un llençol de malví amb llard de porc. Va resultar ser un toffee àcid amb un pronunciat sabor a plàtan, els nens sabien com de seguida, sense ni tan sols torçar-lo)))
• De fet, triga molt de temps, s’enfonsa alhora))

Hora de cuinar:

10 hores

Programa de cuina:

Màx

La temperatura d'assecat i el gruix de la capa de la massa del fruit no estan indicats.

Temp 55, capa 1 cm. Segons la mateixa recepta, ho vaig fer afegint la meitat d’un petit meló-kolkhlznitsa, només el vaig fregar amb un ratllador gruixut, va resultar més dolç i aromàtic)))